Hamının doyub doyması üçün doyurucu bir şam yeməyi bişirmək asan iş deyil, olduqca yerinə yetirilə bilən bir işdir. Ət və sous ilə doldurulmuş makaron hər kəsin xoşuna gələcək və hər kəsi sevindirəcək.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Doldurulmuş makaron tez və asan hazırlanan dadlı, büdcə dostu bir yeməkdir. Ancaq bişirmək üçün əvvəlcə içlik üçün xüsusi makaron almalısınız. Bu cannelloni, conciglioni, lumaconi ola bilər. Doldurmağı seçmək eyni dərəcədə vacibdir və müxtəlif ola bilər. Kıyılmış ət ilə ən çox yayılmış makaron, buna görə bu gün onunla bir yemək bişirəcəyəm. Ancaq toyuq, göbələk, kəsmik, tərəvəz və hətta meyvə və giləmeyvə ilə şirin desertlər olan reseptlər var.
Doldurulmuş makaron hazırlamaq prosesi bir az lazanya hazırlamağa bənzəyir, çünki ağ qaymaqlı sous ilə tökülür. Sousun qalınlığı zövqünüzə görə tənzimlənə bilər. İncə, incə və ya qalın ola bilər. Bunun üçün az -çox süd əlavə olunur və ya sıxlıq un miqdarı ilə tənzimlənir.
Ədalət naminə qeyd edim ki, yalnız xüsusi İtalyan deyil, istənilən məhsulu makaronla doldurmaq olar. Əsas odur ki, içəri doldurmaq üçün kifayət qədər böyükdürlər. Paketdəki təlimatları da oxumağı məsləhət görürəm. Bəzi növlər doldurulmadan əvvəl qaynadılmalıdır, amma bunu tələb etməyənlər də var.
- 100 g başına kalori miqdarı - 226 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Böyük cannelloni borulu makaron - 4 ədəd.
- Ət - 400 q
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Un - 1 xörək qaşığı
- Süd - 300 ml
- Soya sousu - 1 xörək qaşığı
- Pendir - 100 q
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Ət və sous ilə doldurulmuş makaronun addım-addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Əti yuyun, filmi və artıq damarları kəsin. Bir qida prosessorunun qabına qoyun və hamarlanana qədər doğrayın və ya orta bir tel ızgarası ilə bir ət dəyirmanından bükün.
2. Tencereyi sobaya qoyun, bitki yağı əlavə edin, qızdırın və ət qoyun.
3. Orta istilikdə təxminən 5 dəqiqə qızardın. Duz və istiot əlavə edin, sousu tökün və qarışdırın.
4. Pendiri orta sürtgəcdən keçirin.
5. Başqa təmiz, quru bir tavaya süd tökün və sobaya qoyun.
6. Süd qaynadın, duz və un əlavə edin.
7. Südün güclü şəkildə qarışdırın ki, un tamamilə həll olunsun və heç bir parça olmasın. Süd bir qədər qalınlaşacaq. Sosun daha qalın olmasını istəyirsinizsə, başqa 1-2 xörək qaşığı əlavə edin. un. Sonra hər hansı bir ədviyyat və ot ilə, məsələn, qoz -fındıq ilə mövsüm edin.
8. Makaron borularını kıyılmış ətlə doldurun. Çiy makaron doldururam. Reseptiniz əvvəlcədən bişirməyi tələb edirsə, əvvəlcə qaynadın və sonra başlayın.
9. Doldurulmuş makaronu bir -birindən bərabər məsafədə bir çörək qabına qoyun. Onları bir -birinə yaxın qoymayın, çünki yemək zamanı həcmi artacaq.
10. Makaron arasındakı boş yeri qalan kıyma ilə doldurun.
11. Ağ sousu makaronun üzərinə tamamilə örtülənə qədər tökün.
12. Üstünə pendir qabığı səpin və yeməyi qapaq və ya yapışqan folqa ilə örtün. Yeməyi 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya yarım saat göndərin. Yeməyi bişirdikdən dərhal sonra xidmət edin.
Doldurulmuş makaron bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
