Bir çox idmançı qlükoneogenez haqqında eşitmişdi, amma hamı bunun nə olduğunu bilmir. Bu prosesin idmançının əzələ böyüməsinə və gücünə necə təsir etdiyini öyrənin. Qlükoneogenez, karbohidrat olmayan maddələrdən qlükoza sintezinin reaksiyasıdır. Bu proses sayəsində orqanizm uzun müddət oruc tutanda və ya fiziki güc tətbiq edərkən qanda lazım olan qlükoza konsentrasiyasını saxlaya bilir. Qlükoneogenez əsasən qaraciyər hüceyrələrində və qismən böyrəklərdə baş verir. Bədən tərbiyəsində ən sıx qlükoneogenez, az miqdarda karbohidrat ehtiva edən qidalanma proqramlarından istifadə edərkən baş verir.
Yəqin ki, bədənin yağ ehtiyatları sayəsində orta hesabla iki ay enerji ilə təmin edə bildiyi halda niyə qlükoza sintez etdiyini düşünürsünüz. Ancaq praktikada hər şey olduqca mürəkkəbdir və indi müzakirə ediləcək budur.
Bədən üçün qlükoza dəyəri
Əzələlərimiz yağları yalnız oksidləşdirici liflərə enerji vermək üçün istifadə edə bilər və aerobik məşqlər zamanı da qismən aralıqdır. Əzələlərdə yağ turşuları yalnız mitokondriyada oksidləşə bilər. Qlikolitik tipli liflər mitokondrilər tərəfindən istifadə edilmir və bu səbəbdən yağlar onlar üçün enerji mənbəyi ola bilər.
Bundan əlavə, sinir sistemi və beyin də enerji mənbəyi olaraq yalnız qlükozadan istifadə edə bilər. Maraqlı bir fakt budur ki, sinir sisteminin kütləsinin demək olar ki yarısı lipidlərdən ibarətdir; onun işləməsi üçün qlükoza lazımdır. Bunun səbəbi beyin və sinir toxumalarında az yağ olmasıdır. Üstəlik, bunlar əsasən fosfolipidlərdir və molekullarında karbon atomları, həmçinin xolesterol var. Xolesterinin yalnız sərbəst vəziyyətdə olması lazım olduğunu qeyd etmək lazımdır.
Lazım gələrsə, bütün bu maddələr eyni qlükozadan və ya digər aşağı molekulyar ağırlıqlı maddələrdən beyin tərəfindən sintez edilə bilər. Beyin və sinir sisteminin toxumalarında yerləşən mitokondriya yağ oksidləşməsinə olduqca inertdir. Gün ərzində beyin və mərkəzi sinir sistemi təxminən 120 qram qlükoza istehlak edir.
Ayrıca, bu maddə qırmızı qan hüceyrələrinin işi üçün çox vacibdir. Hidroliz prosesində eritrositlər qlükozadan fəal istifadə edirlər. Üstəlik, onların qandakı payı təxminən 45 faizdir. İnert beyində olgunlaşma zamanı bu hüceyrələr bütün subcellular orqanellərə xas olan nüvələrini itirirlər. Bu, qırmızı qan hüceyrələrinin nuklein turşuları istehsal edə bilməməsinə və buna görə də yağları oksidləşdirməsinə səbəb olur.
Beləliklə, qırmızı cisimlər yalnız anaerob ola bilən maddələr mübadiləsini əvvəlcədən təyin edən qlükoza ehtiyac duyurlar. Qırmızı qan hüceyrələrindəki qlükozanın bir hissəsi laktik turşuya parçalanır və daha sonra qana daxil olur. Bədəndəki eritrositlər ən yüksək qlükoza istifadəsinə malikdir və gün ərzində 60 qramdan çox bu maddəni istehlak edirlər. Qlükoza ehtiyac olduğunu və bəzi digər daxili orqanların və bədənin qlükozanı sintez etmək məcburiyyətində olduğunu unutmayın. Bununla birlikdə, bodibildinqdə glukoneogenez yalnız yağları deyil, həm də protein birləşmələrini də əhatə edə bilər.
Qlükoneogenez və protein birləşmələri
Yəqin ki, bu prosesdə zülalların özlərinin və tərkibini təşkil edən amin turşu birləşmələrinin iştirak etdiyini artıq başa düşmüsünüz. Katabolik reaksiyalar zamanı protein birləşmələri amin turşusu strukturlarına parçalanır, sonra piruvata və digər metabolitlərə çevrilir. Bu maddələrin hamısına glikogen deyilir və əslində qlükoza prekursorlarıdır.
Ümumilikdə on dörd belə maddə var. Keton cisimlərinin sintezində daha iki amin turşusu birləşməsi - lizin və lösin iştirak edir. Bu səbəbdən onlara keton deyilir və qlükoneogenez reaksiyasında iştirak etmir. Triptofan, fenilalanin, izolösin və tirozin qlükoza və keton cisimlərinin sintezində iştirak edə bilər və onlara qlikoketogenik deyilir.
Beləliklə, 20 amin turşusu birləşməsindən 18 -i qlükoneogenezdə fəal iştirak edə bilər. Qaraciyərə daxil olan bütün amin turşu birləşmələrinin təxminən üçdə birinin alanin olduğunu da söyləmək lazımdır. Bunun səbəbi, əksər amin turşularının piruvata parçalanmasıdır və bu da öz növbəsində alaninə çevrilir.
Bədəndə katabolik reaksiyaların davam etdiyini başa düşməlisiniz. Vücudun normal işləməsi zamanı gündə orta hesabla yüz qrama yaxın amin turşusu birləşmələri bölünür. Aşağı karbohidratlı bir qidalanma proqramı istifadə edirsinizsə, amin turşusu birləşmələrinin parçalanması daha sürətli olur. Bu kimyəvi reaksiyanın sürəti hormonlar tərəfindən tənzimlənir.
Qlükoneogenez və yağlar
Triqliserid (yağ molekulu), molekulları üç yağ turşusu molekulu ilə bağlı olan qliserol esteridir. Triqliserid yağ hüceyrəsindən ayrıldıqda qana daxil ola bilməz. Lakin bu, trigliserid molekulunun yağ turşularına və qliserinə parçalanması zamanı lipolizdən (sözdə yağ yandırma) sonra mümkün olur.
Lipoliz prosesi, trigliseridlərin karnitinlə çatdırıldığı yağ hüceyrələrinin mitokondriyasında baş verir. Daha əvvəl trigliseridi meydana gətirən molekullar qanda olduqda, lazım olduqda enerji üçün istifadə edilə bilər. Əks təqdirdə, bu molekullar digər yağ hüceyrələrinə qayıdır.
Qlükoneogenez prosesində yağ turşuları deyil, yalnız qliserin iştirak edə bilər. O anadək. Bu maddə qlükoza çevrildikdə, onunla birlikdə başqa bir çevrilmə baş verir. Öz növbəsində, yağ turşuları ürək və əzələlər üçün enerji mənbəyi kimi istifadə edilə bilər.
Yağları qlükozaya çevirmək çox zəhmətli bir prosesdir və bundan başqa dörd molekuldan yalnız biri iştirak edə bilər. Yağ turşuları tələb olunmazsa, yağ hüceyrələrinə qayıdırlar. Bədənin protein birləşmələrindən enerji alması daha asandır və bu səbəbdən az karbohidratlı qidalanma proqramlarından istifadə edərkən əzələlər çox həssasdır. Bu proses AAS -ın istifadəsi və ya məşqdən əvvəl karbohidratların kiçik bir hissəsini istehlak etməklə yavaşlatıla bilər. Seansın başlamasından təxminən yarım saat və ya bir az az əvvəl karbohidratlar qəbul etsəniz, insulin sintez olunmağa vaxt tapmayacaq. Bu səbəbdən bütün qlükoza sinir sistemi, qırmızı qan hüceyrələri və beyin tərəfindən tükənəcək və bununla da əzələ parçalanmasını yavaşlatacaq.
Əlbəttə ki, aşağı karbohidratlı qidalanma proqramları yağların azaldılmasında çox təsirlidir. Ancaq yadda saxlamalısınız ki, istifadə müddətində əzələ kütləsini itirmək riski kəskin şəkildə artır. Bunun qarşısını almaq üçün məşq prosesinizə düzəlişlər etməlisiniz.
Bu videoda qlükoneogenez haqqında daha çox məlumat:
