Zerdeçal ilə dadlı Koreya tərzli ədviyyatlı kələm bişirmək istəyirsiniz? Daha asan ola bilməzdi! Reseptimizi izləyin və nəticədən zövq alın.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Resept və şəkil
- Video reseptlər
Bir çox insanlar müxtəlif turşu və marinadlarla süfrələrini şaxələndirməyi sevirlər. Özümdən bilirəm ki, Koreya dilində bişmiş tərəvəzlər xüsusi bir sevgiyə səbəb olur. Həm ənənəvi yerkökü, həm də kələm çox ədviyyatlı, çox şirəli və xırtıldayan dadı var! Bəs necə bişirmək olar, məsələn, ləzzətli Koreya tərzi parlaq sarı kələm? Bu çətin deyil. Kiçik bir yemək və ədviyyat dəstinə ehtiyacınız olacaq: kələm özü, yerkökü, bir baş sarımsaq və ən əlverişli ədviyyatlar: duz, istiot, dəfnə yarpağı, şəkər və bitki yağı. Zerdeçal belə bir salata zəngin sarı rəng verəcəkdir. Düzgün nisbətlərdə və sadə texnologiya ilə, ən sevdiyiniz əsas yeməklərin dadını mükəmməl şəkildə quracaq iştahaaçan bir iştahaaçan alacağıq. Salat bir neçə saat ərzində hazır olacaq, ancaq tərəvəzlərin yaxşı marinadlanması üçün təyin olunmuş bayramdan bir neçə gün əvvəl hazırlamaq daha yaxşıdır. İndi başlayaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 80 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 5
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Kələm - 0,5 kq
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 2-3 diş
- Duz - 1 osh qaşığı
- Dəfnə yarpağı - 2-3 ədəd.
- Zerdeçal - 1 çay qaşığı
- Şəkər - 50 q
- Bitki yağı - 50 ml
- Sirkə - 50 ml
- Su - 350 ml
Zerdeçal ilə Koreya kələmini addım -addım bişirmək - fotoşəkili olan resept
1. Kələm hazırlayın: yuyun, xarici zədələnmiş yarpaqları çıxarın. Təxminən 2x2 santimetr olan kvadratlara kəsin.
2. Kələmə nazik zolaqlara kəsilmiş yerkökü əlavə edin. Ənənəvi olaraq bilinən Koreya salatlarında olduğu kimi yerkökü nazik və uzun olması üçün bunun üçün xüsusi bir sürtgəcdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə sıxın.
3. Tərəvəzlərə zerdeçal tökün. Salatı qarışdırın.
4. Tərəvəzlər hazırdır, marinad etmək vaxtıdır. Tencereye su tökün, üzərinə duz, istiot, dəfnə yarpağı əlavə edin. Bibər və kakule, xardal ulduzu və ulduz anis dənələri əlavə edə bilərsiniz. Yanğına qoyuruq, şoraba qaynatırıq, qarışdırırıq ki, şəkər və duz həll olunsun.
5. İsti şoraba ilə kələm tökün, sirkə əlavə edin, örtün və ən azı 6 saat dəmlənməsinə icazə verin. Kələm axşam bişirmək yaxşıdır, sonra səhər artıq masaya xidmət edə bilərsiniz. Koreya kələmi üçün alma sirkəsi istifadə etmək daha yaxşıdır, amma adi olanlar da işləyəcək.
6. İndi cəhd edin! Zerdeçal ilə şirəli, xırtıldayan, iştahaaçan Koreya kələmi hazırdır. Nuş olsun.
Video reseptlərinə də baxın:
1) Bibər və zerdeçal ilə marinadlanan kələm
2) Zerdeçal ilə Koreya kələmi, sadə bir resept
