Dadlı xəmirlər üçün asan bir resept axtarırsınız? Sonra buradasan. Qısa çörəkli xəmir üzərində sadə və dadlı xama, hətta təcrübəsiz bir aşpazın da öhdəsindən gələ biləcəyi bir desertdir!
Yüngül cheesecakes sevənlər üçün qısa çörək xəmirindən sadə və dadlı bir xama hazırlamağı təklif edirəm. İlk baxışdan bu xəmirlər mürəkkəb görünə bilər, amma əslində resept həqiqətən sadə və əlverişlidir, nəticə ətirli və çox incə bir desertdir. Ancaq xama süfrəyə qoymadan əvvəl onu bişirdikdən sonra bir neçə saat gözləməli olacaqsınız - bu xəmirlər istənilən tutarlılığa çatmaq üçün soyuducuda dayanmalıdır. Xama ən vacib üstünlüyü, hər evdə tapıla bilən ən sadə məhsullardan hazırlanmasıdır.
Pendir və xama ilə limonadlı bir süngər tortunun necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 178 kkal.
- Porsiyalar - 4 nəfər üçün
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Yumurta - 4 ədəd.
- Buğda unu - 150 q
- Çörək pudrası - 3/4 çay qaşığı.
- Şəkər - 120 q
- Kərə yağı - 100 q
- Qarğıdalı nişastası - 40 q
- Vanil şəkər - 20 q
- Xama - 400 q
Qısa xəmirə sadə bir xama hazırlamaq-fotoşəkili olan bir resept
Şirniyyatın əsası üçün adi qısa xəmir pastası hazırlayaq. Bunu etmək üçün soyudulmuş yağı və unu birləşdirin. Əvvəlcə unu süzün və üzərinə çörək pudrası əlavə edin. Tərkibləri qarışdırın və qırıntıya bənzər bir xəmir bazası alın.
Bir sarısını ayırın, qumlu qırıntıya əlavə edin və yumşaq bir xəmir yoğurun.
Xama bişirəcəyimiz parçalanmış formada xəmiri yayırıq və aşağı tərəfləri olan bir baza yaradırıq. Yan tərəfin hündürlüyü formanın ölçüsündən asılıdır: əgər mənimki kimi təxminən 22 sm olduqca böyükdürsə, xama doldurulmasının həcmi çox qalın olmayan bir təbəqədə paylanacaq və buna görə çox yüksəkdir. tərəflərə ehtiyac yoxdur. Kiçik bir forma varsa - 15-17 sm, onda xama yüksək olacaq, yəni qısa xəmir pastasının tərəflərinin daha yüksək formalaşması lazımdır.
İstənilən yağ tərkibli xama, 3 yumurta və zülal, şəkər, vanil və qarğıdalı nişastası bir qarışdırıcı qabda birləşdirilir və hamarlanana qədər çalınır. Bir çırpma istifadə edirsinizsə, əvvəlcə yumurta və şəkəri yaxşıca çalın, sonra qalan maddələri əlavə edin.
Şirin qumlu bazasına xama dolmasını tökün.
Əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcə 40 dəqiqə bişiririk. Bu müddət bitdikdən sonra içlik kənardan, ortada isə sanki titrəyən kimi jellyə bənzər şəkildə bişməlidir.
Xama qəlibdən çıxarmadan tamamilə soyumağa icazə verin və sonra soyuducuya 3-4 saat göndərin. Bu müddət ərzində desert kifayət qədər soyuyacaq və olgunlaşacaq.
Xama zövqünüzə görə bəzəyin - dondurulmuş və ya təzə giləmeyvə, qızardılmış şokolad və ya meyvə parçaları ilə.
İnanılmaz dərəcədə incə və şirəli, qısa çörək xəmirli sadə və dadlı xama hazırdır. Qəhvə, çay və ya kakao ilə xidmət edin və bu xəmirlərin incə dadından zövq alın. Nuş olsun!
Video reseptlərə də baxın
Xama albalı pastası - ən dadlısı
