Bitkinin ümumi fərqləndirici xüsusiyyətləri, berqamotun qapalı şəraitdə böyüməsi, nəqli və müstəqil çoxalması üçün şərait yaratmaq, maraqlı faktlar. Bergamot (Citrus bergamia), güclü və xoş qoxulu bir bitkidir, Rutaceae ailəsinə aiddir və Narenciye cinsinə aid bir hibriddir. Bir portağal (Citrus aurantium) və bir sitron (Citrus madica) keçərək yetişdirilən insanlar tərəfindən belə geniş və sevimli bir cinsin nümayəndəsidir. Bu qədim ekzotikin vətəni Cənub -Şərqi Asiyanın bölgələri hesab olunur.
Maraqlıdır ki, bitkinin adı, məhsul əldə etmək və nəticədə meyvədən efir yağı hazırlamaq üçün bu ətirli sitrus meyvələrinin əkilməyə başladığı İtaliyada yerləşən şəhərin - Berqamonun şərəfinə verilmişdir.. Bitkinin meyvələrinə hətta "Bergamo portağalı" da deyilirdi. Əsasən, meyvə satmaq və yağ əldə etmək üçün becərilən bütün əkinlər kiçik Kalabriya əyalətində İon dənizinin sahilində cəmlənmişdir. Bu gün berqamotun uğurla yetişdirildiyi ölkələr, az miqdarda, isti iqlimi və yüksək rütubəti ilə məşhurdur - bunlar Hindistanın əraziləri, Çinin əyalətləri, Qara dəniz sahillərində yerləşən ölkələrdir. Qafqaz.
Ancaq başqa bir versiya var ki, buna görə adın əcdadı türk dilindəki "bəyarmudu" sözü idi, "knyaz armudu" və ya "ust armudu" kimi tərcümə olunan "beg armudy" birləşməsi deməkdir. Təbii olaraq, ad bergamot meyvəsinin növünə uyğun olan formanı əks etdirir - şəkli armud şəklindədir, açıq sarımtıl rəngə boyanmış, insanlara Bergamot armud çeşidinin meyvələrini xatırladır, lakin təbii olaraq Rosaceae -yə aid deyil. ailə (bunlara armud daxildir) …
Bergamotun ağaca bənzər bir böyümə forması və həmişəyaşıl tacı var və təbii təbiətdəki hündürlüyü 2 ilə 10 m-ə çata bilər. məhsul yığmaq olduqca problemlidir. Yarpaq lövhələri, bir qədər uzanmış və ya oval-uzanmış, ovoid şəklində fərqlənən budaqlarda növbə ilə düzülmüşdür. Rəngi doymuş tünd zümrüddür, səthi yuxarıda parlaqdır, arxada isə daha açıq rəngli yarpaqlar var. Kənar boyunca az dalğalanma və ya cızıq var.
Çiçəkləmə prosesi baharın əvvəlindən ortasına qədər davam edir. Bergamot çiçəklənməyə başlayanda ağ və ya bənövşəyi tonlarda boyanmış böyük qönçələr açılır. Çiçəklər tək -tək düzülür və ya kiçik qruplarda inflorescences -də toplanır. Çiçəklərin ətri çox güclü, xoş və ətirli olur.
Meyvələr payız günlərinin əvvəlindən dekabr ayına qədər başlayır. Bergamot meyvəsinin forması sferik və ya armud şəklindədir, qabığı qalın, üç qatlıdır. Pulpa asanlıqla parçalana bilən bir sıra seqmentlərdir. İçəridə çox az toxum var. Kontekstdə meyvə bir limondan və ya portağaldan çox da fərqlənmir. Acı və turş dadı var.
Maraqlıdır ki, berqamot yetişdiricilər tərəfindən bütün sitrus ailəsindən otaq şəraitində böyümək üçün ən uyğun növ hesab olunur.
Evdə berqamot yetişdirmək üçün tövsiyələr
- Sitrus meyvələri üçün bir yer və işıqlandırma seçmək. Bergamot yaxşı işıqlandırmanı sevir, buna görə də qabı pəncərələri şərqə, qərbə və cənuba baxan otaqların pəncərələrinə quraşdıra bilərsiniz. Ancaq ikincisində yarpaqlarda günəş yanığının qarşısını almaq üçün pərdələri gündüz saat 12-16 arasında asmaq lazımdır. Şimal pəncərələrində bitkini fitolamplarla əlavə etmək lazımdır. Gün işığının müddəti ən az 10 saat olmalıdır.
- Tərkib temperaturu. Bergamot yaz-yay dövründə 20-24 dərəcəyə uyğun olan qapalı istilik göstəricilərinə üstünlük verir, lakin qışda çiçəklərin və meyvələrin daha sonra görünməsi üçün temperatur ən az 12 (optimal 15-18 dərəcə) olmalıdır.
- Artan nəm sitrus meyvələri yüksək olmalıdır. Bahardan yazın sonuna qədər hər gün ağacın püskürtülməsi lazımdır. Bu prosedur üçün su yumşaq və əhəng çirkləri olmamalıdır, əks halda yarpaqlarda ağımtıl bir çiçək görünəcəkdir. Həm də berqamotu və isti su ilə duşları sevir, qazandakı torpaq polietilenlə örtülməlidir.
- Berqamotun suvarılması. Bahar və yaz günlərində, ən azı iki gün ərzində yerləşmiş yumşaq su ilə qazandakı torpağı bolca nəmləndirməlisiniz. Bu edilmədikdə, suda xlor və kireç olması səbəbindən yarpaqlar saralacaq. Musluk suyunu filtrdən keçmək və ya qaynatmaq lazımdır. Yağışdan sonra və ya qışda yığılan, distillə edilmiş və ya çay suyundan istifadə edə bilərsiniz, qarı əridir və sonra mayeni otaq istiliyinə qədər qızdıra bilərsiniz.
- Gübrə. Ağacın böyüməsinin aktivləşmə dövründə berqamotu qidalandırmaq lazım olacaq - bu vaxt fevraldan payıza qədər başlayır. Sitrus bitkiləri üçün maye mineral kompleksləri, həmçinin üzvi əlavələr (mullen məhlulu) seçilir. Bergamot meyvəsinin formalaşması fosfor-kalium tərkibli gübrələrlə stimullaşdırılacaq.
- Transplantasiya və uyğun bir substrat seçimi. Sitrus bitkilərini köçürmə üsulu ilə köçürmək ən yaxşısıdır, bu üsul kök sisteminə zərər verməyəcəkdir. Böyüməyə başlamazdan əvvəl (erkən yazda) bu əməliyyatı həyata keçirə bilərsiniz, ancaq berqamot böyüdükdə qazandakı torpağın yalnız üst hissəsi dəyişdirilir. Yeni konteynerin dibində su drenajı üçün deliklər açılmalı və bir drenaj təbəqəsi qoyulmalıdır, sonra 1-2 sm qum tökə bilərsiniz və yalnız bundan sonra torpağı döşəyə bilərsiniz. Transplantasiya edərkən, kök yaxasının üstündəki kök proseslərini çıxarmaq lazımdır və əkərkən dərinləşdirməyin.
Gənc berqamotlar üçün torpaq aşağıdakı komponentlərdən ibarətdir: çəmən torpaq, yarpaqlı torpaq, inək gübrəsindən humus, çay qumu (2: 1: 1: 1 nisbətində). Yetkin nümunələri nəql edərkən, substratın tərkibində: çəmən torpaq, çay qumu, yarpaqlı torpaq, inək humusu, az yağlı gil (3: 1: 1: 1: 0, 2 nisbətində).
"Berqam portağal" yetişdirmək üçün göstərişlər
Bir çox sitrus meyvələri kimi, berqamot da toxum və ya şlam əkərək çoxalda bilər.
Toxum materialı əkildikdən sonra əldə edilən bitkilərin demək olar ki, heç vaxt çiçək açmadığını və meyvə vermədiyini xatırlamaq lazımdır. Onların inkişafı çox yavaş gedir və yalnız 3 illik müddətdən sonra sitrus meyvələri ağac şəklini almağa başlayır. Əkin fevralda və ya erkən yazda aparılmalıdır. Toxumların qurudulmasına ehtiyac yoxdur, çünki cücərmə qabiliyyəti azalır. Substrat bərabər nisbətdə qum və humusdan qarışdırılır. Taxıllar bir az nəmlənmiş torpağa 1 sm dərinləşdirilir. Fidanları olan bir konteyner plastik bir torbaya sarılmalı və ya şüşə ilə örtülməlidir. Sonradan gündəlik havalandırma aparmaq tövsiyə olunur və torpağın qurumasına icazə vermədən orta dərəcədə nəmləndirmək lazımdır. Bir neçə həftə sonra berqamotun ilk tumurcuqları görünəcək. Sitrus meyvələri toxumda bir neçə embrion ehtiva etmək xüsusiyyətinə malik olduğundan, bir toxumdan 4 -ə qədər cücərtilər görünə bilər. Bitkilər böyüdükcə onlardan ən güclüləri seçilir, digərləri isə çıxarılır. Cücərtilərdə bir cüt gənc həqiqi yarpaq əmələ gəldikdən sonra, ayrı-ayrı qablarda qumlu-humuslu bir substrat götürülə bilər.
Peyvənd etmək üçün yazın əvvəlində və ya ortasında budaqları kəsmək lazımdır. Optimal uzunluq ən azı 10-15 sm olmalıdır. Şlamlar tumurcuqların başından kəsilərkən daha yaxşı olar və bunun üçün kəsilmənin bərabər olması üçün xüsusi bir bağ vasitəsi istifadə olunur.
Sonra kəsilmiş yeri hər hansı bir kök meydana gəlməsi stimulyatoruna (məsələn, "Kornevin" dərmanına) batırın və dibində drenaj təbəqəsi və bərabər nisbətdə universal torpaqla qarışdırılmış bir qum substratı olan kiçik bir qaba əkin. üzərinə tökülür. Budaqlar parlaq bir yerə qoyulur, lakin günəşin parlaq şüalarından məcburi kölgə salır. Cücərməni sürətləndirmək üçün istilik göstəriciləri 22-25 dərəcə arasında saxlanılmalıdır. Şlamları bir plastik torba ilə örtməyinizə və ya bir şüşə qabın altına yerləşdirdiyinizə əmin olun. Təcrübəli yetişdiricilər yarısına kəsilmiş plastik şüşə istifadə etməyi məsləhət görürlər. Qapağın yerləşdiyi hissə tumurcuqları əhatə edir. Bu, sonradan örtüyü çıxarmağa və substratın nəmləndirilməsinə və havalandırılmasına imkan verəcəkdir.
3-4 həftədən sonra şlamlar kök salır, torpağı doldurma ehtimalı olmaması üçün böyük diametrli qablara (cəmi 2 sm artır) köçürə bilərsiniz. Yarım aydan sonra, transplantasiya anından etibarən gənc berqamotların ilk qidalanmasını həyata keçirə bilərsiniz.
Berqamotun becərilməsi ilə bağlı çətinliklər
Ən çox bu sitrus meyvəsi həşərat və hörümçək gənələrindən əziyyət çəkir. Bitkilər üzərində məskunlaşan bu zərərvericilər həyat şirəsini emmək üçün proboscisləri ilə yarpaq boşqabını deşərək qəbul edilir. Bu səbəbdən berqamotun yarpaqları əvvəlcə sararmağa və deformasiya etməyə başlayır, sonra isə ətrafa uçur. Bir hörümçək ağasının iştirakı ilə, tezliklə səthi ağacı getdikcə daha çox əhatə edəcək bütün tumurcuqlarda və yarpaq lövhələrində nazik, çətinliklə nəzərə çarpan bir hörümçək toru görünəcək. Qaşlar (qəhvəyi nöqtələr) bütün tumurcuqları və yarpaqları örtməyə başlayan yapışqan və şəkərli bir substrat (parazitin tullantı məhsulu) ifraz edir və heç bir tədbir görməsəniz, bitki tezliklə köpüklü bir göbələkdən təsirlənəcək (" qara qəlib ").
Aşağıdakı simptomlar aşkar edilərsə, bergamotu aşağıdakı dərmanlarla müalicə etmək lazımdır:
- çamaşır sabunu əsasında hazırlanmış sabun məhlulu (300 qr.), bir kova suda həll edilərək dəmlənmişdir;
- rozmarin efir yağı (bir neçə damla) və bir litr su əsasında qarışdırılan bir neft məhsulu;
- spirt həlli - kalendula bir eczane tincture istifadə edə bilərsiniz.
Bu məhsullardan hər hansı biri pambıq yastığa tətbiq olunmalı və berqamotun yarpaqları və budaqları silinərək əl ilə çıxarılmalıdır. Sonra bütün ağacı sprey edə bilərsiniz. Kimyəvi olmayan maddələrin kömək etmədiyi təqdirdə insektisidlərin tətbiq edilməsi lazımdır.
Tozlu göbələk, bitkinin meyvələrində, yarpaqlarında və tumurcuqlarında qara bir çiçək kimi görünür. Bu formasiyalar fotosintez prosesinə mane olur, berqamot zəifləməyə başlayır və böyüməsi dayanır. Müalicə üçün mis-sabun məhlulu və ya "Fitover" tipli preparatlar istifadə olunur. Qış günlərindən sonra berqamotu günəşə çıxarırsınızsa və ya günün ən isti saatlarında kölgə salmırsınızsa, yarpaqlarda ağardıcı ləkələr görünə bilər. Otaqdakı hava həddindən artıq quruyanda yarpaq lövhələrinin üstləri quruyur. Substrat su altında qaldıqda, yarpaqlar qəhvəyi olur və ətrafa uçur.
Bergamot haqqında maraqlı faktlar
Berqamotlu çayın alınması ilə bağlı maraqlı bir versiya var, sanki bir dəstə Çin çayı daşındığı gəmi, həmçinin berqamot yağı olan gəmilər güclü bir fırtınaya düşdü və bu müddət ərzində bir sınmış qabdan yağ sızdı., çay yığınlarına girmək onları islatdı … Çayın pisləşməyəcəyini və keyfiyyətlərini itirməməsini ümid edən tacirlər onu dəmləməyə çalışdılar və berqamot ətirli möhtəşəm yeni bir çay çeşidi aldıqlarını anladılar. Ancaq bu versiyaya inanmaq çətindir, çünki çinlilər uzun müddət çaylarını dadmaq üçün sitrus meyvəsi yağından istifadə ediblər.
Əsas yağ yalnız meyvələrin qabığından deyil, həm də yarpaqlı lövhələrdən, gənc tumurcuqlardan və berqamot çiçəklərindən istifadə olunur. Onun tərkibini təşkil edən 300 -dən çox element var. Avropada, bu meyvənin yağını güclü bir qoxu ilə istifadə etmək fikrinə sahib olan ilk adamların Fransız ətriyyatçıları olduğuna inanılır. Onların fikrincə, ətir və parfümeriya kompozisiyalarında o dövrlərin tərkibinə yağ əlavə edilməsi qoxunu canlandırdı. Ancaq digər mənbələr, bir odekolonun XIV əsrdə İtaliyada berqamot yağı əsasında yaradıldığını göstərir. Və yaradıcısı, tez -tez bitkilərin hər cür xüsusiyyətlərini öyrənməklə məşğul olan Florensiyalı rahiblər idi. Hətta "Aqua Regina" adlandırılan Çar suyunun yaradılmasının sirrini uzun müddət öyrənmək mümkün olmadı və bu, 17-ci əsrin ikinci yarısına qədər davam etdi. Köln şəhərindən olan sadə bir əczaçı bunu bacardı və insanlar bilmədən "Eau De Colone" adlanan məşhur "Köln Suyu" nun ilk dəfə burada yaradıldığına inanırlar.
Hətta qədim zamanlarda Çinli həkimlər bu bitkinin xüsusiyyətlərini antiseptik, antiviral dərman kimi istifadə edirdilər, hər cür iltihaba qarşı, bakterisid və göbələk əleyhinə təsir göstərməklə yanaşı, antispazmodik təsir göstərirdi.
Əgər müntəzəm berqamot qəbul etsəniz, insan bədəni güclənir, immunitet sistemi müxtəlif xəstəliklərə qarşı daha davamlı olur. Soyuqdəymə və yoluxucu xəstəliklərin qarşısının alınması və müalicəsi də mümkündür. Ancaq təkcə bu deyil, berqamotlu tinctures və məhlulların müntəzəm istifadəsi bronxopulmoner iltihablı proseslərin problemlərindən, həmçinin insanın genitouriya sisteminə təsir edən infeksiyalardan: sistit, gonoreya və ya vajinal qaşınma ilə qurtulmağa kömək edəcəkdir.
Gerekirse sinir sistemini sakitləşdirmək və ya damar spazmlarını aradan qaldırmaq üçün berqamot yağından istifadə edə bilərsiniz. Yalnız berqamotla deyil, xüsusi olaraq yağda isladılmış çay içsəniz, onun incə, qeyri -adi və ədviyyatlı dadını qiymətləndirə bilərsiniz. Bu içki yorğunluq və stresdən qurtulmağa kömək edəcək, həzmi nizamlayacaq. Ürək -damar sisteminə təsirindən qan təzyiqi normallaşır və damar distoniyası simptomları yüngülləşir. Bir neçə damla berqamot yağı ilə su istifadə edirsinizsə, stomatit durulama ilə aradan qaldırılır.
Təbii ki, berqamotun xüsusiyyətləri kosmetoloqlar tərəfindən diqqətdən kənarda qalmadı. Bir antiseptik olaraq istifadə edərək, dəri problemlərini aradan qaldırmaq üçün ekzotik yağlı maskalar, kompreslər və digər məhsullar yaradılır. Bura daxildir: göbələk, ekzema, sedef, yanıqların nəticələri, meydana gələn yoluxucu və soyuqdəymə, sızanaq problemləri (yağda bir insanın yağ və tər vəzilərini sabitləşdirməyə kömək edən iz elementləri olduğu üçün).
Bergamot yeməkdə də istifadə olunur və bu yalnız içkilərə aid deyil. Qabığından və pulpasından incə və ətirli marmelad və mürəbbə hazırlaya bilərsiniz. Asiya bölgələrində, berqamot suyunun köməyi ilə malyariya, dərinin piqmentasiya pozğunluqları sağaldı. Maraqlıdır ki, berqamot yağı parazitar böcəklərlə mübarizə aparmağa kömək edir: göbələklər, bitlər, pire və bitlər, hətta heyvanlarda da. Ancaq berqamotun qoxusuna və dadına qarşı dözümsüzlüyü artan insanlar var, əgər belə bir adam berqamotla bir məhsul içsə və ya içərsə ətir, onda bu ciddi allergiyaya səbəb ola bilər.
Çox adamın berqamotu monarda ilə qarışdırması maraqlıdır. Bu maraqlı bir bitkinin sitrus meyvələrinə və yarpaqlarına çox bənzər bir qoxuya və hətta dadına malik olması səbəbindən deyil. Ancaq bu bitkilər bir -birindən çox fərqli olduğu üçün yalnız ilk baxışdan belədir. Monarda bitki mənşəli bir böyümə formasına malikdir və maksimum bir yarım metrə çatır. Çiçəkləmə, parlaq rəngləri və zərif ətirləri səbəbindən bir çox həşərat cəlb edən qırmızı-qırmızılı qönçələrdə baş verir.
Bu videodan berqamot haqqında daha çox məlumat əldə edəcəksiniz:
