Çox vaxt təcrübəsiz idmançılar qidalanma proqramına, xüsusən yemək sayına az diqqət yetirirlər. Yemək sayının əzələ böyüməsinə niyə təsir etdiyini öyrənin? Başlamaq üçün, çoxsaylı tədqiqatlar yemək tezliyinin metabolizmaya təsirini sübut etməmişdir. Ancaq tez -tez yeməklə az miqdarda protein birləşmələri istehlak edildikdə, protein sintezinin sürətləndiyi məlum oldu. Bədən tərbiyəsində nə qədər yemək lazım olduğunu bilmək istəyirsinizsə - 3 və ya 6, onda bədəninizlə əlaqədar olaraq bu miqdarı sınamaq və təyin etmək daha yaxşıdır.
Bu gün şəbəkədə kiçik hissələrdə tez -tez qida istehlakı ilə maddələr mübadiləsinin kəskin şəkildə artdığı bir çox məlumat tapa bilərsiniz. Bu gün elmi araşdırmaların nəticələrinə istinad edərək bu suala cavab verməyə çalışacağıq.
Yemək tezliyinin metabolizmaya təsiri
Tez -tez yeməklərin maddələr mübadiləsini stimullaşdırdığını iddia edən bütün insanlar, bədənin yüksək enerji mənbələrini qorumaq istədiyi nəzəriyyəsinə əsaslanır. Bu uzun oruc zamanı sağ qalmaq üçün lazımdır. Bir neçə saat yemək yeməsəniz, bədən enerjiyə qənaət rejiminə keçir və bu da bütün metabolik prosesləri ləngidir.
Əlbəttə ki, bu arqumentlər olduqca uyğun görünür, lakin hələ də bu nəzəriyyənin elmi sübutu yoxdur. Gündə dörd dəfə qidalanan itlərlə edilən bir təcrübədə, termojenik təsir birdəfəlik yeməklə müqayisədə demək olar ki, iki dəfə artmışdır. Gündəlik pəhrizin kalori miqdarı dəyişməz olaraq qalır. Daha sonra, ilkin nəticələri təsdiqləyən insanların iştirakı ilə oxşar işlər aparılmışdır.
Eyni zamanda, qida qəbulunun miqdarının enerji xərclərinə təsir etdiyinə dair heç bir dəlil yoxdur. Sadə dildə desək, maddələr mübadiləsi bu amildən asılı deyil. Bayaq qeyd etdiyimiz termojenik təsirə gəldikdə, bu, çox vaxt qidanın termojenik təsiri ilə əlaqələndirilir.
Sadə dillə desək, bu təsir, müəyyən miqdarda sadəcə istilik enerjisi şəklində yayılan qidaların həzm edilməsi üçün enerji sərfindən başqa bir şey deyil. Hər bir qidanı emal etmək üçün bədən fərqli miqdarda enerji tələb edir. Məsələn, yağları həzm etmək üçün daha az enerji tələb olunur.
Qarışıq qidalar emal üçün ümumi kalorinin təxminən 10 faizini istehlak edir. Aydınlıq üçün rəqəmlərdən istifadə edək. Gündəlik pəhrizin kalori miqdarı 3 min kaloridir. Üç dəfə yemək yeyirsinizsə, o zaman bir anda 100 kalori istehlak etməlisiniz və bunların 100 -ü həzm üçün xərclənəcək ki, bu da ümumilikdə 300 -ə bərabər olacaq. Altı yeməklə 600 kalori istehlak edəcəksiniz və bunların 60 -ı emal, nəticədə eyni 300 kalori veririk. Başqa sözlə, enerji istehlakı baxımından yemək sayının önəmli olmadığı olduqca aydındır.
Aclığın və toxluğun metabolizmaya təsiri
Daha tez -tez yeyən insanlar bunun aclıqlarını idarə etməyə imkan verdiyinə inanırlar. Hər kəs bədən çəkisini idarə etmək üçün müəyyən bir enerji balansının lazım olduğunu başa düşür. Sadəcə olaraq, arıqlamaq üçün sərf etdiklərindən daha az kalori istehlak etməlisiniz və əksinə. Yeməklər arasında uzun müddət fasilə verdiyiniz təqdirdə hipoqlikemiya inkişaf edə bilər ki, bu da şəkərin azalması deməkdir. Bədən müəyyən bir müddət ərzində qida qəbul etmədikdə, hipotalamus enerji səviyyəsinin aşağı olduğunu göstərən bir siqnal alır ki, bu da aclıq hissinə səbəb olur. Bundan sonra, çox vaxt bir insan bədənin ehtiyacından daha çox qida istehlak edir.
Bu da öz növbəsində insulin ifrazının kəskin artmasına gətirib çıxarır və piylənməyə yaxındır. Ancaq elm adamları bu həqiqəti sübut etməyən araşdırmalar apardılar. Eyni zamanda, bəzi təcrübələr zamanı insanların uzun yeməklərlə daha az aclıq hiss etdikləri, eyni zamanda bəzi subyektlərin bu mövzuda heç bir fərq görmədikləri aşkar edildi.
Aclığı daha təsirli şəkildə aradan qaldıran gündə 3 dəfə yemək olduğuna dair elmi dəlillər də var. Yemək tezliyinin aclığa təsir edən hormonların sintezinə təsirinin öyrənilməsi daha da qarışıqdır. Çox güman ki, burada bir insanın fərdi göstəriciləri daha böyük əhəmiyyət kəsb edir.
Qida insulin konsentrasiyasının maddələr mübadiləsinə təsiri
Tez -tez yemək sevənlərin irəli sürdüyü başqa bir nəzəriyyə, insulin konsentrasiyasına müsbət təsir edir. Bir anda çox miqdarda qida istehlak edildikdə, bədəndə insulin səviyyəsinin kəskin artdığını iddia edirlər. Bu hormonun xüsusiyyətlərini və rolunu bilməklə, bu vəziyyətdə bədənin yağ yığmağa başlayacağını güman etmək olar. Ancaq bunu yüz faiz təsdiq etmək olmaz.
Müxtəlif tədqiqatların bir çox nəticəsi, qidanın tez -tez qəbul edilməsinin qlükoza homeostazını yaxşılaşdırdığını göstərir. Bu prosesin incəliklərinə girməsəniz, bu, insulin konsentrasiyasının kəskinliyini və artım sürətini azaltmağa kömək edir. Bu nəticələrdən düzgün nəticələr çıxarmaq lazımdır, amma artıq çəki ilə mübarizədən danışırıqsa, bu çox problemlidir.
Bir neçə tədqiqat göstərir ki, tez -tez qida qəbulu ilə insulinin salınması daha hamar bir şəkildə davam edir, lakin yağların oksidləşdirici reaksiyalarının sürətinə heç bir təsir göstərmir. Qeyd edək ki, sözügedən iş ciddi nəzarət altında aparıldı. Mükəmməl fiziki formada olmaqla bütün subyektlər eyni qidaları yeyirdilər və heç bir sağlamlıq problemi yaşamırdılar. Bu, təcrübənin nəticələrinə şübhə etməməyə əsas verir.
Beləliklə, deyə bilərik ki, piylənmə daha çox insulinə deyil, artıq kalorilərə səbəb olur. Yuxarıdakıların hamısını ümumiləşdirsək və məqalənin əsas sualına cavab versək - bodibildinqdə neçə yemək yemək lazım olduğunu - 3 və ya 6, onda birmənalı nəticə əldə etməyəcəyik. Təcrübəni özünüz etməlisiniz və bədəniniz üçün hansı yemək modelinin daha yaxşı işlədiyini öyrənməlisiniz.
Bu videoda pəhriz qaydaları haqqında daha çox məlumat əldə edin:
