Uşaqlıqdan bəri sevdiyimiz qoz şirniyyatlarını qoruyucular və tatlar olmadan bişiririk. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Grillage, qızardılmış qoz -fındıqdan hazırlanan məşhur bir Fransız desertidir. Bu həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün sevimli bir müalicədir. Supermarket rəflərində satış üçün tapa bilərsiniz, ancaq evdə belə konfetləri özünüz asanlıqla hazırlaya bilərsiniz. Əlavə olaraq qeyd etmək lazımdır ki, bu cür şirniyyatlarda sənaye həmkarlarından fərqli olaraq sağlamlığa zərərli heç bir şey yoxdur. Evdə hazırlanan şirniyyatlarda boyalar, konservantlar və ətirlər yoxdur. Lazım olan məhsul dəsti və əmək xərcləri minimaldır, çox vaxt lazım deyil, amma nəticə heyrətamizdir. Şirniyyatları daha da dadlı etmək istəyirsinizsə, onları şokoladlı buzlanma ilə örtmək olar. Ayrıca, aşbaz, qızardılmış qoz -fındıqların sıxlığını özü tənzimləyə bilər, daha yumşaq və olduqca sıx edir. Təzyiq üçün bəzən tərkibə bir az spirt əlavə olunur. Konyak ən yaxşı şəkildə qızardılmış konfetlərdə "səslənir". Ancaq şirniyyat onsuz da dadlıdır və uşaq masası üçün spirt olmadan etmək daha yaxşıdır.
Qoz olmadıqda qovrulmuş qoz -fındıq evdə fıstıq, badam, fındıq, susam, günəbaxan və ya balqabaqdan müstəqil olaraq hazırlana bilər. Bu reseptdə faydalı xüsusiyyətlərinə heç bir şübhəsi olmayan bir qozu əsas olaraq istifadə etdim. Bu meyvələrin nüvələrində çoxlu iz elementləri, müalicəvi vitaminlər və bioloji aktiv maddələr var. Qoz hər kəs üçün, xüsusən uşaqlar, yaşlılar və immun sistemi zəif olan insanlar üçün faydalıdır. Ancaq məhsulun yüksək kalorili məzmununu xatırlamağa dəyər, xüsusən də rəqəmi izləyən və kilo almaqdan qorxanlar üçün.
- 100 g başına kalori miqdarı - 565 kkal.
- Porsiya - 300 q
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə, üstəlik soyutma müddəti
Tərkibi:
- Soyulmuş qoz - 300 q
- Bitki yağı - 1 xörək qaşığı
- Bal - 2 yemək qaşığı
- Şəkər - 2 yemək qaşığı
Qoz qovrulmuş şirniyyatların addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Qozu soyun. Təmiz, quru bir qızartma qabda qızıl və qırmızı rəng alana qədər deşin. Bəzən olduğu kimi qarışdırın tez yandıra və konfetin dadını korlaya bilərlər.
2. Qızardılmış konfetləri bir boşqaba köçürün və bir rulonla istifadə edərək onları müxtəlif ölçülü kiçik parçalara ayırın.
3. Tencereye bitki yağı tökün, şəkər və bal əlavə edin. Bitki yağı şirniyyatları yumşaldır. Kövrəklərin sıx olmasını istəyirsinizsə, yağı içməli su ilə əvəz edin.
4. Kütlə homojen olana qədər yeməyi qarışdırın və qızdırın.
5. Qozu bir qazana batırın.
6. Fındıqları qarışdırın və hər bir loxma şirin karamel ilə örtülənə qədər ara -sıra qarışdıraraq orta atəşdə qızdırın.
7. Perqamenti nazik bir bitki yağı ilə yağlayın və qoz kütləsini qalınlığı 7 mm -dən çox olmayan bərabər bir təbəqəyə yayın. Sıx sıxın. Kütlə isti olarkən, təbəqənin qırılma yerlərində bıçaqla kəsilmiş konfet parçalarına kəsin. Qovurulmuş qoz şirniyyatlarını soyuducuda 1 saat dondurmaq üçün göndərin və desert masasına xidmət edin.
Qoz qovrulmuş şirniyyatların hazırlanmasına dair video reseptinə də baxın.
