Pancake səhər yeməyi, günortadan sonra çay və desert üçün əladır. Kefirdə, zərdabda, mayalanmış süddə, qatıqda bişirilirlər. Bu araşdırmada çiyələk əlavə edərək xama ilə pancake bişirməyi təklif edirəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Oladushki … Ölkəmizin hər sakini onları sevir. Bütün sahibə onları hər cür məhsul əlavə edərək, müxtəlif mayelərdən və fərqli bir undan istifadə edərək müxtəlif üsullarla bişirir. Hazırlanmasının bir çox növündən çiyələkli pancake indi göz ardı edilə bilməz. Bu giləmeyvənin bol məhsulu mövsümündə çiyələk hər cür yeməklərdə istifadə edilərək mümkün qədər istifadə edilməlidir. Buna görə də, bu gün onun əsasında şirin pastalar - pancake hazırlayırıq. Ətirli çiyələklər yeməyə zərif bir dad və ləzzətli ətir qatır. Bu yemək bütün ailə üzvləri üçün yaz səhər yeməyi üçün əla seçimdir. Bundan əlavə, pancake tez bişirilir, amma yumşaq, tüklü və gözenekli olduğu ortaya çıxır.
Pişirmə üçün klassik resept kefir ilə yoğrulmuş xəmirdir. Ancaq bu yalnız maye komponent deyil. Kefir əvəzinə fermentləşdirilmiş süd məhsulları istifadə olunur, bunlar mayalanmış bişmiş süd, qatıq, zərdab, qatıq və xama. Pancake hər halda dadlı olacaq. Bu versiyada, yeməyə heyrətamiz bir incəlik, xarakterik bir az turşuluğu olan açıq bir qaymaqlı dad verən xama istifadə olunur. Ləzzətli yay reseptləri ilə donuz bankınızı doldurun və miniatür pancake hazırlayın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 193 kkal.
- Porsiyalar - 15-18
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 200 q
- Xama - 150 ml
- Yumurta - 1 ədəd.
- Bitki yağı - 2 yemək qaşığı
- Şəkər - 2 yemək qaşığı
- Tuz - bir çimdik
- Çiyələk - 150 q
- Çörək soda - 1 çay qaşığı
Çiyələkli pancake xama ilə addım-addım bişirmək:
1. Hamur yoğurmaq üçün qaba əvvəllər incə bir ələkdən süzülmüş un tökün ki, oksigenlə zənginləşdirilsin.
2. Unun üzərinə xama tökün.
3. Sonra yumurtanı döyün.
4. Şəkər, bir çimdik duz və soda əlavə edin. Ayrıca, bir neçə yemək qaşığı bitki yağı tökün, bu, pancake praktik olaraq quru bir qızartma qabda qızartmağa imkan verəcəkdir.
5. Bir çırpma istifadə edərək, xəmir yoğurmağa başlayın.
6. Hamar və hamar olana qədər yoğurun ki, bir dənə də olsun olsun. Tutarlılığı olduqca maye olacaq, lakin pancake xəmirindən daha qalın olacaq. Bu xəmir nazik pancake hazırlayacaq. Yüksək pancake almaq istəyirsinizsə, unun miqdarı 1,5 dəfə artırılmalıdır. Ancaq sonra yeməyin kalori miqdarının artacağını unutmayın.
7. Çiyələkləri yuyun, quyruqlarını kəsin, parçalara ayırın və xəmirə əlavə edin.
8. Tencereyi sobaya qoyun və yaxşı qızdırın. Silikon bir fırça ilə dibini nazik bir bitki yağı ilə fırçalayın. Ancaq yapışmayan bir qızartma qabdan istifadə edirsinizsə, bunu etmək lazım deyil. Xəmirin bir hissəsini bir kaşığı ilə götürün və tavaya tökün.
9. Orta istidə, təxminən 2 dəqiqə qızıl qəhvəyi olana qədər bir tərəfdən pancake qızardın, sonra digər tərəfə çevirin və eyni vaxtda qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Yeməyi çiyələk mürəbbəsi, cem, krem, dondurma və ya xama ilə xidmət edin.
Çiyələkli pancake bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
