Süd və kəsmik jeli ən primitiv və ən yüngül, eyni zamanda ən ləzzətli desertdir. Həm gündəlik menyu, həm də bayram masası üçün uyğundur. Və bişirmək o qədər sadədir ki, hətta bir uşaq da öhdəsindən gələ bilər.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Jelly, jelatin əsasında hazırlanan soyuq bir desertdir. Bunu fərqli əsaslarla edirlər. Giləmeyvə, meyvə, mürəbbə şirin bir komponent olaraq istifadə olunur, amma bu gün kəsmik və süd alacağıq. Bu jellyin dadlı olması ilə yanaşı, həm də sağlamdır. Bu incə və havadar incəlik sanki ağzınızda əriyir. Olduqca soyuqdur, amma buzlu deyil, buna görə də yay günlərində və boğaz ağrısı riski olmadan olduqca təzələnir.
Hazırlamaq üçün minimum məhsul dəstinə ehtiyacınız var: süd, kəsmik, jelatin və şəkər. Yaxşı, bu reseptdə məcburi bir postulat olmayan kakao tozu da var. İstəyirsinizsə, jeli əlavə olaraq dadlandıra və darçın, vanillin, qəhvə, şokolad parçaları, meyvələr və şirinliyin dadına təsir edən digər məhsullar əlavə edərək yeni notlar verə bilərsiniz.
Jelly üçün yağsız süddən istifadə etməyi məsləhət görmürəm, çünki desert dadsız və mavi rəngli olacaq və toz məhsulu da istifadə etməyin. Şirinlik üçün bütün inək südü və ya evdə hazırlanmış süd istifadə edin. Xama ilə əvəz edə bilərsiniz. Çox dadlı olacaq, amma fərqli bir şəkildə.
- 100 g başına kalori miqdarı - 124 kkal.
- Porsiya - 500 q
- Pişirmə vaxtı - yemək üçün 10 dəqiqə, üstəgəl vaxt
Tərkibi:
- Kəsmik pendir - 200 q
- Süd - 200 ml
- Şəkər - 100 q
- Kakao tozu - 3 yemək qaşığı
- Jelatin - 30 q
Kəsmik və süddən şokolad jeli addım -addım hazırlanması:
1. Resept üçün bir qida prosessoru və ya qarışdırıcıya ehtiyacınız var. Beləliklə, bu cihazlardan birini götürün və kəsmikləri qabına qoyun.
2. Kəsmikləri hamar və hamar olana qədər döyün ki, dənələr olmasın. Belə bir elektrik cihazı yoxdursa, kəsmikləri incə bir dəmir ələkdən keçirin və ya incə bir ızgaradan ət dəyirmanında iki dəfə bükün.
3. Kəsmik kütləsinə otaq temperaturunda süd tökün və şəkər əlavə edin.
4. Yenidən qarışdırın. Maye kütləyə sahib olacaqsınız.
5. Jelatini isti su ilə tökün, qarışdırın və şişməsinə buraxın ki, bütün kristallar tamamilə həll olunsun. Ancaq istifadə etməzdən əvvəl, paketdəki təlimatları oxuyun, istehsalçı istifadə texnologiyasını ətraflı şəkildə izah edir. Jelatin hazır olduqda süd kütləsinə tökün və qarışdırıcı ilə yaxşıca qarışdırın ki, kütlə boyunca bərabər paylansın..
6. Kakao tozunu incə bir ələkdən keçirin.
7. Kakaonun qarışığa yaxşı yayılması üçün yeməyi yenidən qarışdırın.
8. Jeleni şəffaf kalıplara tökün və təxminən bir saat soyuducuda bərkiməyə göndərin. Tamamilə soyudulduqda, əzilmiş şokolad, hindistan cevizi və ya giləmeyvə ilə bəzəyə bilərsiniz.
Südlü şokolad jeli hazırlamaq üçün video reseptinə də baxın.
