Pancake uğursuz olurmu? İncə tortlar, dadsız, sıx … Tüklü və yumşaq olmaları üçün müəyyən şərtlər yerinə yetirilməlidir. Aşağıda onlar haqqında danışacağıq.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Artıq saytda pancake üçün bir çox resept paylaşmışam. Əslində, bu yemək bişirmək üçün çox maraqlı bir istiqamətdir, çünki onların hazırlanması variantları saysız -hesabsız ola bilər. Bu gün yoğurt və soda ilə pancake reseptinə diqqət yetirəcəyik. Bu resept niyə yaxşıdır?
Birincisi, hər hansı bir meyvə və giləmeyvə dolması olan pancake sevirsinizsə, amma yoxdursa, bunun heç bir əhəmiyyəti yoxdur. Düz tortlar bişirmək üçün giləmeyvə əlavələri olan meyvə qatığı alın. Hər hansı bir qatıq uyğun gəlir: çiyələk, moruq, böyürtkən, yabanmersini, albalı … Ananas bir qabda xüsusilə maraqlıdır, çünki nadir hallarda bu ekzotik meyvədən pancake bişiririk. İkincisi, təbii klassik qatıq kefir və ya qatıq üçün əla əvəzedicidir. Buna görə də, bu mayalanmış süd məhsulundan bezmisinizsə, bunun üçün möhtəşəm bir əvəz istifadə edə bilərsiniz.
Qatıqlı pancake də bir çoxlarının ən uğurlu hesab etdikləri maya bişmiş məhsullardan bir üstünlüyə malikdir. Qatıqlı pancake daha faydalıdır və onları həyata keçirmək maya həmkarından daha az vaxt aparır. Xəmir yoğurma prosesi, yüksəlməsini gözləmədən, tez bir şəkildə aparılır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 193 kkal.
- Porsiyon - 15
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Qatıq - 200 ml
- Şəkər - 3 yemək qaşığı
- Yumurta - 1 ədəd.
- Un - 200 q
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Çörək soda - 1 çay qaşığı üst olmadan
Qatıq və soda ilə pancake-nin addım-addım hazırlanması:
1. Yoğurtu bir konteynerə tökün, bütün mayenin üzərinə çörək soda səpin və qarışdırın. Sodanın mayalanmış süd ilə reaksiyaya girməsi üçün qatığı otaq istiliyinə qədər qızdırın. Soyuducudan əvvəlcədən çıxara və ya mikrodalğalı sobada qızdıra bilərsiniz. Onu çox qızdırmaq lazım deyil. Bədən istiliyini əldə etməsi kifayətdir.
2. Maye üzərinə yumurta əlavə edin və çəki ilə tamamilə həll olunmaq üçün qarışdırın.
3. Bir konteynerə şəkər tökün və unu oksigenlə doyana qədər incə bir ələkdən süzün. Sonra tortlar yumşaq və yumşaq olacaq. Ayrıca bir çimdik duz əlavə edin. Yeməyi hamarlanana qədər çalın ki, hamur hamar olsun, hamarlansın. Meyvə pancake istəyirsinizsə, bu mərhələdə meyvə və giləmeyvə parçaları əlavə edə bilərsiniz.
4. Tencereyi sobaya qoyun, bitki yağı əlavə edin və qızdırın. Yaxşı qızdırıldıqda xəmiri bir kaşığı ilə götürüb tavaya qoyun. Yayıla bilər, amma çox deyil. Səthdə kiçik deşiklər görünənə qədər tortları sobada orta istilikdə saxlayın.
5. Pancakları digər tərəfə çevirin və qızıl qəhvəyi olana qədər 2 dəqiqədən çox olmayan müddətdə qızardın. İkinci tərəfdən, daha sürətli bişirirlər, hər hansı bir meyvə sosu, şərbət, marmelad və mürəbbə ilə pancake bişirin.
Pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
