Evdə pizza etmək istəyirsiniz, amma maya xəmirini qarışdırmağı xoşlamırsınız? Sonra xəmiri irmik və kefirlə hazırlayın. Tez, sadədir və məhsul çox incə və yumşaqdır.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Pizza inanılmaz dərəcədə dadlı sürətli qəlyanaltıdır və çoxlarının sevimlisidir. Əlbəttə ki, evdə sifariş verə və ya pizzacıda yeyə bilərsiniz. Ancaq evdə öz əllərinizlə bişirilən pizza daha dadlıdır. Ancaq bir çox evdar qadın bişirməyi sevmir, çünki necə işləyəcəyinizi bilmirsiniz və ya testlə məşğul olmaq istəmirsiniz. Ən çox reseptlər maya istifadə etdiyindən. Ancaq bu reseptdə sizə irmik və kefir ilə pizza xəmirinin asan və sadə mayasız reseptini izah edəcəyəm. Kefirin soda ilə qarşılıqlı təsirindən xəmir yumşaq, yumşaq və havadar olur. İrmik xəmiri daha yumşaq, qidalı və doyurucu edir. Pitzanı daha sağlam edən özü, bitki zülalı və nişasta ilə zəngindir.
Bu xəmirin əsas üstünlüyü hazırlıq sürəti və asanlığıdır. Bunun sayəsində minimum vaxtda hamuru tez yoğurub gözlənilməz qonaqlar və ya tez ailə yeməyi üçün pizza bişirə bilərsiniz. Bu reseptin başqa bir üstünlüyü, bəzi insanların yeməməli olduğu mayanın olmamasıdır. Yaxşı, bu xəmirlə doldurmaq üçün ən çox bəyəndiyiniz məhsullardan istifadə edə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 203 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 1 Böyük Pizza
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə, irmikin şişməsi üçün 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 100 q
- Bitki yağı - 30 ml
- Yumurta - 1 ədəd.
- Kefir - 150 ml
- İrmik - 100 q
- Çörək soda - 1 çay qaşığı
- Tuz - bir çimdik
İrmik və kefir ilə pizza xəmirinin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Bir qabda un, irmik, duz və soda qarışdırın. Quru maddələri qarışdırın.
2. Xəmirə yumurta əlavə edin və bitki yağı əlavə edin.
3. Sonra otaq temperaturunda kefir tökün. Kefiri mikrodalğalı sobada bir az da 37-40 dərəcəyə qədər qızdıra bilərsiniz. Mayalanmış süd məhsulunun temperatur rejiminə riayət etmək vacibdir. Soyuq kefirlə soda istənilən reaksiyaya girməyəcək və xəmir qalxmayacaq.
4. Xəmiri əllərinizlə yoğurun. Avuçlarınıza yapışmaması üçün bitki yağı ilə yağlayın və ya un səpin.
5. Yeməklərin əllərinə və yanlarına yapışmayan elastik xəmir yoğurun. Gerekirse, bir az un əlavə edin. Ancaq həddini aşmayın. irmik şişəcək və artıq nəm udacaq.
6. Xəmiri 10-15 dəqiqə yatmağa buraxın ki, irmik şişsin və xəmir həcmdə bir qədər artsın. Xəmir dərhal bişirmək üçün düzəldilsə, bitmiş məhsulda taxıl dişlərə çırpılacaq. Müəyyən bir vaxtdan sonra hamuru bir rulonla yuvarlayın, yağlanmış bir çörək qabına qoyun, doldurun və pizza yandırın.
Kefir pizza xəmirinin necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
