Fırında ananaslı toyuq budları üçün addım-addım resept: zəruri maddələrin siyahısı və bişmiş toyuq bişirmək texnologiyası. Video resepti.
Ananaslı Fırın Toyuq Olukları, şirin və çox aromatik tropik meyvələrin ekzotik notları olan dadlı və qidalı bir quş yeməyidir. Məhsulları birləşdirmək üçün bu seçim əla nəticə verir: budlar yalnız dadlı və ətirli deyil, həm də görünüş baxımından çox gözəldir. Bunun və hazırlığın sadəliyi sayəsində bu resept bayram menyusuna daxil edilə bilər. Həm böyüklər, həm də uşaqlar zövqlə dadacaqlar.
Toyuq əti karkasın istənilən hissəsindən götürülə bilər. Nəzərə almaq lazımdır ki, döş ümumiyyətlə qurudur, qanadlarda kifayət qədər ət yoxdur və ayaqlarda daha çox yeməli elementlər var. Ən yaxşı seçim sümüklü sulu budlardır. Çox pulpa, orta miqdarda yağ və ləzzətli, xırtıldayan bir qabığa çevrilə bilən bir dəriyə sahibdirlər. Əlbəttə ki, təzə bir məhsul götürsəniz ən yaxşı dadı əldə edəcəksiniz. Ancaq lazım gələrsə, əridilmiş toyuq bişirmək olar.
Ananas vacib bir tərkib hissəsidir. Mükəmməl tropik dad və ətir verən budur. Bundan əlavə, təbii turşular səbəbiylə ətin qovurma prosesini sürətləndirir və yeməyin həzmini yaxşılaşdırır. Yemək üçün konservləşdirilmiş meyvələr götürməyi məsləhət görürük. Şirəni ayrıca almaq olar və ya qutudan şərbətdən istifadə edə bilərsiniz.
Baharatlar Ananaslı Soba Toyuq Ocağımızın ayrılmaz hissəsidir. Bibər, zerdeçal və xardal əsas maddələrin bütün ləzzət xüsusiyyətlərini vurğulamağa və gücləndirməyə kömək edəcək. İstəsəniz İtalyan otları və ya rozmarin də əlavə edə bilərsiniz.
Qeyd etmək lazımdır ki, belə incə bir yeməyi yavaş bir ocaqda bişirmək olar, ancaq sobada bişirildikdə ətirlər daha yaxşı açılır və qabıq daha qızardılır və xırtıldayır.
Sonra, addım-addım prosesin fotoşəkili olan ananaslı sobada toyuq budu üçün ətraflı bir reseptlə tanış olmağı təklif edirik.
- 100 g başına kalori miqdarı - 120 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq budları - 4 ədəd.
- Ananas suyu - 2/3 osh qaşığı.
- Ananas parçaları - 100 q
- Yer bibəri - 1 çay qaşığı
- Zerdeçal - 1 çay qaşığı
- Rus xardal - 1 çay qaşığı
- Dadmaq üçün duz və istiot
Toyuq budlarını sobada ananasla addım -addım bişirmək
1. Fırında toyuq budlarını ananasla bişirməzdən əvvəl şoraba hazırlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün ananas şərbətini bankadan böyük bir qaba boşaltın. İçərisinə bibər, zerdeçal və xardal tökün və homojenliyə gətirin.
2. Budları axan suyun altında durulayın, artıq yağları və dərini çıxarın, lazım gələrsə kiçik parçalara ayırın və ananas şoraba batırın. Marinat vaxtı - 2 ilə 12 saat arasında.
3. Pişirmə qabı əvvəlcədən yapışmayan sprey ilə müalicə oluna bilər və ya tərəvəz və ya yağla fırçalana bilər. Toyuq ətini yayırıq. Toyuğun qurumaması üçün bir az şoraba əlavə edin.
4. Ananas parçaları budun üstünə qoyulur və bütün səthə bərabər yayılır.
5. Pişirmə qabını sobanın orta rəfinə qoyun. İstiliyi 200 dərəcəyə qoyduq və təxminən 50 dəqiqə bişirdik. Lazım gələrsə, bişirdikdən sonra budları daha çox qızartmaq üçün ızgaranın altında 5 dəqiqə saxlayın. Sonra bayram yeməyinə qoyun və isti xidmət edin.
6. Fırında ananas olan bayram toyuq budları hazırdır! Xidməti otlar və ya albalı pomidorları ilə bəzəyə bilərsiniz. Garnitür olaraq, kartof uyğun gəlir, əvvəlcə qaynadılır və sonra qızardılmışa qədər qızardılır.
Video reseptinə də baxın:
1. Ananaslı Havay Toyuq Ayaqları
