Evdə meyvə sousunda bişmiş toyuq budlarının fotoşəkili ilə addım-addım resept. Yeməyin hazırlanma xüsusiyyətləri və sirləri. Video resepti.
Bir çox insan şirin və duzlu ləzzətləri bir yeməkdə birləşdirməyə şübhə ilə yanaşır. Ancaq dünyanın bir çox milli mətbəxində ət çox vaxt meyvələrlə bitişikdir. Meyvə sosunda bişmiş toyuq budları, bişirməyə enerjiniz olmadığı günlərdə mükəmməl nahar və şam yeməyi, bayram yeməyi və yeməyi olacaq. Hazırlamaq asandır, çünki yalnız quşu doğrayıb tavada qızartmaq, sousu üzərinə tökmək və sobaya qoyub sobaya qoymaq üçün buraxmaq lazımdır. Minimum səy, amma əla nəticələr. Resepti pəhriz adlandırmaq olar, çünki bura çox az neft daxildir.
Bu yeməkdə əsas şey meyvə şorbasıdır. İstənilən meyvədən sous kimi istifadə etmək olar. Zoğal, moruq, gavalı və başqaları xüsusilə uyğundur. Toyuq budu yoxdursa, digər quş hissələrindən istifadə edin. Baldır, qanad, fileto edəcək. Ayrıca, bu reseptə görə dana, hinduşka, dovşan ilə təcrübə edə bilərsiniz. Yemək, ətin qaynadığı sousla verilməlidir. Məsələn, ət sousu ilə kartof və ya sıyıq ilə ədviyyəli, çox dadlı və doyurucu olacaq. Təklif olunan reseptə uyğun olaraq toyuq budlarını bişirin və qohumlarınızı ləzzətli yeməklərlə müalicə edin!
Pomidor və soğan ilə bişmiş toyuq budlarını necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 125 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq budları - 2 ədəd. (karkasın hər hansı digər hissəsi istifadə edilə bilər)
- Baharatlar, otlar və otlar (istənilən) - dadmaq
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Qara bibər - çimdik və ya dadmaq üçün
- Qurudulmuş sarımsaq - 1 çay qaşığı
- Meyvə sousu - 150 ml
- Qoz -fındıq - 1 çay qaşığı
Meyvə sosunda bişmiş toyuq budlarını addım -addım bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Toyuq budlarını axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. İstədiyiniz kimi mətbəx baltası ilə 2-4 hissəyə doğrayın. İstəyirsinizsə, dərini çıxara bilərsiniz, çünki ən çox yağ və xolesterol miqdarının tapıldığı budur.
2. Tava içərisinə bitki yağı tökün və yüksək odda yaxşı qızdırın. Toyuğu isti bir tavaya göndərin ki, üstünə yığılmaq əvəzinə tək bir təbəqədə yerləşsin. Toyuğu yalnız yüksək istilikdə əmələ gələn qızıl qəhvəyi və qızıl qəhvəyi rəngə qədər qızdırın. Beləliklə, liflər parçaların içərisində bütün suyu tutacaq qızardılmış bir qabığa sahib olacaq. Əks təqdirdə, ət aşağı istilikdə bişirməyə başlayacaq, ondan suyu buraxacaq və nəticədə quş əti daha az şirəli olacaq.
3. Qızardılmış toyuq üçün tavaya meyvə sousunu tökün. Quş ətinə duz, qara bibər, qurudulmuş sarımsaq və hindistan cevizi əlavə edin. Sousa bir qaşıq un əlavə etsəniz, daha qalın olacaq.
4. Yeməyi qarışdırın və bir qaynağa gətirin. Tencereye bir qapaq qoyun və istiliyi minimuma endirin. Beləliklə, quş daha az nəm, qida itirəcək və mümkün qədər şirəli qalacaq. Toyuq yumşalana qədər bişirin. Broyler budları yarım saata, evdəkilər 1-1.5 saata hazır olacaq. Bişmiş bişmiş toyuq budlarına meyvə sousunda bişirdikləri sos ilə xidmət edin. Kartof püresi, makaron, düyü və ya taxıl ilə ət xidmət edin.
Dadlı toyuq bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
