Pekin kələm, turp və yengeç çubuqları salatı, bütün qışı hazırlaya biləcəyiniz, pəhrizi bir buket vitamin və qida ilə zənginləşdirən əla yüngül və dadlı bir məzədir. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Şaxtalı bir qış günündə sağlam və dadlı salatın bir hissəsi ilə vitaminləşdirməyi təklif edirəm. Tez hazırlanır, çox vaxt çəkmir və həm şam yeməyi, həm də bayram süfrəsi üçün uyğundur. Eyni zamanda, kiçik bir hissədən az kalori ala bilərsiniz, amma çoxlu vitaminlər əldə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, salat zövqünüzə uyğun hər hansı bir yeməklə əlavə edilə bilər. Məsələn, təzə yerkökü və ya ananas dilimləri yaxşı işləyir. Turp yalnız ağ deyil, yaşıl və ya qara da istifadə edilə bilər. Salatada təzə tərəvəzlərin əla birləşməsi onu çox sağlam edir.
Bu növ kələm yalnız tərəvəzlərlə deyil, həm də ət və balıq əlavələri ilə birləşdirilir. Yengeç çubuqları, karides və ya qırmızı balıq parçalarını eyni uğurla əvəz edəcək. Qaynadılmış və ya bişmiş toyuq filesi də istifadə edə bilərsiniz. Pekin kələm salatı müxtəlif ola bilər, bu heç bir şəkildə korlanmayacaq, ancaq yeni dad hissləri əlavə edəcək. Gündəlik xidmət üçün salat adi bitki yağı ilə dadlandırıla bilər. Və şənlik ziyafəti üçün yeməyi ədviyyatlı edərək əlavə ətirli hisslər bəxş edəcək yaxşı bir sous seçmək daha yaxşıdır.
Pendir, kəpək və yengeç çubuqları ilə Çin kələm salatının necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 87 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Çin kələm - 5 yarpaq
- Yengeç çubuqları - 3-4 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı
- Daikon turp - 200 q
- Bitki yağı - sarğı üçün
Çin kələm salatının, turp və yengeç çubuqlarının addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Çin kələmindən lazımi sayda yarpağı çıxarın, axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. İncə zolaqlara kəsin və dərin bir salat qabına qoyun.
2. Turpu nazik dəridən soyun və qaba sürtgəcdən keçirin və ya nazik zolaqlara kəsin.
3. Sarım filmini yengeç çubuqlarından çıxarın və kublar və ya zolaqlar şəklində kəsin. Dondurulmuş halda istifadə edirsinizsə, əvvəlcə mikrodalğalı və isti su istifadə etmədən defrost edin. Onları alt rəfdəki soyuducuda əridin.
4. Yeməyi duz edin, üzərinə bitki yağı tökün və qarışdırın. Pekin kələm salatı, turp və yengeç çubuqları soyudulmuş halda verilməlidir. Xidmət vermədən əvvəl 15 dəqiqə soyudun.
Yengeç çubuqları ilə Çin kələm salatının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın!
