Bir bitkinin ümumi əlamətləri, qapalı şəraitdə əhəng yetişdirmə şərtləri, sitrus meyvələrinin özünü nəqli və çoxalması üçün tövsiyələr, maraqlı faktlar, növlər. Əhəng (Citrus aurantiifolia), Rutaceae ailəsinin bir nümayəndəsidir və sevimli Citrus cinsinə aiddir. Genetik olaraq limona bənzəyir. Bu meyvənin əsl vətəni Cənub -Şərqi Asiyanın bölgələri, yəni Malakka yarımadası hesab olunur. Əhəng eramızdan əvvəl 1 -ci minilliyin ikinci yarısında Aralıq dənizi ölkələrinin ərazisinə nüfuz etmişdir. Bu ekzotik meyvə Avropaya yalnız naviqator ərəblər tərəfindən gətirildiyi XIII əsrdə gəldi. Ancaq sitrus meyvələrinin bu nümayəndəsinin sənaye becərilməsi XIX əsrin 70 -ci illərində başlamışdır, əkin yeri olaraq Montserrat adasının torpağı (bura Kiçik Antillərin bölgəsidir) seçilmişdir. Həm də Afrika qitəsinin qərbindəki ölkələrdə, Braziliya və Venesuelada, Hindistan və Şri Lankada, İndoneziyada və Myanmada çoxmilyon dollarlıq əhəng plantasiyalarına rast gəlmək olar. Ancaq bazar əsasən Misir, Kuba, Meksika və ya Hindistandan gələn meyvələrlə doludur və əhəng məhsulu da Antildən gətirilir.
Bu yerlərdə bitki əsasən tropik iqlimin üstünlük təşkil etdiyi 1 km mütləq yüksəklikdə əkilir. Əhəng o qədər iddiasızdır ki, qumlu və ya qayalı (qayalı) torpaqlarda meyvə verə bilər. Bitki, limon yetişdirilməyən rütubətli və isti tropik iqlimə daha çox uyğunlaşdığından, tac yerinə əhəng verilir. Ancaq mühit istiliyi -2 dərəcəyə düşəndə bitki zədələnir və ölə bilər; digər sitrus meyvələrindən fərqli olaraq aşağı istilik göstəricilərinə heç də davamlı deyil.
Adını limu kimi səslənən farsca limu sözündən götürmüşdür. Böyümək yurdunda ona tez -tez "tipis" və ya "nipis" deyilir, lakin Hindistanda əhəngə "degi" deyilirdi. Avropa ölkələrində əhəng üçün aşağıdakı sinonim adları tapa bilərsiniz - "turş limon", polyak və ya ispan dilində "lima" (lima), ingilis dilində "lima" "və ya" limonell "(əhəng, limonell, saure limette) və Malayziyada djerook neepis kimi tələffüz olunur, fransızlar əhəng - əhəng asidi çağırır və Hind dilində bu ekzotikanın adı kaghzi nimbu.
Kireç, hündürlüyü bir yarım metrdən 4 metrə qədər böyüyə bilən bir ağac və ya kol bitkisidir. Ağacın tacı sıxdır və budaqlarda 2 sm uzunluğa çatan kiçik iti tikanlar var. Yarpaq lövhələri 6 sm uzunluğa və 4 sm genişliyə çata bilər, rəngləri zəngin yaşıl və ya tünd zümrüd rənglidir. Saplar uzun deyil və aslan balığı yuvarlaqlaşdırılmışdır.
Çiçəkləmə il boyu davam edir, ancaq əsas dövr maydan iyuna düşür, ağaclar yalnız avqustdan oktyabr ayına qədər yığılır. Kiçik ölçülü, ağ rəngli çiçəklər adətən 2-7 ədədlik qruplarda yarpaqların axilsində böyüyür. Çiçək diametri 2 sm -ə çatır.
Əhəng meyvələri kiçikdir, diametri cəmi 4-6 sm-dir. Şəkli yuvarlaq və ya oval-ovoiddir. Kabuğun rəngi yaşıldan sarıya qədər dəyişir, çox incədir və parlaq bir səthə malikdir. Əhəngdə turş (turş) əhəng və turşusuz (şirin) əhəng olan meyvələr var. Pulpa da yaşılımtıl rəngə və xüsusi bir ətirə malikdir. Meyvələrdəki toxumlar nadirdir və sayı 4 ədədə qədər dəyişir.
Təbii şəraitdə bir ağac 50-70 il böyüyə bilər.
İçəridə əhəng yetişdirmək üçün aqrotexnika
- İşıqlandırma və yer. Bitki yaxşı yayılmış işıqlandırmaya üstünlük verir, lakin günün 12 -dən 16 -na qədər günəş işığından kölgə salmağa dəyər. Dünyanın şərq və qərb tərəflərinə baxan pəncərə eşikləri edəcək. Bitki cənub otağındadırsa, qazanı otağın arxasına qoya bilərsiniz. Şimal yerinin pəncərəsində fitolamplarla işıqlandırma təşkil edin. Ümumiyyətlə, gündüz işığının müddəti gündə ən az 10-12 saat olmalıdır.
- Tərkib temperaturu. Bitkinin böyüməsi və meyvələri ilə sevindirməsi üçün yaz-yaz dövründə 35 dərəcədən yüksək olmayan istilik göstəricilərini qorumaq lazımdır. Və payızın gəlməsi ilə temperatur 10-15 dərəcəyə endirilə bilər. Bu cür məzmun, qönçəli yumurtalıq və sonrakı meyvənin açarı olacaq.
- Əhəng yetişdirərkən havanın rütubəti evdə təbii mühitdə olduğu kimi daim yüksəldilməlidir. Buna görə yaz aylarında gündə ən az bir dəfə "turş limon" a sprey şüşəsindən isti yumşaq su səpmək lazımdır. Əhəng çirkləri olmayan yumşaq su içmək daha yaxşıdır, əks halda yarpaqlarda ağardıcı bir ləkə görünəcək. Ağac tacını duşun altında yaxalayaraq, dibçəkli torpağı plastiklə örtə bilərsiniz. Çiçək qabının yanında nəmləndiricilər, su olan qablar yerləşdirmək və ya dibində genişlənmiş gil və ya doğranmış sfagnum yosunu olan və bir az su tökülən bir qaba əhəng qabı qoymaq məsləhətdir.
- Əhəng üçün gübrələr. Ağac aktiv böyümə mərhələsinə başlayanda (damarın əvvəlindən oktyabr ayına qədər), yarpaqların və meyvələrin gözəlliyini təmin etmək üçün qidalanmaq lazımdır. Sitrus bitkiləri üçün hər iki həftədə xüsusi bir gübrə tətbiq etməlisiniz. Və ya üzvi gübrələmə ilə kompleks mineral həllər. Üzvi bir həll mullen əsaslı bir həll ola bilər. Qışlama aşağı temperaturda baş verərsə, qidalanma dayanır, ancaq otaq istiliyində payız-qış dövründə məzmun ayda bir dəfə orta dozada gübrələmə tələb edir ki, artıq qidalanma baş verməsin. Gübrələr, torpağın nəmləndirilməsindən bir gün sonra tətbiq olunur, buna görə əhəng köklərini yandırmaq şansı az olacaq. Və həll drenaj deliklərindən axana qədər qazana əlavə olunur. Bəzi yetişdiricilər meyvəni artırmaq üçün "balıq şorbası" ilə əhəng yeməyi məsləhət görürlər. Tərkibi üçün 200 qr lazımdır. balıq tullantılarını və ya duzsuz kiçik balıqları iki litr suda qaynadın. Sonra bu qarışıq 1: 2 nisbətində soyuq su ilə seyreltilir və bir gazlı bezdən süzülür. Belə bir həll ilə, ağacın hündürlüyü ən azı bir metrə çatdıqda, gübrələmə ayda bir dəfə aparılmalıdır.
- Bitki suvarma. Torpağın üst qatı quruyanda torpağı nəmləndirmək lazımdır. Barmaqlarınızla torpağı səthdən sıxarsanız və çökərsə, bu onu nəmləndirmək üçün bir siqnaldır. Aşağı temperaturda qışlama zamanı suvarma bir qədər azalır. Torpaq komasının tamamilə qurumasına icazə vermək mümkün deyil, amma torpağı tökməyə də dəyməz. Suvarma üçün su yalnız yumşaq (distillə) götürülür. Qış aylarında yağışdan və ya əriyən qardan sonra toplanan çay suyundan istifadə edə bilərsiniz. Suyun temperaturu 20-24 dərəcə arasında dəyişməlidir.
- Substratın köçürülməsi və tərkibi. Əhəng gənc olduqda, hər il nəql olunur. Bu, qışın sonlarında və ya martın əvvəlində edilir. Ancaq zaman keçdikcə, yetişmiş bir ağacda, substratın yalnız üst qatını dəyişdirmək daha yaxşıdır. Drenaj deliklərindən görünən köklər, qabların dəyişdirilməsi üçün etibarlı bir siqnal rolunu oynayır. Yeni qazanın dibində, artıq nəmin boşaldılması üçün lazım olan deliklər hazırlanır, sonra bir drenaj materialı təbəqəsi (genişlənmiş gil və ya çınqıl) tökülür və sonra torpaq qoyulur. Transplantasiya ən yaxşı şəkildə əhəng kök sisteminə zərər vermədən köçürmə yolu ilə aparılır. Transplantasiya edərkən bitkinin kök yaxası köhnə qazanda olduğu səviyyədə olmalıdır.
Transplantasiya edərkən, substrat sitrus bitkiləri üçün satın alına bilər, yaxşı hava və su keçiriciliyi ilə boş və qidalı olmalıdır. Və ya aşağıdakı variantlara əsaslanaraq özünüz bir torpaq qarışığı hazırlayın:
- çəmən, yarpaqlı torpaq, humus torpaq, çay qumu (bütün hissələr bərabərdir);
- torf torpağı, yarpaq və çəmən torpaq, qaba qum (komponentlərin hissələri bərabərdir).
Öz-özünə böyüyən əhəng məsləhətləri
Toxum əkmək, aşılamaq və ya əkməklə yeni bir turş limon ağacı əldə edə bilərsiniz.
Vegetativ çoxalma üçün, gövdənin yuxarı hissəsindən 4-5 qönçəsi olan 10-15 sm uzunluğunda bir budaq kəsməlisiniz. Sapda 3 yarpaq bıçağı qalıb. Yırtma olmaması üçün düz kəsməlisiniz, bunu bir bağ budama cihazı ilə 30-45 dərəcə bir açı ilə edə bilərsiniz. Sonra, kök meydana gəlməsi stimulyatoru ilə kəsikləri emal etmək və nəmlənmiş quma əkmək lazımdır. Şlamlar plastik torba və ya kəsilmiş plastik şüşə altına qoyulur. İkincisi daha yaxşı olar, boyun tıxacı yuxarı qaldırılaraq quraşdırılır ki, daha sonra torpağı nəmləndirib havalandırmaq daha asan olar. Tencere üçün yer isti və yaxşı işıqlandırma ilə seçilir, ancaq günorta saatlarında parlaq günəş işığı axını olmadan. Bir aydan sonra budaqlar kök alır və 7 sm diametrli ayrı -ayrı kiçik qablara köçürülə bilər. Otaqdakı havaya tədricən alışmaq lazımdır.
Əhəng çuxuru bir az yuyulmalı və təxminən 2 saat qurudulmalıdır. Sonra bir qazanda əkilir, dibində bir drenaj təbəqəsi var və qaba qum və çiçəklər üçün universal torpağa əsaslanan bir substrat tökülür. Sonra konteyner bir şüşə və ya plastik torbanın altına qoyulur. Bu, cücərmə üçün bir istixana mühiti yaratmağa kömək edəcəkdir. Torpağı bir sprey şüşəsi ilə vaxtaşırı nəmləndirmək və fidanları havalandırmaq lazımdır. Toxumların uğurla cücərməsi üçün istilik göstəricilərini 25 dərəcə ərzində saxlamaq lazım olduğunu xatırlamaq vacibdir.
Bir neçə ay keçdikdə və ilk tumurcuqlar görünəndə toxumdan bir neçə tumurcuq inkişaf edə bilər (bu sitrus meyvələrinin xüsusiyyətidir). Cücərtilərdə bir cüt gənc tam hüquqlu yarpaq inkişaf etdikdə, ən güclü bitkiləri seçməlisiniz və qalanlarını kəsməlisiniz. Qalan fidanlara xüsusi diqqətlə qulluq etmək lazımdır. Gənc kireçlər gücləndikdə, konteynerin diametri 7 sm -dən çox olmayan ayrı qablara dala bilərsiniz, qazanın dibinə bir drenaj təbəqəsi də tökülür və sonra nəmlənmiş torpaq qoyulur.
Əhəng becərilməsi ilə bağlı çətinliklər
Əhəngə zərər verə biləcək zərərvericilərdən böcəyi, bitləri, hörümçək gənələrini və ya qurbağaları ayırırlar. Bu böcəklər bitkidə aşağıdakı yollarla görünür:
- yarpağın alt tərəfi qəhvəyi və ya boz-qəhvəyi nöqtələrlə örtülmüşdür;
- yarpaq lövhələri deformasiya olunur, sarıya dönür və ətrafa uçur;
- yarpaqlarda və ya filiallarda yapışqan bir örtük görünür;
- qara və ya yaşıl rəngli böcəklər əmələ gəlir;
- internodlarda və ya yarpağın arxasında pambıq yun parçaları kimi əmələ gəlir.
Zərərvericilərin müalicəsi ilə əlaqədar heç bir tədbir görmürsənsə, yapışqan şəkərli çiçəkləmə səbəbiylə yarpaqları və budaqları tünd qara rəngli bir forma ilə örtən köpüklü bir göbələk inkişaf edir. Yumşaq bir parça və ya fırça ilə asanlıqla çıxarıla bilər.
Daha çox zərər görməmək və zərərli həşəratlara nəzarət etmək üçün sabun, yağ və ya spirt məhlullarından istifadə edərək onları və yarpaqları və tumurcuqları əl ilə çıxarmalısınız. Bundan sonra yenə də eyni vasitələrlə əhəng səpmək lazımdır. Bu tədbirlər kömək etmirsə, "Aktara" və ya "Aktelika" kimi insektisidlərlə hərtərəfli müalicə aparılır.
Gomozlu bir lezyon da meydana gələ bilər, bununla birlikdə gövdənin əsası yapışqan bir mayenin sərbəst buraxılması ilə çatlaqları örtməyə başlayır və nəticədə ağacın qabığı ölür. Bu xəstəliyin səbəbi dərin bir əkin, substratın güclü nəmlənməsi və ya soyuq su ilə suvarılmasıdır. Bu vəziyyətdə 3% mis sulfat məhlulu ilə dezinfeksiya edilməli və gövdəyə kireç pastası və ya eyni sulfatdan bir pasta çəkilməlidir.
Bitki yandırıcı günəş şüalarının altındadırsa, yarpaqları yüngül bir kölgə ilə örtülmüşdür. Otaqdakı hava çox quruyanda və ya qızdırıcı cihazların yanında bir kol dayananda yarpaqların ucları quruyur.
Əhəng haqqında maraqlı faktlar
Əhəng meyvələrindəki C vitamininin miqdarı həmkarı limondan heç də aşağı deyil. Köhnə günlərdə İngilis dənizçilərinin uzun səyahətlərdə əhəng meyvələri alması adət idi, çünki iskala xəstəliyinə qarşı əla müalicəsi ilə məşhur idi, buna görə də dənizçilər zarafatla "əhəng yeyənlər" və ya "əhəngdar" adlanırdılar.
Ayrıca əhəng meyvələri iştahı, meyvənin tərkibindəki flavonoidləri stimullaşdıra bilər, soyuqdəymə, ürək -damar problemləri və qocalma xəstəlikləri ilə mübarizə aparmağa kömək edir və ümumiyyətlə bədəni cavanlaşdıra bilir.
Əhəng suyu içmək həm arıqlamağa, həm də təzyiqi aşağı salmağa kömək edə bilər. Alkoqol və nikotin asılılığına müsbət təsir etdiyinə dair sübutlar var. Bir adam depressiyadan (dalaq) əziyyət çəkirsə, ona bir limon suyu içmək tövsiyə olunur. Çox vaxt şirəsi həşərat ısırığı ilə dəriyə sürtülür və ya müxtəlif dəri qıcıqlanmaları və ya qızartı üçün istifadə olunur.
Bununla birlikdə, bu meyvəni mədə -bağırsaq problemləri, qastrit, kolit və ya kəskin nefrit, mədə və ya onikibarmaq bağırsaq xorası olan insanlar üçün istifadə etmək məsləhət görülmür.
Əhəng suyunun limon turşusu istehsalı üçün xammal olaraq istifadə edilməsi də maraqlıdır.
Əhəng növləri
- Şirin kireç (Sitrus Tanaka). Bu sitrus meyvələri diametri 8 sm -ə çata bilər və adi əhəngdən daha şirin bir dada malikdir. Aroması daha sıxdır və şəkərdə yalnız 6%olduğu üçün turşu tamamilə yoxdur.
- Müşk əhəng və ya kalamansi (Sitrus Kalamansi). Bu meyvənin dadı çox turşdur və bir qədər limonla naringi arasında olan bir şeyə bənzəyir. Bu çeşid Filippində geniş yayılmışdır.
- Əhəng "Rangipur" (Citrus limonia Osbeck). Meyvələrin diametri cəmi 5 sm -dir, tünd narıncı rəngli qabıq və pulpa ilə fərqlənir.
- Əhəng "Fələstinli". Bu növün meyvələri orta dərəcədə açıq olan şirin bir dadı var. Onların forması yuvarlaqdır. Çox vaxt kireç adlı yumşaq bir içki hazırlamaq üçün istifadə olunur.
- Əhəng "Kaffir" (Citrus Kaffir / limau purut). Bu bitki 3 m hündürlüyə çata bilər və kollu bir böyümə formasına malikdir, sürgünləri daim sıxmaq məcburiyyətində qalacaq. Yaprak lövhələr Asiya yeməklərində tez -tez istifadə olunur. Meyvələrdə praktiki olaraq heç bir meyvə suyu yoxdur, yeməyə güclü və bənzərsiz bir ətir vermək üçün yalnız meyvənin dadından istifadə olunur. Tayland, İndoneziya və ya Kamboca xalqlarının yeməklərində istifadə olunur.
- Əhəng "Meksika" (Citrus litifolia) ya da Qərbi Hindistan adlanır. Hündürlüyü 4,5 m -ə çata bilər. Bir kol böyüməsi var. Meyvələr çox asidik dadı olan, diametri 5-6 sm -ə çatan çox şirəlidir. Bu xüsusi çeşid, sıxaraq və ya buxarla emal edərək yağ hazırlamaq üçün istifadə olunur.
- Əhəng "Ayılar". Buna Tahiti kireç və ya Fars kireç də deyilir. Çeşid geniş yayılmışdır. Meyvələrdə praktiki olaraq toxum yoxdur. Bitki 6 metrə qədər böyüyə bilər.
- Bir dərəcə var Fələstin kireç (sitrus limettioides) meyvələrin sarı bir qabığı var. Adi kireçdən daha dadlıdır.
- Şirin meyvələri olan bir bitki var - İran limetta (Citrus limetta) … Ancaq bu meyvələr Rusiyada praktiki olaraq tapılmır.
Limon və əhəng hibridinə limon əhəng deyilir və ya evdə həvəskar yetişdiricilər tərəfindən əldə edilən limonquat (əhəng və kumquat) var.
Əhəng haqqında daha çox məlumat bu videoda:
