Borscht üçün sarımsaqlı donuts fotoşəkili ilə addım-addım resept: əsas məhsulların siyahısı və dadlı çörək hazırlamaq texnologiyası. Video resepti.
Borscht üçün sarımsaqlı Pampushki maya xəmirindən hazırlanmış və təzə sarımsaq və otlar ilə bəzədilmiş kiçik çörəklərdir. Onları mağazada satın ala bilərsiniz, ancaq bişirmə texnologiyası olduqca sadədir, buna görə evdə asanlıqla bişirə bilərsiniz. Bu məhsul adi çörək üçün ideal bir əvəzdir və borscht kimi birinci yeməyin dadını çox yaxşı tamamlayır.
Belə çörəklərin qırıntıları ağ çörəyə çox bənzəyir - məsaməli, duzlu və şirin deyil. Eyni zamanda, səth gözəl və çox dadlı bir qabığın olması ilə seçilir. Ümumiyyətlə, reseptlərdə yüksək keyfiyyətli buğda unu istifadə olunur ki, bu da çox cəlbedici görünüşə malik keyfiyyətli bir məhsul hazırlamağa imkan verir.
Sarımsaq tıraş fırçasının istifadəsi çöreklərin diqqət çəkən və fərqli bir xüsusiyyətidir. Sarımsaq iştahı artıra biləcək güclü xüsusi bir ləzzət verir. Bundan əlavə, yüngül kəskin ləzzətini əlavə edir və hazır bişmiş məhsulların qida dəyərini əhəmiyyətli dərəcədə artırır. Təzə otlar yalnız gözəllik üçün deyil, həm də ləzzət və sağlamlıq faydalarını yaxşılaşdırmaq üçün də istifadə olunur.
Aşağıda inanılmaz dərəcədə sulu və dadlı çörəklər hazırlamağa kömək edəcək bir fotoşəkili olan borscht üçün sarımsaqlı pampushkaların ən sadə reseptini diqqətinizə təqdim edirik.
Sarımsaq ilə bükülmüş donuz əti necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 220 kkal.
- Porsiyon - 6
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Süd - 100 ml
- Su - 200 ml
- Quru maya - 1, 5 çay qaşığı
- Şəkər - 1 çay qaşığı
- Un - 450-500 q
- Sarısı - 1 ədəd.
- Bitki yağı - 6 yemək qaşığı
- Sarımsaq - 3 diş
- Yaşıllar - 1/2 dəstə
- Duz - 1/2 çay qaşığı
Borsch üçün sarımsaqlı pampushkaların addım-addım hazırlanması
1. Borscht üçün sarımsaqlı donuts hazırlamadan əvvəl, bir xəmir hazırlamalısınız - xəmir üçün maye maya bazası. Bunu etmək üçün suyu bir az qızdırın, içinə maya əlavə edin, üzərinə şəkər və 1 xörək qaşığı un səpin. Üstünü dəsmal ilə örtün və 15 dəqiqə isti yerdə saxlayın. Bu müddət ərzində aktiv bir fermentasiya prosesi başlayacaq, üstündə köpüklü bir qapaq görünür.
2. Bir az süd qızdırın, xəmirə tökün. Otaq temperaturunda 3 xörək qaşığı bitki yağı əlavə edin. Hər şeyi qarışdırırıq və süzülmüş unu təqdim etməyə başlayırıq.
3. Sonra, homojen, yapışmayan bir kütlə meydana gətirmək üçün xəmiri yoğurun. Bu, xüsusi əlavələri olan bir qarışdırıcı və ya əllərinizlə edilə bilər.
4. Dərin bir qaba qoyun, bir qapaq ilə örtün və üzərinə isti bir yorğan ilə sarın. 35-40 dəqiqə isti bir yerə qoyduq. Bu müddət ərzində xəmirin həcmi nəzərəçarpacaq dərəcədə artır.
5. Çörək qabını hazırlayın, yağla yağlayın və ya çörək kağızı ilə örtün. Hamuru yaxşı yoğururuq, bir neçə bərabər hissəyə bölürük və toplar əmələ gətiririk. Gələcək sarımsaq çöreklərini bir qəlibə qoyuruq və daha möhtəşəm etmək üçün 15-20 dəqiqə buraxırıq.
6. Borscht üçün sarımsaqlı donuts bişirməzdən əvvəl çörəklərin səthini sarısı ilə yağlayın və 180 dərəcə 20 dəqiqə bişirin. Kütlənin daha da yüksəlməsi üçün bu vaxt ümumiyyətlə kifayətdir və qırıntı bişirməyə başlayır.
7. Pişirmə zamanı təraş fırçası hazırlayın. Bunu etmək üçün sarımsağı soyun və bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin. Yaşılları yuyub çox incə doğrayırıq. Hər iki maddəni qarışdırın, 3 xörək qaşığı bitki yağı və bir az duz əlavə edin və komponentlər bərabər paylanana qədər gətirin.
8. Sonra, sobadan kalıbı çıxarın, səthi tez bir sarğı ilə yağlayın və yenidən geri göndərin. Temperatur eynidır - 180 dərəcə, qalan pişirmə müddəti isə 10 dəqiqədir.
doqquz. Sarımsaqlı sulu, gözəl, inanılmaz ətirli və dadlı çörəklər borscht üçün hazırdır! Onları bir plaka üzərinə qoyduq və isti və ya soyudulmuş isti birinci yeməyə xidmət edirik.
Video reseptinə də baxın:
1. Sarımsaqlı Pampushki
