Çuğundur kürüsü olduqca sadə, sağlam və təəccüblü dərəcədə dadlı bir yeməkdir. Ancaq tez -tez masamızda görünmür, amma boş yerə! Buna görə də, belə bir nəzarəti düzəldirik və inanılmaz bir tərəvəz qəlyanaltı bişirməyi öyrənirik.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Çuğundur kürüsü hazırlanması asan bir yeməkdir, bu da onu daha az qiymətli və dadlı etmir. Bir az səy və çox az vaxt sərf edərək, pəhrizinizi asanlıqla diversifikasiya edə bilərsiniz. Bu cür kürü, gündəlik və şənlik masası üçün qəlyanaltı, gələcəkdə istifadə üçün qışa hazırlıq, müstəqil yemək və ya salatın tərkib hissələrindən biri ola bilər. Çuğundurun başçılıq etdiyi tərəvəz qarışığı olan daha mürəkkəb digər reseptlər üçün də bir çeşid tapdı.
Şüşə qablarda əla saxlanıldığı üçün qış üçün də bişirilə bilər. Vücudu mükəmməl doyurur və nəinki toxluq, həm də faydalı vitamin və mikroelementlər. Və bu zövqlü yeməyin planetin hər bir sakini üçün əlverişli olması başqa nə xoşlayır. Havyarı daha çox bəyəndiyiniz müxtəlif maddələrlə əlavə edə bilərsiniz: yerkökü, badımcan, soğan, sarımsaq. Və heç bir tərəvəz qatqısı olmadan müstəqil edə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 99 kkal.
- Porsiya - 700 q
- Pişirmə vaxtı - çuğunduru qaynatmaq üçün 2 saat, soyumaq üçün təxminən yarım saat, qəlyanaltı hazırlamaq üçün 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Çuğundur - 3 ədəd.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 3 diş
- Yaşıllar - bir dəstə
- Təmizlənmiş bitki yağı - qızartmaq üçün
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara bibər - 1/2 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Yer bibəri - 1 çay qaşığı
- Hops -suneli ədviyyatı - 1 çay qaşığı
Çuğundur kürüsü bişirmək
1. Soğanı soyun, yuyun və yarım halqalara doğrayın. Yerkökü qabığını kəsin, yuyun və qaba sürtgəcdən keçirin. Sarımsağı soyun və doğrayın. Bir tavanı yağla qızdırın və ızgaraya tərəvəz əlavə edin.
2. Yeməyi yandırmamaq üçün ara -sıra qarışdıraraq orta atəşdə qızardın. Onları yumşaq və yüngül bir qızıl rəngə gətirin.
3. Formaları olan çuğunduru təxminən 2 saat qaynadın. Sonra özünüzü yandırmamaq üçün soyudun, soyun və doğrayın. Bütün qidalarla birlikdə tavaya qoyun. Çuğundurun həcmi digər tərəvəzlərdən 3 dəfə çox olmalıdır.
Çuğunduru əvvəlcədən çox miqdarda qaynatmağı məsləhət görürəm. Soyuducuda saxlayın və lazım gələrsə, müxtəlif yeməklərdə istifadə edin.
4. Tava içərisinə yer bibəri, duz, qara bibər və hop-suneli ədviyyatı qoyun.
5. Yeməyi qarışdırın, bir qaynağa gətirin, istiliyi azaldın və tərəvəzləri təxminən 15 dəqiqə bişirin. Sonra onları uyğun bir qaba köçürün və bir qarışdırıcı ilə çalın.
6. Hamar bir pastanız olmalıdır. Tərəvəzləri doğraya bilməsəniz də, kürü parçalara ayırın. Ancaq sonra gözəllik üçün bütün qidaları eyni formada kəsin.
7. Havyarı soyuducuda soyudun və göstərişlərə uyğun istifadə edin. Gələcəkdə istifadə etmək üçün iştahanı bağlamaq istəyirsinizsə, 2 xörək qaşığı əlavə edin. sirkə, bir neçə dəqiqə qaynatın və qapaqları olan sterilizasiya olunmuş bankalarda yuvarlayın.
Çuğundur kürüsünü necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
