Protein baxımından ən zəngin qidalardan biri də ətdir. Bədən tərbiyəsində konservləşdirilmiş yemək yeyə biləcəyinizi öyrənin. Bu məhsulun bütün müsbət və mənfi cəhətlərini ortaya qoyacağıq. Bədən tərbiyəçiləri adi insanlardan daha çox bütün qida maddələrinə ehtiyac duyurlar. Yalnız təzə mal əti köməyi ilə deyil, həm də konserv şəklində zülal birləşmələrinin ehtiyatlarını doldurmaq mümkündür. Çox vaxt konservləşdirilmiş qidalara heç bir kimyəvi maddə əlavə edilmir, sadəcə istiliklə işlənmiş ət. Eyni zamanda, məhsul praktiki olaraq qida maddələrini itirmir. Beləliklə, konservləşdirilmiş qidalardan bodibildinqdə istifadə etməyin mümkün olduğu mübahisə edilə bilər. Ancaq yenə də bu barədə bir az daha ətraflı danışmağa dəyər.
Pəhriz və konservləşdirilmiş yeməklər
Konservləşdirilmiş orkinos
Bədən tərbiyəsi üçün çox qiymətli bir məhsul olduğu üçün bu növ balıq haqqında ayrıca bir məqalə yaza bilərsiniz. Çox vaxt konservləşdirilmiş ton balığı yüz qramlıq bankalarda istehsal olunur. Belə bir konservdə 20-25 qram yüksək keyfiyyətli protein birləşmələri var. Ancaq buna B12 vitamini ilə çox miqdarda selenium əlavə etməyə dəyər. İdmançılar üçün B vitaminlərinə olan ehtiyac çoxdan sübut edilmişdir və şübhə doğurmur və selenium canlılığı artıra bilir.
Maraqlı bir fakt budur ki, əvvəlcə selenium bir hormon olaraq təsnif edildi və sonra vitaminlərə köçürüldü. Bir müddət əvvəl bədəndə yüksək bir miqdar olan selenin möcüzələr yarada biləcəyi məlum oldu. Əsas üstünlüyü, zəif bir insanı əhəmiyyətli dərəcədə gücləndirə bilən əzələ böyüməsinin genetikasına müdaxilə etmək qabiliyyətidir. Selenyum üzərində araşdırmalar dayanmır və bu maddənin yeni imkanlarının tezliklə məlum olacağı çox mümkündür. Ton balığı konservləri öz şirəsində və ya heç olmasa suda qəbul edilməlidir.
Konservləşdirilmiş sardina
Sardalya siyənəklərin ən yaxın qohumlarıdır. Siyənəyin digər balıq növlərindən daha az dəyər verdiyini və tamamilə boş yerə olduğunu qəbul etmək lazımdır. Qeyd etmək lazımdır ki, orkinosla birlikdə siyənək və sardina idmançıların pəhrizinə daxil edilməlidir. Siyənək, çox yayılmış orkinosla müqayisədə daha az B12 vitamini və omeqa-3 yağ turşuları ehtiva edir. Ancaq sardalyanın yeganə üstünlüyü bu deyil. Bu balıq növünün iskelet sistemi hər cəhətdən eczanədən xeyli üstün olan bioaktiv kalsiumdan ibarətdir.
Sümüklərin əzildiyi və yeyilə biləcəyi konserv formasındadır. Kalsiumun udulmasını təşviq edən və testosteronun sintezini stimullaşdıran D vitamini ehtiva etmələri də çox vacibdir. Və yenə də vitamin, əczaçılıq şirkətləri tərəfindən istehsal ediləndən fərqli olaraq, bədənə "canlı" formada daxil olur. Və nəhayət, təbii mənşəyinə görə əla həzm oluna bilən sardalyalarda koenzim Q10 varlığını qeyd edirik. Bu maddə bədənin ATP molekulları istehsal etməsi üçün lazımdır.
Konservləşdirilmiş qızılbalıq
Hər növ qızılbalıqdan hazırlanan konservləşdirilmiş qidalarda omeqa-3 çoxdur. Bəlkə də bu göstəriciyə görə bu balıq növlərini birinci yerə qoymaq olar. Bədən tərbiyəsində konservləşdirilmiş qidalardan istifadə etmək üçün nə səbəb deyil? Bu maddə bütün insanlar və xüsusilə idmançılar üçün lazımdır. Omega-3 yağları çox sayda növdən ibarətdir və demək olar ki, tam tərkibdə olan somon cinsləridir. Bu, ilk növbədə yalnız qızılbalıqda olan EPA və DHA yağlarına aiddir.
Elm adamları, gün ərzində 250 ilə 500 milliqram arasında bu maddələr istehlak edildikdə, ömrünü ən azı iki il artıra biləcəyinizi söyləyirlər. Qeyd etmək lazımdır ki, bu yağların bir konservləşdirilmiş qızılbalığı təxminən 2 qram ehtiva edir. Qan damarlarına, oynaqlara və ürək -damar sisteminə müsbət təsir göstərir. Ancaq ən əsası, EPA və DHA anabolik steroidlərdir!
Konservləşdirilmiş xərçəngkimilər
Yengeçlər əla sink və protein birləşmələri mənbəyidir. Yəqin ki, bəzi idmançılar bilirlər ki, sink ən güclü anabolik olan testosteron istehsalı üçün lazım olan elementlərdən biridir. Bədənin infeksiyalara qarşı müqavimət qabiliyyətini aşağı salan ağır məşqlərdə çox faydalı olan toxunulmazlığı artırmağa kömək edən sink daha az əhəmiyyət kəsb etmir. Yengeçlerde olanlardan daha keyfiyyətli və aktiv sink tapa bilməzsiniz. Əczaçılıq məhsulunun tərkibində çox vaxt zəhərli olan duzlar var. Bu səbəbdən əczaçılıq sənayesinin istehsal etdiyi sink böyük miqdarda istehlak edilə bilməz. Yengeçlerin tərkibində güclü bir antioksidan olan çox miqdarda selen var. Beləliklə, bədən tərbiyəsində konservləşdirilmiş yengeç qidalarının çox faydalı olacağını söyləmək olar.
Toyuq konservləri
Toyuq əti mağazada və ya bazarda sərbəst şəkildə əldə edilə bilər. Bundan konservlər də istehsal olunur, lakin onları tapmaq olduqca çətindir. Hələ də müvəffəq olsanız, onları təhlükəsiz şəkildə qidalanma proqramınıza daxil edə bilərsiniz. Konservləşdirilmiş toyuq əti bütün qida maddələrini saxlayaraq təbii olanlardan fərqlənmir. Zülal birləşmələri, sink və selenium eyni miqdarda saxlanılır. Su üzərində konserv yemək ən yaxşısıdır. Əslində bunu bütün konservləşdirilmiş qidalar haqqında söyləmək olar. Yağda bişirilərsə, idmançılar üçün kifayət qədər yağlı olacaqlar. Ancaq öz şirəsində və ya suda olan məhsullar idmançılar üçün idealdır.
Konservləşdirilmiş balıqları necə seçmək olar
Başqalarının sağlamlığı hesabına zənginləşmək istəyənlərin sayı həmişə kifayət qədərdir. Konservləşdirilmiş balıq seçərkən onun etiketlənməsinə diqqətlə yanaşmalısınız. Orijinal qutuda nömrələr içəridən möhürlənməlidir. Ümumilikdə üç rəqəmsal ardıcıllıq sökülür. Birinci cərgədə istehsal tarixi, ardınca çeşid təyinatı göstərilir.
Üçüncü sıraya həmişə diqqət yetirməlisiniz. C20 orada nokauta uğrayırsa, bu cür konserv məhsulları almamaq daha yaxşıdır. Tullantılar və zədələnmiş balıqlar istehsalı üçün istifadə olunur. Ancaq nömrələri olan P hərfi kabartılırsa, ehtiyacınız budur. Nömrələr növbə nömrəsini göstərir və bizim üçün önəmli deyil.
Bədən tərbiyəçiləri üçün sağlam konservləşdirilmiş orkinos salatı reseptini bu videoda tapa bilərsiniz:
[media =
