Qəhvə yalnız dadlı və canlandırıcı bir içki deyil, həm də çox sağlamdır. Məqaləmizdə bütün bu müalicəvi xüsusiyyətlər haqqında məlumat əldə edə bilərsiniz. Qəhvə həmişəyaşıl tropik bitkidir. Müasir dünyada təxminən 80 növ var, lakin ən məşhur və ən çox tələb olunanları: arabica və robusta. Həmişəyaşıl bir qəhvə ağacı 25 fut hündürlüyə çata biləcəyi üçün 7-10 fut kəsilir, bu da məhsul yığmaq üçün çox əlverişsiz edir. Axı qəhvə dənələri yalnız əllə yığılır.
Hər il daha çox alim qəhvənin faydalı xüsusiyyətlərini kəşf edir ki, artıq yaşıl çayı ən faydalı içkinin yerindən çıxarmağa başladı. Milyonlarla insan gününə qəhvə ilə başlayır, səhərini onsuz da təsəvvür edə bilmir. Böyrək, yuxusuzluq, narahatlıq və qan təzyiqi ilə bağlı heç bir probleminiz yoxdursa, özünüzə bir fincan ətirli və canlandırıcı içki verməyin.
Qəhvə kifayət qədər sağlam bir məhsuldur və yalnız içki olaraq deyil. Onun faydalı xüsusiyyətlərini daha yaxından nəzərdən keçirək. Necə oldu ki, milyonlarla dollarlıq bir tamaşaçı cəlb etdi və onların etibarını qazandı?
Qəhvənin faydaları
- Qəhvə xəstələnməməyə və hətta Alzheimer xəstəliyinin müalicəsində ilkin mərhələlərdə kömək edir. Mərkəzi sinir sisteminin bir xəstəliyi ilə xarakterizə olunur ki, bu da zəkanın çox güclü azalmasına, əhəmiyyətli yaddaş pozulmasına və insan davranışında geri dönməz dəyişikliklərə səbəb olur. Elm adamlarının 2009 -cu ildə siçanlar üzərində apardıqları bir təcrübə zamanı əldə etdikləri məlumatlara əsasən - qəhvə, heyvanların beynində və qanındakı amiloid zülalının səviyyəsini azaldır. Beləliklə, yetkinlik dövründə gündə 3-4 fincan qəhvə içən insanların bu xəstəliyə tutulma ehtimalının çaylara üstünlük verənlərə nisbətən 70% daha az olduğunu sübut etmək.
- Gündəlik 4-5 stəkan bu canlandırıcı içkinin ağız xərçənginə tutulma ehtimalını 50%azaltması da danılmaz faktdır. Elm adamları hətta kofeinsiz qəhvənin adi qəhvədən daha az dərəcədə olsa da xərçəng riskini də azaltdığı qənaətinə gəldilər. Axı, xərçəng hüceyrələrinin görünmə ehtimalı kofein səbəbiylə deyil, bu içkinin anbarında olan bir çox antioksidan sayəsində azalır. Qəhvə ən çox ağız və boğazı təsir edən xərçəng hüceyrələrinə qarşı bir silahdır. Qaraciyərdə, rektumda, böyrəklərdə və digər daxili orqanlarda onların əmələ gəlməsinin qarşısını alır.
- 2 -ci dərəcəli şəkərli diabetdə bu içkini də içmək məsləhət görülür. Axı, daha doğrusu antioksidanlar, kofein və tərkibindəki minerallar qlükozanın azalmasına və bədənin insulinə həssaslığına təsir göstərir. Bundan əlavə, bir insan gündə 3-5 fincan qəhvə içirsə, şəkərli diabet inkişaf riski 2 və ya daha az içən insanlara nisbətən 25% daha aşağıdır. Daha əvvəl qəhvə içsəniz də, nədənsə dayandırsanız da, qəhvə içməyən insanlara nisbətən bu xəstəliyə tutulma ehtimalınız çox azdır.
- İdmana başlamaq istəsək də, bütün əzələlərdə ağrının ilk həftəsini necə keçirəcəyimizi bilməsək bizə nə kömək edə bilər? Burada yalnız qəhvə kömək edəcək. Sübut edilmişdir ki, fiziki fəaliyyətdən əvvəl bu içkidən bir fincan içsəniz, əzələlərdəki ağrı sadəcə su içməkdən daha az nəzərə çarpacaqdır. Adenozin, hüceyrə ağrısı reseptorlarını tetikleyen bir maddədir və qəhvə, öz növbəsində, bu kimyəvi maddənin fəaliyyətini maneə törədir, bu da əzələ ağrısını azaldır.
- Gut, laktik turşu şəklində olan urat kristallarının bədənin müxtəlif toxumalarında, başqa sözlə, oynaqların artritində düzəldilməsi ilə xarakterizə olunan bir xəstəlikdir. Alimlərin 2007 -ci ildə apardıqları araşdırmalar qəhvənin bu xəstəliklə mübarizəyə faydalı təsir göstərdiyini sübut etdi. Gündə təxminən beş fincan qəhvə içən insanları müqayisə etsək və bu içkini heç içməsək, birincisində gut inkişaf riski demək olar ki, 50%azalıb. Amma kafeinsiz qəhvənin həmişəkindən daha az dərəcədə olsa da bu xəstəliyin ehtimalını azaltdığını da nəzərə almalıyıq.
- Kafein beynimizdə aldığımız məlumatların qısa müddətli yaddaşdan uzun müddətli yaddaşa keçməsini təsir edir. Ancaq bu vəziyyətdə kofeinin yalnız bir formadan digərinə məlumat ötürülməsi anlarında, birbaşa güclənməsi zamanı bədənə daxil olduğu zaman kömək etdiyini söyləmək olmaz. 2007 -ci ildə elm adamları tərəfindən edilən bir araşdırma, gündə 3 fincandan çox qəhvə içən yaşlı qadınların həmyaşıdlarına nisbətən əhəmiyyətli dərəcədə daha az yaddaş pozuntusu göstərdiyini göstərdi. Axı ikinci kateqoriyalı qadınlar ümumiyyətlə qəhvə içmədilər və ya gündə 1 fincan içmədilər.
- Qəhvə infarktdan ölmə ehtimalını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Axı, insanlar uzun müddət qəhvənin ürəyə mənfi təsir etdiyinə inanırdılar. Ancaq son araşdırmalar bu içkinin ağlabatan istehlakının infarkt və vuruşlarla mübarizədə əla təsir göstərdiyini göstərdi. Qəhvədə olan antioksidanlar qan damarlarının keçiriciliyini yaxşılaşdırır, iltihabı azaldır və "pis" xolesterinin oksidləşməsinin qarşısını alır. Qəhvə içənlərin ürək -damar xəstəliklərindən ölmə ehtimalı, içməyənlərə nisbətən 25% daha azdır.
- Qəhvə diş həkiminə tez -tez baş çəkməyin qarşısını alır, ancaq şəkər və süd olmadan içsəniz. Axı qəhvə dənələri dişlərdə çürüklərin və çuxurların əmələ gəlməsindən məsul olan bakteriyalara (Streptococcus mutants) mənfi təsir göstərir.
- 1999 -cu ildən qəhvənin sağlamlıq faydaları uşaqlar üçün də tapılmışdır. Körpələr nəfəs almağı stimullaşdırmaq üçün birdən nəfəs almağı dayandırdıqda, 15 ildən çox rəsmi olaraq təsdiqlənmiş qəhvə iynələri verilir.
- Qəhvə bədən və saç baxımı sahəsində çox faydalıdır. Saçları boyama xüsusiyyətinə malikdir, bu səbəbdən yalnız tünd saçlı insanlar üçün istifadə edilməsi məsləhət görülür. Şişkinliyi aradan qaldırmaq, saç maskalarını gücləndirmək, gözəl üz və bədən ovucu üçün göz qapaqları üçün kompres qəhvədən hazırlana bilər. Qəhvə selülitlə mübarizədə etibarlı köməkçiyə çevrilir, çünki yağ hüceyrələrinin sürətli parçalanmasına kömək edən qan dövranını yaxşılaşdırır.
Bu yazıda bəhs etdiyimiz qəhvənin xüsusiyyətləri orqanizmə müsbət təsirlərin bütün siyahısından çox uzaqdır. Ancaq bu, heç vaxt qəhvəyə aludə olmamısınızsa, bu gün gündə ən az 5 fincan içməyə başlamalı olduğunuz anlamına gəlmir. Gündə istehlak edilən içkinin miqdarı hər bir şəxs üçün tamamilə fərdi. Buna görə istifadə etdikdən sonra özünüzü pis hiss edirsinizsə, həkiminizlə məsləhətləşin.
Bu videoda qəhvənin sağlamlığa faydaları haqqında bütün məlumatlar:
[media =
