Evdə orijinal buz kubları hazırlayan fotoşəkilləri olan TOP 5 reseptləri. Kulinariya məsləhətləri və sirləri. Video reseptlər.
İsti yayda sərinləşdirici içkilərə və soyudulmuş yeməklərə tələbat artır. Yaz istiliyinə hazırlaşın və dondurucunuzu dadlı buzla doldurun ki, sərinləsin və içkilərinizi daha uzun müddət soyuq saxlasın. İstənilən mayeni fərqli qeyri -adi formada və yaradıcı dizaynda dondura bilərsiniz. Aşağıda orijinal buz küpləri hazırlamaq üçün TOP 5 reseptləri verilmişdir.
Aşpazların sirləri və məsləhətləri
- Buz qoxuları yaxşı mənimsəyir, ona görə də yanında olan dondurucuda başqa yemək olmamalıdır.
- Yalnız təmizlənmiş və ya distillə edilmiş içməli su istifadə edin. Kran və mineral zənginliyi yoxdur.
- Sudan gələn buz şəffaf olmalıdır. Buludlu olsaydı, pis suyun istifadə edildiyini və ya səhvən dondurulduğunu bildirir.
- Hava buz kublarında sıxışsa, buz tez əriyəcək və içkini soyutmayacaq.
- Xüsusi bir qəlibdə buz kublarını dondura bilərsiniz. Və ya silikon konfet qəliblərindən istifadə edin. Kiçik silikon kekler və kekler də işləyəcək.
- Dondurulmuş buz kubları dondurulduqları qablarda saxlanıla bilər. Və ya buraxın və daha da saxlanması üçün əlverişli bir qutuya və ya torbaya tökün.
- Buz kublarının dondurma müddəti dondurucudakı temperaturdan və qabların ölçüsündən asılıdır. Kubun ortasında bir baloncuk görünsə, buz hələ hazır deyil.
- Dondurucuda evdə hazırlanan buzun raf ömrü məhdud deyil.
- Buzu kiçik kristallara parçalamaq üçün kubları plastik bir torbaya qoyun. Çantanı yırtmamaq üçün hamar bir şəkildə vurmaq üçün taxta bir çekiç və ya yuvarlanan pin kimi hər hansı bir küt mətbəx əşyasından istifadə edin.
- Buzları əzməyin alternativ yolu, dalğalanma rejiminə malik bir qida prosessorundan istifadə etməkdir.
Meyvə buz
Bütün meyvələri olan buz kubları bir stəkan alkoqolsuz və spirtli kokteyllər, şampan, yumruq, sangria, limonad, meyvə içkisini bəzəyəcək …
- 100 g başına kalori miqdarı - 15 kkal.
- Porsiyalar - İstənilən miqdarda
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə
Tərkibi:
- Meyvələr
- Su
Bütün meyvələrdən buz kubları hazırlamaq:
- Su qaynadın və otaq istiliyinə qədər sərinləyin.
- Yuyulmuş meyvələri xüsusi qablara qoyun və hüceyrələri su ilə doldurun.
- Dondurucuya qoyun və dondurun.
Çörək hazırlamağın başqa bir yolu meyvə püresi və ya şərbətdir. Bu giləmeyvə buzu hər hansı bir kokteylə əlavə edilə bilər.
Tərkibi:
- Çiyələk və ya hər hansı digər meyvə - 220 q
- Şəkər - 110 q
- Limon suyu - 10 ml
- Qazlı su - 100 ml
Meyvə püresi və ya şərbətlə buz hazırlamaq:
- Çiyələkləri yuyun, dörddə birinə kəsin və püresi halına salın. Meyvə püresindən buz əldə etmək üçün ortaya çıxan kütləni qalaylara qoyun və dondurucuya göndərin.
- Meyvə siropu buz üçün, püresi kütləni sobaya davamlı bir qaba qoyun və şəkər və limon suyu əlavə edin.
- Qarışığı qarışdırın və 5 dəqiqə orta istilikdə qızdırın.
- Köpüyü çıxarın, şərbəti seyreltmək üçün qazlı su əlavə edin və qarışdırın.
- Kütləni otaq temperaturuna qədər soyuduqda kalıplara dökün və dondurmaq üçün dondurucuya göndərin.
Limon ilə buz
Limonlu buzun ən məşhur versiyası, limonun nanə yarpaqları ilə tamamlandığı mojito kublarıdır. Bu isti günlərdə inanılmaz bir şeydir və qazlı içkilər və ya düz su üçün də əladır. Limon əvəzinə əhəng və nanə yarpaqları - melissa və ya reyhan istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- Limon
- Nanə
- Qaynadılmış su
Limon və nanə ilə buz hazırlamaq:
- Limonu yuyun, qurudun və kiçik dilimlərə kəsin.
- Nanə yarpaqlarını yuyun və sapdan ayırın.
- Limon dilimlərini və nanə yarpaqlarını qəliblərə düzün.
- Üzərinə qaynadılmış su tökün və dondurucuya göndərin.
Limon buz küpləri hazırlamaq üçün başqa bir fikir, çay, martini, şampan sərinlədəcək limon suyunu dondurmaqdır.
Tərkibi:
- Limon - 2 ədəd.
- Qaynadılmış soyuq su - 100 ml
Şirədən limon kublarının hazırlanması:
- Limonu yuyun, qurudun və suyunu sıxın. Bunu etmək üçün sitrus meyvələrindən istifadə edin və ya suyu əlinizlə sıxın və incə bir süzgəcdən süzün.
- Suyu su ilə qarışdırın və ən sevdiyiniz qəliblərə tökün.
- Dondurmaq üçün onları dondurucuya göndərin.
Qəhvə buz
Qəhvə bir çoxları üçün ən sevimli səhər içkisidir. Ancaq yayda uyğun buz kubları ilə soyudula bilən soyuq qəhvə xüsusilə populyarlaşır. Bundan əlavə, buzlu qəhvə parçaları əla bir kosmetik məhsuldur.
Tərkibi:
- Təbii qəhvə - 1 xörək qaşığı
- Su - 100 ml
Dəmlənmiş qəhvədən buz kubları hazırlamaq:
- Bir konteynerə qəhvə tökün və üzərinə qaynar su tökün.
- Qapağı qabın üzərinə qoyun və qəhvənin yaxşı dəmlənməsinə icazə verin.
- İçki tülbent və ya ələkdən süzün və otaq temperaturuna qədər sərinləyin.
- Sonra buz qablarına tökün və dondurucuya qoyun.
Dondurma buz kubları kosmetik məqsədlər üçün deyil, içkilər hazırlamaq üçün daha uyğundur. Onlar müxtəlif spirtli və alkoqolsuz kokteylləri, isti şokoladı sərinləmək üçün əlavə edilə bilər.
Tərkibi:
- Hazır qəhvə - 2 çay qaşığı
- Quru krem - 2 çay qaşığı
- Su - 100 ml
Kremli qəhvə ilə buz hazırlamaq üçün:
- Hazır fincana qəhvə və quru krem tökün. İstəsəniz şəkər əlavə edin.
- Yeməyi otaq temperaturunda su ilə tökün və tamamilə həll olunana qədər yaxşıca qarışdırın. Süd quru krem və su yerinə istifadə edilə bilər.
- İçkini buz qablarına tökün və dondurucuya dondurmaq üçün göndərin.
Okroshka üçün buz
Yaz aylarında püresi olan ədviyyatlı buz, dondurucuda olan hər evdar qadında olmalıdır. Kiçik buz parçaları, soyumaq istəyəndə okroshkaya yaxşı bir əlavədir. Resept universaldır, zövqünüzə görə otlar əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- Cəfəri - 1 dəstə
- Şüyüd - 1 dəstə
- Yaşıl soğan - 1 dəstə
- Horseradish yarpaqları - 1 ədəd.
- Doğranmış bibər kökü - 1 xörək qaşığı
- Çili bibəri - 1 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı
- Sirkə - 1 xörək qaşığı
- Sarımsaq - 3 diş
Püresi təbəqələrdən ədviyyatlı buz hazırlamaq:
- Bütün təzə otları (cəfəri, şüyüd, yaşıl soğan, horseradish yarpaqları) yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. İsteğe bağlı olaraq reyhan və kişniş yarpağı, keşniş, kərəviz və s.
- Sarımsağı soyun, horseradish kökünü və çili bibərini toxum qutusundan soyun.
- Bütün yeməkləri bir doğrayıcıya qatlayın və hamar bir pasta halına salın.
- Yaşıl qarışığa duz və sirkə əlavə edib qarışdırın.
- Baharatlı yarpaqlı püresi buz kublarına bölün və dondurucuya qoyun.
Yaşıl buzu fərqli bir şəkildə hazırlaya bilərsiniz. Belə kublar qış üçün əla bir hazırlıq olacaq və borscht və kartof üçün idealdır.
Tərkibi:
- Cəfəri - 1 dəstə
- Şüyüd - 1 dəstə
- Yaşıl soğan - 1 dəstə
- Su - 100 ml
Təzə otlardan buz kubları hazırlamaq:
- Yaşılları yuyun, qurudun və bıçaqla incə doğrayın.
- Yaşıl qarışığı buz qablarına bölün və hər şeyi su ilə doldurun.
- Dondurucuda dondurmaq üçün göndərin.
Okroshka üçün buz boşqabı
Okroshka'ya orijinal bir şəkildə bayram masasına xidmət etmək istəyirsiniz? Qeyri -adi və çox gözəl bir buz boşqabı düzəldin. Bu əsl yay hitidir. Okroshka üçün bir buz boşqabında, ən sadə yeməyi belə lüks görünəcək.
Tərkibi:
- Su - nə qədər çəkəcək
- Fərqli ölçülərdə şüşə qablar - 2 ədəd.
- Tərəvəz və otlar - hər hansı
Okroshka üçün buz boşqabının hazırlanması:
- Ən böyük qabın altına dairələrə və yaşıl yarpaqlara kəsilmiş tərəvəzləri qoyun. Xiyar, turp, soğan, bibər, cəfəri ola bilər.
- Qatı 1 sm olması üçün içməli su tökün. Hava kabarcıklarını buraxmaq üçün qabı silkələyin, əks halda vaza deşiklərlə dolu olacaq. Dibini bərkitmək üçün qabı dondurucuya göndərin.
- Sonra dilimlənmiş tərəvəzləri dondurulmuş dibli qabın kənarları boyunca düzün. Buzlu dibdə dayanması üçün içərisinə bir qədər kiçik bir qab qoyun.
- Ən azı 1 sm genişlikdə bir qab yaratmaq üçün iki qabın arasına içməli su tökün.
- Hava kabarcıklarını çıxarmaq üçün yenidən silkələyin və bir neçə saat dondurucuya qoyun.
- Buz dondurulduqda, buz bloklarını çıxarın və 15-30 saniyə isti su qabına qoyun.
- Buz vazası etmək üçün quruluşu sökün.
- Soyudulmuş şəkildə təqdim edilməli olan bu boşqablarda okroshka və digər qəlyanaltılar verin. Buz lövhəsi tez əriməyəcək, hətta günəşdə yarım saata qədər davam edəcək.
Digər maraqlı buz küpü variantları
Yuxarıda ən məşhur buz küpü variantları üçün reseptlər var. Ancaq bu, bütün siyahı deyil. Buz kubları hər şeydən hazırlana bilər.
- Qarpız suyu, kivi pulpası və moruqdan parlaq və gözəl buz kubları əldə edilir. Məhsulları əzin və istəsəniz limonad ilə qarışdırın. Bu buzu kokteyllərə əlavə edin və ya şərbət olaraq istifadə edin.
- Sudan müntəzəm buz göy qurşağı çalarlarında edilə bilər. Parlaq suya və ya adi suya qida boyaları əlavə etmək kifayətdir.
- Limonad, nar suyu və qarağat suyu ilə qatlı rəngli buz kubları hazırlayın. Bunu etmək üçün bir qatı suyu buz kalıbına tökün və dondurun. Sonra dondurulmuş buz üzərində fərqli rəngli suyu tökün və yenidən dondurun. Sonra üçüncü meyvə suyunu əlavə edin.
- Pomidor suyunu və qanlı tədbiri sərinləmək üçün, pomidor püresi və ya suyundan buz kublarını dondurun.
- Cola buzu rom, burbon, konyak, konyak kimi qaranlıq spirtlərin soyudulması üçün uyğundur.
- Çay tez bir zamanda qara və ya yaşıl çayın buz kubları ilə soyudulacaq.
- Stəkana dondurulmuş qarağat suyu əlavə edərək soda suyuna turşuluq əlavə edə bilərsiniz.
İsti bir gündə evinizi orijinal buz kubları olan içkilər və yeməklərlə təəccübləndirin. Unikal buz küpləri yaratmaqda xoşbəxt təcrübələr!
