Yeni 2020 -ci il üçün nə bişirmək lazımdır? Yeni il üçün klassik, puff və digər orijinal salatlar üçün TOP 10 ən yaxşı reseptlər.
Yeni il salatı həmişə məsuliyyətli bir seçimdir. Bir tərəfdən, ev üzvlərinin zövqünə görə sübut edilmiş, dadlı bir şey bişirmək, digər tərəfdən isə orijinal olaraq qonaqları təəccübləndirmək istəyirəm. Ümumiyyətlə, hər zaman qızıl bir məna var: adi maddələri götürə və ilin simvolu ilə oynayaraq orijinallığı əlavə edə bilərsiniz. Yeni 2020 siçovul ili olacaq və ənənəvi salat sadəcə dekorasiya ilə tamamlana bilər ki, siçan heykəlciyi əldə edəsən. Bu texnika, şübhəsiz ki, uşaqlar tərəfindən xüsusilə bəyəniləcəkdir. Tartletlərdə və yüngül tərəvəz salatlarında kiçik porsiyonlu salatlar həmişə Yeni il masasında yaxşı səslənəcək - axı axı gecələr çox yemək istəmirsiniz. Ancaq unutmayın ki, maddələr seçərkən yalnız öz seçimlərinizi deyil, ilin simvolunu da nəzərə almaq vacibdir.
Yeni 2020 -ci il üçün hansı salat bişirmək olar?
Yeni il xüsusi bir tətildir, müxtəlif üstünlükləri olan yaxın insanların səs -küylü bir şirkəti masaya toplanır və buna görə də Yeni il salatlarının əsas meyarı müxtəliflikdir. Kiçik hissələr daha yaxşıdır, amma daha çox çeşidlidir. Kişilər üçün ürəkaçan salatlar, arıqlayan xanımlar üçün yüngül, uşaqlar üçün isə diqqət çəkən salatlar hazırlamalısınız.
Çeşidlərə və maddələrə diqqət yetirin, bir siyahı hazırlayın, yeməklərinizin çox oxşar olub olmadığını yoxlayın. Çeşid "müşayiət edən" komponentlərdə və əsas komponentlərdə olmalıdır. Məsələn, Yeni il üçün hazırlanan dörd salatdan biri ət, biri quş əti, biri balıq və ya dəniz məhsulları ilə, digərini tərəvəzdən hazırlayırıq.
Fərqli doldurulmalara da qatıla bilərsiniz. Məsələn, eyni yaxşı köhnə və çoxları üçün hələ də ən yaxşı salat Olivier ədviyyatsız masaya qoyula bilər və xama və mayonez ayrı qablarda verilə bilər.
İlin simvolu - Siçovulun bağlanmasına gəlincə, deməliyəm ki, bu heyvan şıltaq deyil və buna görə də hər hansı bir müalicədən məmnun qalacaq, amma şübhəsiz ki, xüsusilə pendirli Yeni il salatlarını bəyənəcəkdir.
Yeni il 2020 üçün ən dadlı 10 salat
Yeni il süfrəsi üçün salatların hazırlanması çətin bir hadisə deyil, məsuliyyətli bir hadisədir, çünki tez -tez gecə isti bir yeməyə çatmır və buna görə də bayramın "üzü" olurlar. Tətilinizi bəzəyəcək, həm də ən ləzzətli olmasına kömək edəcək TOP-10 salatı diqqətinizə təqdim edirik.
Ən yaxşı qatlı salat "Şaxta baba"
Bu yeməyi hazırlamaq üçün sadə qazanclı maddələr alınır, amma çox rəngli görünür. Bu ləzzətli Yeni il salatı ətdən hazırlanır və hər hansı birini - mal əti, hinduşka, donuz əti, öz zövqünüzə görə seçə bilərsiniz. Qalanlar üçün komponentlər siyahısından kənara çıxmamaq daha yaxşıdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 180 kkal.
- Porsiyalar - 6-8
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Hər hansı bir ət - 300 q
- Gavalı - 100 q
- Pendir - 150 q
- Təzə şampinonlar - 400 q
- Soğan soğanı - 1 ədəd.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Bolqar bibəri - 2 ədəd.
- Yumurta - 5 ədəd.
- Bitki yağı, mayonez, duz - dadmaq üçün
Ən yaxşı "Şaxta baba" salatasının addım-addım hazırlanması:
- Əti bişənə qədər bişirin, liflərə bölün.
- Ərikləri qaynar su ilə tökün, bir neçə dəqiqədən sonra boşaltın, qurudun və kəsin.
- Pendiri doğrayın.
- Yağı qızdırın, soğanı incə doğrayın, qızardın. Bir müddət sonra doğranmış yerkökü əlavə edin, 3-5 dəqiqə birlikdə qızardın, sonra göbələkləri əlavə edib yumşaq olana qədər bişirin. Tərəvəz və göbələklər artıq yumşaqdırsa və tavada hələ də bir az göbələk suyu varsa, onu buxarladığınızdan əmin olun.
- Hazırlanmış bütün maddələri birləşdirin, mayonezlə qarışdırın.
- İndi salatı bir qaba qoyun, şapka ilə Şaxta babanın başının konturunu almalısan.
- Dekorasiyaya başlaya bilərsiniz: yumurtaları qaynadın və bolqar bibərini incə doğrayın.
- Zülallardan saqqal və papağın bir hissəsini, sarısından üz düzəldin, qapağın qalan hissəsini bolqar bibərindən düzün.
Şaxta babanın üzünü daha ifadəli edə bilərsiniz, bunun üçün zeytun götürüb gözlər düzəldə bilərsiniz və yarım albalı pomidordan əla burun çıxacaq. Yeni il masasındakı bu salat rəngarəng, gözəl və uyğun görünəcək.
"Şefin şıltaqlığı" Yeni il üçün yüngül salat
Ailənizdə düzgün bəslənmə ruhu hökm sürürsə və mayonezli salatları artıq unutmusunuzsa, sizə arugula, avokado və üzümdən ibarət yüngül bir Yeni il salatı hazırlamağı təklif edirik.
Tərkibi:
- Arugula - 1 böyük dəstə
- Üzüm - 200 q
- Avokado - 1 ədəd.
- Qoz - 50 q
- Qırmızı soğan - 1 kiçik baş
- Zeytun yağı - 2 yemək qaşığı
- Balsamik sirkə - 1 xörək qaşığı
- Bal - 1 xörək qaşığı
- Duz, bibər, nar toxumu - dadmaq üçün
Yeni il üçün "Şefin şıltaqlığı" üçün yüngül bir salat hazırlamaq:
- Arugulanı yuyun, boşaltın, bir qaba qoyun.
- Avokado pulpasını istədiyiniz kimi kəsin, üzüm bütöv və ya yarısına kəsilə bilər.
- Soğanı incə halqalara kəsin, sirkə və bir çimdik duz əlavə edərək 10-15 dəqiqə qaynar su tökün.
- Arugula üzərinə xaotik bir şəkildə avokado, üzüm, soğan qoyun.
- Balı zeytun yağı ilə qarışdırın (lazım gələrsə, əvvəlcədən əridin).
- Sarğı salatın üzərinə tökün, qarışdırın, duz və istiot vurun, nar toxumları ilə bəzəyin.
Gördüyünüz kimi, bu yüngül salatı hazırlamaq çox sadədir, amma düzgün avokadonun seçilməsi əsasdır. Meyvə yetişmiş olmalıdır - satın almadan əvvəl, "yaxalamaq" üçün əmin olun, pulpa bir az əyilməlidir. Yetişməmiş bir avokado almış olsanız, bunun heç bir əhəmiyyəti yoxdur, 2-3 gün su keçirməyən bir kağız torbaya qoyun və otaq temperaturunda yetişməsinə buraxın.
"İdeal" Yeni il üçün tartletlərdə salat
Şübhəsiz ki, bu yemək Yeni il salatlarının TOP -da ilk yerlərdən birini tutacaq - onunla birlikdə hər birinə bir tartlet qoyaraq bayram yeməyinə başlaya bilərsiniz.
Tərkibi:
- Qırmızı kürü - 100 q
- Yengeç çubuqları - 200 q
- Yumurta - 6 ədəd.
- Pendir - 150 q
- Tartletlər - 10-15 ədəd.
- Dadmaq üçün mayonez
"İdeal" Yeni il üçün tartletlərdə salatın addım-addım hazırlanması:
- Yumurta və karides qaynadın.
- Pendiri doğrayın, yengeç çubuqlarını doğrayın.
- Hazırlanmış bütün maddələri qarışdırın, mayonezlə qarışdırın, tartletlər düzün.
Idealny, ən yaxşı Yeni il salatlarından biridir, hazırlanması çox asandır, eyni zamanda son dərəcə dadlıdır və hər kəsə - həm sadə zövqlərə, həm də gurme sahibinə müraciət edəcək.
Yeni il salatı "Mimosa siçan"
Bu il 2020 -ci il üçün TOP salatların reytinqində mütləq öz layiqli yerini alacaq başqa bir resept - ənənəvi qazan -qalib mimoza kimi dadmaq üçün hər kəsin əldə edə biləcəyi məhsullardan hazırlanır, amma orijinal dekorasiya hər şeyi həll edir. Bu qatlı salat kiçik bir parçanın kəsildiyi bir pendir başı şəklində təsvir edilmişdir və yanında yumurta siçanları "fırlanır".
Tərkibi:
- Yumurta - 5 ədəd. (+1 - bəzək üçün)
- Pendir - 100 q
- Kərə yağı - 100 q
- Çəhrayı somon konservləri - 250 q
- Soğan soğanı - 1 ədəd.
- Yerkökü - 2 ədəd.
- Sirkə 9% - 1 osh qaşığı
- Su - 20 ml
- Mayonez - 250-300 q
- Bibər noxud - 6 ədəd. (bəzək üçün)
"Mimosa-mouse" Yeni il salatının addım-addım hazırlanması:
- Soğanı mümkün qədər incə doğrayın, bir qaba qoyun. Soğana su və sirkə tökün, yaxşıca qarışdırın.
- Yerkökü qaynadın, sərinləyin, doğrayın.
- Pendirdən kiçik bir dilim kəsin, kənara qoyun, qalanını ovuşdurun.
- Yumurtaları qaynadın, sarısını ağdan ayırın, birincisini əzin, ikincisini doğrayın.
- Salatı toplamağa başlayırıq - eyni zamanda klassik yuvarlaq puff salatını yığmırıq, ancaq kəsilmiş bir parça ilə pendir başı şəklində hazırlayırıq. Birinci təbəqə zülallar, ikincisi yerkökünün yarısı, sonra pendir, yarısı çəhrayı somon, turşu soğan, yerkökü qalıqları, balıq qalıqlarıdır. Balıq istisna olmaqla hər təbəqəni mayonezlə yağlayın, ancaq kərə yağı balığın üstünə getməlidir, əvvəlcə dondurub üstünə sürtmək daha yaxşıdır.
- Marulun üst qatını sarısından əmələ gətirin və tərəfləri bəzəyin.
- Dekorasiya üçün yumurtanı yarıya bölün, hər birində iki yuva düzəldin və kiçik bir dilim pendirdən kəsmək istədiyiniz siçan üçün "qulaqları" daxil edin. Bibər noxudlarından gözlər və burunlar düzəldin.
- Bir siçanı salatın üzərinə, digərini isə boşqaba qoyun.
Beləliklə, ilin simvolu masanızda, daha doğrusu, tam iki il göründü. Yeri gəlmişkən, mimoza salatından xoşunuz gəlmirsə, kəsilmiş bir parça ilə pendir başı şəklində hər hansı bir puff hazırlayın, üst qatını sarısı və ya pendirdən yapışdırın və həmçinin siçanları yumurtadan oturun.
Bayram salatı "Ananaslı orijinal toyuq"
Bu adi birləşmənin həqiqətən qeyri -adi bir təzahürüdür: Yeni il üçün bu salat mayonez olmadan hazırlanır, amma olduqca məmnun olduğu ortaya çıxır.
Tərkibi:
- Toyuq filesi - 300 q
- Ananas - 200 q
- Avokado - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 1 diş
- Limon suyu - 2 yemək qaşığı
- Portağal suyu - 1 xörək qaşığı
- Zeytun yağı - 2 yemək qaşığı
- Bal - 1 çay qaşığı
- Cəfəri - kiçik bir dəstə
"Ananaslı orijinal toyuq" bayram salatının addım-addım hazırlanması:
- Fileto qaynadın, doğrayın, tavaya qoyun, gözəl bir qabığa qədər yüksək odda qızardın.
- Duz və doğranmış sarımsaq əlavə edin, qarışdırın, istiliyi söndürün.
- Ananas pulpasını kublara kəsin - konservləşdirə bilərsiniz, amma təzə daha yaxşıdır. Təzə istifadə edirsinizsə, üzüklərdən sərt bir nüvəni kəsməyi unutmayın.
- Avokadonu kublara doğrayın.
- Bütün hazırlanmış maddələri birləşdirin.
- Bir sarğı hazırlayın - əridilmiş bal, yağ və limon suyunu birləşdirin.
- Mövsüm, qarışdırın.
Bu salatın uğur qazanması üçün həm yetişmiş avokado, həm də yetişmiş ananas seçmək vacibdir. Birincisini seçmək və yetişdirmək qaydaları haqqında artıq yazmışdıq, ananas kimi - yüngül şirin bir ətir yayan birini seçin.
Donuz və albalı ilə isti Yeni il salatı
Və burada mayonez olmadan başqa bir orijinal salat var, amma isti xidmət etmək vacibdir, bu da sahibənin tətildən yayınmasını tələb edəcəkdir. Ən yaxşı seçim bütün maddələri əvvəlcədən hazırlamaq və sonra yalnız isti komponenti - pastırma hazırlayaraq diqqəti yayındırmaqdır.
Tərkibi:
- Bacon - 5 böyük dilim
- Romaine kahı - böyük dəstə
- Albalı - 100 q
- Qarğıdalı - 100 q
- Feta pendiri - 100 q
- Zeytun yağı - 1 xörək qaşığı
- Alma sirkəsi - 1 xörək qaşığı
- Limon suyu - 1 çay qaşığı
- Şəkər - 2 çay qaşığı
Donuz və albalı ilə Yeni il üçün isti bir salatın addım-addım hazırlanması:
- Salatı yuyun, qurudun, dilimlərə kəsin.
- Feta pendirini kublara doğrayın, pomidorları ikiyə bölün.
- Hər şeyi qarışdırın, qarğıdalı əlavə edin.
- Sirkə, limon suyu, şəkər və kərə yağı birləşdirərək sarğı hazırlayın.
- Donuz ətini incə doğrayın və ya gözəl uzun zolaqlara kəsin.
- Bir az yağda qızardın.
- Donuz əti, mövsümü əlavə edin və dərhal xidmət edin.
Maraqlıdır ki, belə bir salat yüngül bir isti yemək rolunu oynaya bilər, bəlkə də Yeni il ərəfəsində qidalandırıcı bir şeydən daha uyğundur.
"Yeni 2020 -nin simvolu" sürətli salatı
İlin simvolunun masada olmasını istəyirsinizsə, amma uzun müddət qarışmaq istəmirsinizsə, bu dadlı salatı ərinmiş pendirlə hazırlaya bilərsiniz.
Tərkibi:
- Kalamar - 300 q
- Yumurta - 3 ədəd.
- Druzhba tipli işlənmiş kəsmik tortları - 2 ədəd.
- Soğan soğanı - 1 ədəd.
- Xiyar və ya alma - 1 ədəd. təravət üçün isteğe bağlıdır
- Dadmaq üçün mayonez
- Zeytun, nazik jambon - bəzək üçün
"2020 Yeni ilin simvolu" sürətli bir salatın addım-addım hazırlanması:
- Kalamar qaynadın: əridilmiş karkası qaynar suya batırın və 2-3 dəqiqə bişirin. Sərin, kublara kəsin.
- Yumurtaları qaynadın, ağını sarısından ayırın, fərqli qablarda doğrayın.
- Alma və ya xiyarı da doğrayın.
- Soğanı doğrayın, 10-15 dəqiqə qaynar su tökün.
- Bütün maddələri qarışdırın (zülallar istisna olmaqla) və ərinmiş pendir ilə ən yaxşısı əvvəlcədən dondurulmalı və rəndələnsin.
- Tərkibləri siçan şəklində bir yeməyə köçürün, üstünə protein səpin.
- İncə jambondan qulaqlar, quyruq, ayaqlar, bığlar düzəldin.
- Burun və gözlər zeytundan hazırlanmışdır.
Şənlik siçanı masanızı bəzəməyə hazırdır!
Orijinal Yeni il salatı "Pendir səbəti"
Siçan 2020 Yeni ilində bişirmək çox uyğun olacaq TOP Yeni il salatlarının başqa bir fəxri iştirakçısı, çünki bir boşqab əvəzinə … bir pendir səbətinə qoyulur!
Tərkibi:
- Pendir - 200 q
- Türkiyə döşü - 150 q
- Alma - 1 ədəd
- Üzüm - 50 q
- Limon suyu - 1 çay qaşığı
- Marul yarpaqları - 1/2 dəstə
- Qoz - 50 q
- Xama, sarımsaq - dadmaq üçün
Orijinal Yeni il salatı "Pendir səbəti" nin addım-addım hazırlanması:
- Döş bişirin.
- Pendiri qaba bir qızartma qabda doğrayın, yarıya bölün, dadmaq üçün doğranmış sarımsaq əlavə edin.
- Pişirmə vərəqini perqament kağızı ilə örtün, bir dairə bir pendir yığın - təbəqə hətta qalın olmamalıdır. Bir anda bir dairə hazırlayırıq.
- 180 ° C -yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun, pendirin əriməsini bir neçə dəqiqə gözləyin, ancaq yanmadığından əmin olun.
- 0,5 litrlik bir banka hazırlayın, pendiri birbaşa perqamentin üstünə qoyun - pendir kubokunun ortası kavanozun dibi ilə üst -üstə düşməli, kənarları asılmalıdır.
- Səbətlər bərkiyərkən döşü kublara, üzümləri yarıya, alma dilimlərə kəsin, qozu doğrayın və marul yarpaqlarını əllərinizlə yığın.
- Xama üzərinə limon suyu əlavə edin.
- Bütün komponentləri birləşdirin, sarğı ilə qarışdırın, zənbillərə düzün.
Əlbəttə ki, bu salatı Yeni il üçün hazırlamaq o qədər də asan deyil, amma mütləq bayram masasının ulduzuna çevriləcəkdir.
Yüngül duzlu alabalıq ilə salat "Yeni il hədiyyəsi"
Bu qeyri -adi salat xüsusilə Yapon mətbəxini sevənlər tərəfindən bəyəniləcək, çünki dadı uzaqdan rulonlara bənzəyəcək.
Tərkibi:
- Düyü - 4 yemək qaşığı
- Alabalıq - 300 q
- Yumurta - 3 ədəd.
- Xiyar - 1 ədəd.
- Avokado - 1 ədəd.
- Limon - 1/4
- Dadmaq üçün mayonez
- Nar toxumu, kəsmik - bəzək üçün
Yüngül duzlu alabalıqlı "Yeni il hədiyyəsi" ilə salatın addım-addım hazırlanması:
- Düyü yuyun, qaynadın.
- Avokadonun qabığını soyun, dilimləyin və üzərinə limon suyu tökün.
- Xiyarı kublara doğrayın.
- Balığı iki hissəyə bölün: birini kublara, ikincisini nazik zolaqlara kəsin, Yeni il üçün salatı bəzəmək üçün lazım olacaq.
- Yumurtaları qaynadın, sarısını doğrayın, ağını doğrayın.
- Qat -qat yığın: əvvəlcə - düyü yarısı, sonra avokado, alabalıq, qalan düyü, xiyar, sarısı, sonra ağ. Bütün təbəqələri mayonezlə örtün.
- İndi salatı Yeni il hədiyyəsinə çeviririk: balıq zolaqlarından gözəl bir qəfəs yaradırıq. Kafesin hər bir hissəsinə bir nar dənəsi qoyun. Kəsmik pendirini krem şprisinə qoyun və yanlarda gözəl bir kənar yaradın.
Hamısı budur, gözəl bir Yeni il hədiyyəsi süfrənizi bəzəməyə hazırdır.
Olivier lavaşda Yeni il üçün
Əlbəttə ki, nə qədər orijinal yeməklər bişirə bilməzsiniz, amma Olivier olmadan 2020 -ci il Yeni il üçün ən yaxşı salatlardan birində edə bilməzsiniz. Ancaq orijinallıq bu ənənəvi yeməyin hazırlanmasında da uyğundur - məsələn, lavaşda hazırlana bilər.
Tərkibi:
- Qaynadılmış kolbasa - 100 q
- Kartof - 2 ədəd.
- Yumurta - 2 ədəd.
- Turşu xiyar - 2 ədəd.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Lavaş - 1 paket
- İşlənmiş pendir "Druzhba" - 1 ədəd.
- Dadmaq üçün mayonez
Olivier'i pide çörəyində Yeni il üçün addım-addım bişirmək:
- Yerkökü, kartof və yumurtanı qaynadın və sərinləmək üçün buraxın.
- Pişmiş maddələr soyuduqdan sonra, kolbasa və xiyarların qalan hissələrini kiçik kublara kəsin.
- Pide çörəyini genişləndirin, ərinmiş pendirlə örtün.
- Bütün maddələri qarışdırın, pendir qoyun.
- Üstünə mayonez qoyun.
- Pide çörəyini möhkəm sarın və iti bıçaqla zolaqlara kəsin.
Ənənəvi, lakin cansıxıcı olmayan Olivierə xidmət edilə bilər!
