Dadlı bir yeməyin hazırlanmasının xüsusiyyətləri. Midye ilə ən yaxşı 10 ən yaxşı salat və müxtəlif souslarla əlavə maddələr. Video reseptlər.
Midye salatı inanılmaz dərəcədə dadlı olmaqla yanaşı həm də çox sağlam qəlyanaltıdır. Onların əsas tərkib hissəsi əti insan orqanizminin normal işləməsi üçün lazım olan mineral və vitaminlərlə zəngin olan dəniz qabıqlı balıqlardır. Turşu, konservləşdirilmiş, bişmiş və hisə verilmiş midye salatlarda istifadə edilə bilər, həm də əvvəlcədən ədviyyatlı ağ şərabda qaynadılır və ya zeytun yağında qızardılır. Gurmeler çiy dəniz məhsulları yeyirlər, amma çiy midye nadir hallarda salatlarda istifadə olunur. Kabuklu balıq digər dəniz məhsulları, dənli bitkilər və tərəvəzlərlə yaxşı gedir və iştahanı zeytun yağı, mayonez və müxtəlif souslarla dadlandıra bilərsiniz. Əlavə olaraq, mətbəxinizdə bişirə biləcəyiniz midye ilə salatların hazırlanmasının əsas prinsipləri və ən populyar reseptləri.
Midye ilə salat bişirmə xüsusiyyətləri
Midye, 2 -dən çox amin turşusu, A, C, D, PP, E vitaminləri və demək olar ki, bütün B qrupunu ehtiva edən unikal bir məhsuldur. Kalsium, fosfor, maqnezium, natrium və dəmirlə zəngindir. Bu aşağı kalorili məhsul yaxşı doyurur, belə ki, midiya ilə sadə salatlar artıq çəki ilə mübarizə aparan və ya sağlamlığına baxan hər kəsin pəhrizindədir. Bundan əlavə, mollusk radionuklidləri və şlakları da təmizləyə bilir.
Karides kişilərin sağlamlığına müsbət təsir edərsə, midye qadın məhsulu adlandırıla bilər. Dişləri, dırnaqları və saçları gücləndirir, mədənin və kiçik çanağın bütün orqanlarının işini yaxşılaşdırır. Tərkibində olan arginin, valin, lizin və digər maddələr yaşlanmanın qarşısını alır və dəri problemlərini aradan qaldırır.
Midye ilə dəniz salatını yalnız dadlı deyil, həm də sağlam etmək üçün dəniz məhsulları seçiminə xüsusi diqqət yetirmək vacibdir. Mağazada satın alınan konservləşdirilmiş və ya turşu qabıqlı balıqlardan istifadə edirsinizsə, son istifadə tarixini diqqətlə yoxlayın. Onları kəmərlə satın alırsınızsa, aşağıdakı xüsusiyyətlərə diqqət yetirin:
- Tutulan yer … Midye təbii yaşayış yerində bir filtr rolunu oynayır, çirkli sulara düşərsə çoxlu zərərli maddələr yığa bilər. Bənzər bir məhsula rast gəlməmək üçün, xüsusən də Qara dəniz sahilindəki bazarlarda qabıqlı balıq alarkən etibarlı təchizatçılardan midye almaq daha yaxşıdır. Ən dadlısı okean və dəniz midyeidir, lakin xüsusi təsərrüfatlarda yetişdirilən qabıqlı balıqları almaq daha təhlükəsizdir. Təzə suda yaxalanaraq, onlar nəinki faydalı, həm də insanlar üçün təhlükəlidir, çünki təhlükəli mikroorqanizmlərə yoluxa bilərlər.
- İstehsalçı ölkə … Yaponiya, İtaliya, İspaniya və Türkiyədən olan şirkətlər qabıqlı balıqların keyfiyyətli təchizatçıları hesab olunur. Bu ölkələrdə midye süni su anbarlarında deyil, açıq dənizdə yetişdirilir.
- Lavabonun bütövlüyü … Çatlamış qabıqlardan istifadə etməyin, onlar yemək üçün uyğun deyil. İstilik müalicəsindən əvvəl yumuşakçalar soyuducuda olmalıdır, ancaq 8 aydan çox olmamalıdır, bu midye faydalı xüsusiyyətlərini qorumağın yeganə yoludur. Təzə qabıqlı balıqlar alınsa və istilik müalicəsi zamanı qapaqlarını açmasalar, belə bir məhsul istifadə edilə bilməz. Dondurmadan əvvəl pasterizə edilmiş dondurulmuş qabıqları satın alsanız, emal zamanı açılmaya bilər, ancaq belə bir məhsulun yeyilməsinə icazə verilir.
Qeyd! Dünya əhalisinin 15% -nə qabıqlı balıq allergiyası diaqnozu qoyulur, buna görə də midye olan dəniz salatlarını allergik reaksiyalara meylli bir insan ehtiyatla istifadə etməlidir. Bundan əlavə, bu məhsul qanı çox incələşdirə bilir, buna görə də qan laxtalanması zəif olan insanlarda kontrendikedir.
Midye ilə salat üçün TOP 10 reseptləri
Aralıq dənizi mətbəxində midye ilə dadlı salatlar üçün bir çox resept var. Kabuklu balıqlar indi hər hansı bir supermarketdə satılır. Dondurulmuş, turşu və ya konservləşdirilmiş ola bilərlər. Onlardan hər hansı biri ilə yüngül və doyurucu bir qəlyanaltı hazırlaya bilərsiniz. Midye salatının necə hazırlanacağını bilirsinizsə, qonaqlarınızı orijinal Aralıq dənizi yeməyi ilə təəccübləndirə bilərsiniz. Hazırlanmasının əsas prinsiplərinə yiyələndikdən sonra, dəniz məhsulları ilə öz şah əsərinizi yaradaraq, maddələr, souslar və sarğılarla sınaqlara başlayın.
Midye və Yumurta Salatı
Yeməyin dadı ədviyyatlı və ləzzətli çıxır, çünki bu salat konservləşdirilmiş midiya, çoxlu göyərti, pomidor və toyuq yumurtasından hazırlanır. Yemək bir çox vitamin və mineral sayəsində inanılmaz dərəcədə sağlam və qidalıdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 99,5 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Turşu midye - 200 q
- Albalı pomidor - 400 q
- Cəfəri - 1 dəstə
- Yumurta - 2 ədəd.
- Zeytun - 10 ədəd.
- Mayonez - 3 xörək qaşığı
- Soğan - 1 ədəd.
Midye və yumurta ilə salatın addım -addım hazırlanması:
- Sərt qaynadılmış yumurtaları soyun və soyun.
- Soğanı soyun.
- Pomidor və cəfəri yuyun və qurudun.
- Yumurtaları incə doğrayın, pomidorları dilimlərə doğrayın, göyərti incə doğrayın, soğanı yarım halqalara doğrayın, zeytunları doğrayın.
- Bütün doğranmış maddələri clams ilə birləşdirin, hər şeyi qarışdırın.
- Turşu midye salatına mayonez əlavə edin və yenidən qarışdırın.
Konserv qabıqlı balıqlarda artıq duz olduğundan salatı midye və yumurta ilə duzlamağa ehtiyac yoxdur. Bir boşqaba qoymaq kifayətdir və dərhal cəfəri yarpaqları və zeytun yarısı ilə bəzədilmiş süfrəyə verə bilərsiniz.
Midye və xiyar ilə salat
Bu salat dondurulmuş midiyadan hazırlanır və bunun üçün təzə tutulan qabıqlı balıqlardan da istifadə etmək olar. Onları satın alarkən, qabıqların təzəliyini və bütövlüyünü izləmək vacibdir. Dondurulmuş midye dəniz məhsullarının düzgün saxlanılmadığını göstərən don və buzdan azad olmalıdır. Bu dadlı pəhriz yeməyindən 2 porsiyon hazırlamaq 15 dəqiqədən çox olmayacaq.
Tərkibi:
- Təbii midye - 400 q
- Təzə xiyar - 2 ədəd.
- Yumurta - 2 ədəd.
- Şüyüd - 50 q
- Yaşıl soğan - 1 dəstə
- Mayonez - 40 q
- Duz, qara bibər - dadmaq üçün
Midye və xiyar ilə salatın addım -addım hazırlanması:
- Toyuq yumurtalarını qaynadın, sərinləyin, soyun.
- Midye qabıqlarını yapışan hissəciklərdən bir fırça ilə təmizləyin, yaxşıca yuyun.
- Su qaynadın, duz əlavə edin və içinə təmiz qabıqlar atın. 5 dəqiqədən çox bişirməyin, əks halda ət sərtləşəcək. Kabukları sudan çıxarın, soyudun, açın və əti panjurlardan ayırın.
- Xiyar və göyərti yuyun və qurudun. Yaşılları incə doğrayın, xiyarı kublara kəsin.
- Dərin bir salat qabında şüyüd, xiyar və midye birləşdirin. Hər şeyi duz və istiot əlavə edin, mayonezlə qarışdırın və yumşaq qarışdırın.
Midye və xiyar ilə təzə salat inanılmaz dərəcədə yüngül və ətirli olur. Zərifliyi və yeniliyi ilə istənilən bayram süfrəsini bəzəyə bilər.
Midye ilə isti salat
Menyunuza ekzotik bir toxunuş əlavə etmək üçün midye və qaynadılmış kartof ilə dadlı bir salat hazırlayın. Garnitür və ya ayrı yemək kimi xidmət edilə bilər. Midye ilə isti bir salat hazırlamaq ən az bir saat çəkəcək, amma inanılmaz dadı bişirməyə sərf olunan hər dəqiqəyə dəyər.
Tərkibi:
- Kartof - 700 q
- Midye - 1 kq
- Ağ masa şərabı - 200 ml
- Cəfəri - 1 dəstə
- Soğan - 1 ədəd.
- Dənəvər xardal - 1 çay qaşığı
- Krem - 50 q
- Zeytun yağı - 3 yemək qaşığı
- Sirkə - 1 xörək qaşığı
- Duz, qara bibər, şəkər - dadmaq üçün
Midye ilə isti bir salat hazırlamaq üçün addım -addım:
- Kartofları "forma" sında qaynadın, soyudun və qabığını soyun. İstəyirsinizsə, sobada 180 ° C -də bişirə bilərsiniz.
- Soyulmuş kartofu kublara kəsin, salat qabına qoyun və üzərinə zeytun yağı tökün.
- Qızardılmış midye ilə isti bir salat hazırlanır. Onları hazırlamaq üçün qabığı qabıqdan çıxarın, lazımsız hissələri soyun. Əvvəlcədən isidilmiş tavaya ağ şərab tökün, bir qaynağa gətirin. Soyulmuş midye qaynar şərabın içinə qoyun, 4-5 dəqiqə qızardın. İsti bir qaşıq ilə şərabdakı istiridyələri çıxarın və dərhal kartofun üstünə salat qabına qoyun.
- Şərabı sobada tavada buxarlamağa davam edin, həcmi 1/4 fincan olana qədər. Buxarlanmış şərabı süzün və tərəvəz və midye üzərinə tökün.
- Soğanı soyun, incə doğrayın, kartofa salat qabına əlavə edin.
- Sousu hazırlayın. Ayrı bir qabda sirkə, zeytun yağı, krem və xardalı birləşdirin. Qarışığı duz və istiot vurun və istəsən şəkər əlavə edin. Sousu qarışdırın.
- Salatı sous ilə ədviyyat edin, yumşaq qarışdırın.
Nəticədə midye, kartof və ədviyyatlı qaymaqlı sous ilə çox dadlı bir salat əldə edəcəksiniz. Qızardılmış qabıqlı balıqların və tərəvəzlərin soyumaması üçün ən qısa zamanda masaya qoyun. Xidmət vermədən əvvəl təzə cəfəri yarpaqları ilə bəzəyin.
Midye və tərəvəz ilə PP salatı
Midye, pomidor, bolqar bibəri, kahı, xiyar və göyərti olan bu salat sağlam və düzgün qidalanmanın tərəfdarlarının menyusunda olmalıdır. Kabuklu balıq əti insan üçün lazım olan zülalı təmin edir və tərəvəzlərlə birlikdə bədənin mineral və vitaminlərə olan ehtiyacını ödəyir. Bu inanılmaz yeməyin 4 porsiyası bişirmək üçün yalnız yarım saat çəkir, maddələrin hazırlanmasına başqa 10 dəqiqə sərf olunur.
Tərkibi:
- Soyulmuş midye - 300 q
- Pomidor - 300 q
- Xiyar - 2 ədəd.
- Bolqar bibəri - 1 ədəd.
- Marul yarpaqları - 1 dəstə
- Soya sousu - 50 q
- Sarımsaq - 2 diş
- Bitki yağı - 2 yemək qaşığı
- Limon suyu - 20 q
- Duz, yer qara bibər - dadmaq üçün
Midye və tərəvəz ilə PP salatının addım -addım hazırlanması:
- Qabıqları qaynar duzlu suya atın, maksimum 5 dəqiqə bişirin.
- Tərəvəzləri yuyun, qurudun, toxumları bibərdən soyun. Xiyar, bibər və pomidoru kiçik kublara kəsin.
- Marul yarpaqlarını yuyun, qurudun, kiçik parçalara ayırın.
- Ayrı bir dərin qabda soya sousu, yağı və limon suyunu qarışdıraraq sousu hazırlayın. Sarımsağı bir kütləyə sıxın və yer bibəri ilə çiləyin. Hər şeyi qarışdırın.
- Dərin bir salat qabına bütün tərəvəzləri salat və midye ilə atın. Yeməyi bişmiş sous ilə bəzəyin.
Midye və tərəvəz ilə salat dadlı görünür və hazırlanması çox asandır. Orijinal sous ona dadlı bir dad verir. Xırtıldayan qızardılmış tost ilə xidmət edin.
Midye və Pirinç Salatı
Bu incə və ədviyyatlı salat yağda və ya öz şirəsində midye ilə hazırlanır. 5 dəqiqə duzlu suda 5 dəqiqə qaynadılması lazım olan təzə dondurulmuş qabıqlı balıqlardan da istifadə etmək olduqca mümkündür. Yeməkdə düyü olması sayəsində çox məmnun olduğu ortaya çıxdı. Göstərilən yemək miqdarı 4 porsiya üçün kifayətdir. Hətta təcrübəsiz bir aşpaz midye, düyü və konservləşdirilmiş qarğıdalı olan bir salat üçün bu addım-addım resepti mənimsəyə bilər.
Tərkibi:
- Midye - 300 q
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 400 ml
- Düyü - 70 q
- Pirinç qaynar su - 150 ml
- Yumurta - 2 ədəd.
- Yaşıl soğan - 4 lələk
- Mayonez - 2 yemək qaşığı
- Dadmaq üçün duz
Midye və düyü ilə salatın addım -addım hazırlanması:
- Bu reseptə görə yağda və ya öz şirənizdə midye ilə bir salat hazırlasanız, bankadan mayeni boşaltın, yemək üçün lazım olmayacaq. Kabukluları bişirirsinizsə, salatada istifadə etməzdən əvvəl soyudun.
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı qutusunu açın, mayeni boşaltın.
- Düyü yuyun, su ilə örtün və qaynadıqdan sonra 15-20 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Hazır məhsulu sərinləyin.
- Sərt qaynadılmış yumurta, soyudun, soyun və kublara kəsin.
- Yaşıl soğanı yuyun, incə doğrayın.
- Düyü yumurta və konservləşdirilmiş qarğıdalı ilə qarışdırın, salata midye və soğan əlavə edin.
- Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, duz və mövsümü mayonezlə qarışdırın.
Düyü və konservləşdirilmiş qarğıdalı ilə midye salatı çox məmnun olduğu ortaya çıxır. Garnitür və ya ayrı yemək kimi xidmət edilə bilər.
Karides və kalamar ilə midye salatı
Bu salat karides, midye və kalamar ilə hazırlanır, ümumiyyətlə bu dəniz məhsulları sevənlər üçün əsl bayramdır. Yeməyi yüngülləşdirmək üçün ona bir çox kahı, xiyar və təzə yerkökü əlavə edilir və sarğı olaraq klassik Aralıq dənizi sousu zeytun yağı, limon suyu və doğranmış otlardan istifadə olunur. Qurudulmuş konservləşdirilmiş capers midye və kalamar ilə karides ilə salata xüsusi ədviyyatlı bir əlavə edir.
Tərkibi:
- Qaynadılmış, soyulmuş karides - 120 q
- Kalamar üzükləri - 120 q
- Qapaqlı midye (yuyulur, soyulur) - 12 ədəd.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Marul yarpaqları - 6 ədəd.
- Xiyar - 1 ədəd.
- Konservləşdirilmiş bibər - 1 osh qaşığı
- Limon suyu - 2 yemək qaşığı (yanacaq doldurmaq üçün)
- Zeytun yağı - 3 yemək qaşığı (yanacaq doldurmaq üçün)
- Təzə cəfəri - 1 dəstə (sarğı üçün)
- Duz, qara bibər - dadmaq üçün (sarğı üçün)
Karides və kalamar ilə midye salatının addım-addım hazırlanması:
- Kalamar üzüklərini buxarda və ya duzlu suda 2-3 dəqiqə qaynatın. Bitmiş üzükləri kağız peçete qoyun. İsteğe bağlı olaraq, midye və kalamar olan bir salatada yalnız üzüklərdən deyil, həm də karkaslardan istifadə edə bilərsiniz, hamısı mağazanızda satılan məhsullardan asılıdır.
- Midye çeşidləyin, qırılmış və artıq açılmış qabıqları çıxarın. Seçilmiş nümunələri bir qazana qoyun və üzərinə su tökün. Kabuklar açılana qədər midye bir neçə dəqiqə bişirin. Açılmamış qabıqlı balıqları atın.
- Yerkökü soyun, yuyun və uzun geniş zolaqlara kəsin, Koreya yerkökü rəndəsi üzərində doğraya bilərsiniz.
- Salat və xiyarı yuyun, qurudun. Yarpaqları böyük parçalara ayırın, xiyarları incə doğrayın.
- Salatı bir qaba qoyun, üstünə yerkökü, sonra xırda doğranmış xiyar səpin.
- Midye qabıqlarından çıxarın və tərəvəzlərin üstünə qoyun, onlara dəniz məhsullarının qalan hissəsini və kapari əlavə edin.
- Dərin bir qabda bütün sarğı maddələrini birləşdirin. Hazırlanmış sousu salatın üzərinə tökün.
Orijinal ədviyyatlı bir dad əldə etmək üçün bu salatı hisə verilmiş midye ilə bişirə bilərsiniz, ancaq karides və kalamar ilə qaynadılmış istiridyələr bu yeməyi inanılmaz edir.
Midye, dəniz yosunu və pendir ilə salat
Evdə midye ilə salat hazırlamaq üçün bu resepti hazırlamaq olduqca asandır, çünki bütün maddələr istənilən supermarketdə əldə edilə bilər. Kabuklu balıq həm qaynadılmış, həm də konservləşdirilmiş şəkildə götürülə bilər. Pendir hər şey ola bilər, əsas odur ki, aydın bir dadı var. Əlavəsiz dəniz yosunu seçmək ən yaxşısıdır. Qranullanmış sarımsaq sarğı, midye ilə salat və pendirli kələm üçün xüsusi bir dad verir. Gerekirse təzə sarımsaq da götürə bilərsiniz.
Tərkibi:
- Dəniz yosunu - 150 q
- Qaynadılmış midye (əridilmiş) - 200 q
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Pendir - 100 q
- Mayonez - 4 yemək qaşığı
- Meyvə sirkəsi - 1 xörək qaşığı
- Dənəvər sarımsaq - 1/2 çay qaşığı
Midye, dəniz yosunu və pendir ilə salatın addım -addım hazırlanması:
- Əvvəlcə sousu hazırlayın. Mayonezə sirkə tökün və sarımsaq əlavə edin. Hamarlanana qədər hər şeyi qarışdırın.
- Dəniz yosunu doğrayın, geniş bir dibi olan dərin bir salat qabına qoyun və təbəqəni düzəldin. Kələm sarımsaq sarğı ilə fırçalayın.
- Yerkökü yuyun, bel üçün doğrayın. Yerkökü kələmin üstünə qoyun və sarğı ilə fırçalayın.
- Havuçların üzərinə qaynadılmış midye qatını qoyun, üzərinə sous ilə örtün.
- Pendiri qaba bir qızartma qabda doğrayın, salata səpin və yeməyi otlar ilə bəzəyin.
Midye və dəniz yosunu olan pendir ilə salatı qat -qat düzəldə bilərsiniz, hər birini sousla bəzəyə bilərsiniz və ya bütün maddələri qarışdırıb hər hissəni təzə hazırlanmış bir sarğı ilə tökün. Hər halda, vitamin və minerallarla dolu iştahaaçan və inanılmaz dərəcədə sağlam bir yeməyi alacaqsınız.
Funchose və midye salatı
Çox miqdarda maddələrə baxmayaraq, yemək hazırlamağa yeni başlayanlar belə midye ilə addım -addım hazırlaya bilərlər. İsti olaraq əsas yemək və ya soyuq qəlyanaltı kimi verilə bilər. Tərkibi 1 porsiya üçün siyahıya alınmışdır.
Tərkibi:
- Kalamar - 20 q
- Kanatdakı midye - 1 ədəd.
- Kiçik karides - 5 ədəd.
- Hazır funchose - 100 q
- Portağal qabığı - 1/4 çay qaşığı
- Tabasko sousu - 3 q
- Zəncəfil quru - bıçağın ucunda
- Yerkökü - 30 q
- Balqabaq - 30 q
- Bolqar bibəri - 30 q
- Soğan - 30 q
- Susam toxumu - 1 çay qaşığı
- Soya sousu - 25 ml
- Dadmaq üçün sarımsaq
- Yaşıl soğan - bəzək üçün
Funchose və midye ilə bir salatın addım-addım hazırlanması:
- 20 q çiy əriştə üzərinə qaynar su tökün və 30 dəqiqə buraxın. Nəticədə 100 g bitmiş funchose alacaqsınız.
- Karides və midye qabığını soyun. Kalamar üzüklərə kəsin.
- Kalamar və karidesləri ayrı bir qaba qoyun, onlara portağal qabığı, tabasko və zəncəfil əlavə edin, hər şeyi qarışdırın.
- Tərəvəzləri yuyun, soyun, zolaqlara kəsin.
- Bütün dəniz məhsullarını əvvəlcədən isidilmiş bir tavaya qoyun, onlara doğranmış sarımsaq əlavə edin, orta bir ocaqda 1 dəqiqə qızardın.
- İstiliyi artırın, dəniz məhsullarına tərəvəz əlavə edin, tərəvəzlər bişənə qədər hər şeyi qızardın.
- Hazır qarışığa funqoza qoyun, soya sousu əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və sobadan çıxarın.
Salatı funchose və midye ilə birlikdə kare qablara qoyun, küncüt toxumu və incə doğranmış yaşıl soğan səpin.
Midye və avokado salatı
Turşu istiridye midye və avokado salatında istifadə olunur. Supermarketdə satın ala bilərsiniz və ya ədviyyatlı sirkə, su və zeytun yağı qarışığında özünüzü turşu edə bilərsiniz. Reseptdə avokado və bolqar bibərinə əlavə olaraq yaşıl salat istifadə olunur. İstənilən növ istifadə edilə bilər, ancaq arugula midye ilə salatada daha yaxşı işləyir.
Tərkibi:
- Turşu midye - 300 q
- Arugula - 1 dəstə
- Avokado - 1 ədəd.
- Bolqar bibəri - 1 ədəd.
- Pırasa - 1 kiçik kök
- Limon suyu - 2 yemək qaşığı
- Fransız xardal - 1 xörək qaşığı (yanacaq doldurmaq üçün)
- Duz - 1/3 çay qaşığı (yanacaq doldurmaq üçün)
- Şəkər - 1/2 çay qaşığı (yanacaq doldurmaq üçün)
- Limon suyu - 1 xörək qaşığı (yanacaq doldurmaq üçün)
- Su - 3 yemək qaşığı (yanacaq doldurmaq üçün)
- Zeytun yağı - 2 yemək qaşığı (yanacaq doldurmaq üçün)
- Qara və çəhrayı bibər - dadmaq üçün (sarğı üçün)
Midye və avokado ilə addım -addım salat hazırlanması:
- Əvvəlcə ayrı bir qabda sarğı üçün göstərilən bütün maddələri qarışdıraraq sousu hazırlayın. Son olaraq yağ əlavə edin.
- Arugula yuyun, qurudun, təsadüfi parçalar seçin.
- Bibəri yuyun, toxumdan soyun, özbaşına kəsin.
- Qəhvəyi olmamaq üçün avokadonu kublara kəsin və limon suyu ilə çiləyin.
- Soğanı üzüklərə kəsin.
- Arugula, bibər, avokado, soğan və turşu midye dərin bir salat qabına birləşdirin. Hər şeyi yumşaq bir şəkildə qarışdırın və sarğı üzərinə tökün.
Bitmiş salat küncüt toxumu ilə səpilə bilər və ya cəfəri budağı ilə bəzədilə bilər.
Midye və yengeç çubuqları ilə salat
Midye və yengeç çubuqları olan bir salatada istiridye ədviyyatlı və zəngin bir dad verir, yumşaq pendir və ya feta pendir xüsusi həssaslıq və yüngüllük verir. Bir yeməyi tez və minimum enerji istehlakı ilə hazırlamaq üçün konservləşdirilmiş midye yağı və ya öz şirəsini içmək daha yaxşıdır.
Tərkibi:
- Yengeç çubuqları - 200 q
- Midye - 300 q
- Xiyar - 1-2 ədəd.
- Yumurta - 3 ədəd.
- Yumşaq pendir və ya feta pendiri - 100 q
- Dadmaq üçün mayonez
- Şüyüd - 1 dəstə
- Limon suyu - 1 çay qaşığı
Midye və yengeç çubuqları ilə addım -addım salat hazırlanması:
- Xiyarları yuyun, qurudun, kublara kəsin, dərin bir salat qabının altına qoyun. Bir xiyar qatını mayonezlə yağlayın.
- Yengeç çubuqlarını qablaşdırmadan soyun və kublara kəsin. Onları xiyarın üstünə qoyun, mayonezlə fırçalayın.
- Yumurtaları qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və hərtərəfli doğrayın. Yengeç çubuqlarının üstünə qoyun, ancaq mayonezlə yağlamayın.
- Yumurtanın üzərinə pendir və ya feta pendiri sürtün, bir qat mayonez qoyun.
- Midiyələri səliqəli və bərabər şəkildə pendirin üzərinə qoyun.
- Salatın üzərinə limon suyu səpin və incə doğranmış şüyüdlə səpin.
Midye ilə yengeç salatı bir salat qabında verilə bilər və ya hər qonaq üçün kiçik qablarda bölünsün. Hər halda, yeməyi çox dadlı və orijinal olacaq.
