Yaşıl noxud ilə dadlı bir sakatat şorbası necə bişirilir? Dondurulmuş noxudu şorbada bişirmək nə qədər çəkir? Foto və video reseptləri ilə addım -addım resept.
Yaşıl noxud ilin istənilən vaxtında yemək bişirməkdə əvəzolunmazdır. Vitamin, kalsium, dəmirlə zəngindir, çoxlu protein və antioksidan ehtiva edir. Sonuncu, toksinləri və toksinləri bədəndən çıxarmağa kömək edir. Bu tərəvəzin yüksək kalorili olmasına baxmayaraq bəzən həm uşaqların, həm də böyüklərin pəhrizinə daxil etmək faydalıdır. Şorbada bu məhsul təzə bir toxunuş əlavə edəcək və adi nahar yeməyini şaxələndirəcək. Bu gün ailənin ev yeməyi üçün yaşıl noxud, tərəvəz və sakatat ilə dadlı və ətirli bir şorba bişirməyi təklif edirəm.
Yaz aylarında təzə, şirin və parlaq yaşıl noxuddan, qışda isə dondurmadan istifadə edin. Hər hansı bir məhsulla sizi sonsuza qədər doyuracaq bir ədviyyatlı və aromatik şorba alacaqsınız. Yeməkdə əlavə qidalar aromatik otlar və ədviyyatlar olan kartof və şirin yerköküdür. Bu sadə və əlverişli reseptlə belə bir şorba hazırlayın və ləzzətli, doyumlu və tez bişirildiyinə əmin olun.
- 100 g başına kalori miqdarı - 135 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq əti - 300-400 q (Ürəyim, mədəm, qaraciyərim və ağciyərlərim var)
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Kartof - 2-3 ədəd.
- Dondurulmuş noxud - 150-200 q
- Dadmaq üçün otlar və ədviyyatlar
- Dəfnə yarpağı - 1 ədəd.
- Bulyon (ət və ya tərəvəz) - 1,5-2 litr (su ilə əvəz edilə bilər)
- Qara bibər - çimdik və ya dadmaq üçün
Dondurulmuş yaşıl noxud sakatat şorbasını addım -addım necə hazırlamaq olar:
1. İlk növbədə yan məhsulları bişirin. Çeşidli yan məhsullarım var, ancaq ən çox bəyəndiyiniz məhsulları seçə bilərsiniz. Beləliklə, seçilmiş məhsulu yemək qabına qoyun.
2. İçməli su ilə doldurun və 10 dəqiqə isladın. Sonra suyu dəyişdirin və qaynatmaq üçün sobaya göndərin. Qaynadıqdan sonra duz əlavə edin, qazanı örtün və təxminən 30 dəqiqə bişirin. Bütün sakatatları eyni anda bir tencerede bişirirəm və sonra bişən kimi çıxarıram. 15 qaynadıqdan sonra qaraciyəri çıxarıram, çünki həzm etməmək vacibdir. Çəngəl ilə deşin; yumşaq olmalı və asanlıqla deşilməlidir.
Sonra hər şeyi yenidən qaynatıram və 15 dəqiqədən sonra ürəkləri ağciyərlərlə çıxarıram. Taxta bir şiş ilə ürəklərin hazırlığını yoxlayıram. Onları deşirəm, əgər rəngsiz bir maye sərbəst buraxılarsa, hazırdırlar, qırmızı rəngdədirlərsə, başqa 5-7 dəqiqə bişirirəm. Yenidən qaynadıqdan sonra mədələri başqa 15 dəqiqə bişirirəm.
3. Hazır məhsulu sərinləyin.
4. Sonra ürəklərdən, qabları, filmləri və istəsən yağ çəkin. Qaraciyəri damarlardan, öd yollarından və yağdan təmizləyin. Göbəkləri də filmdən və yağdan təmizləyin. Yeməkdən əvvəl bu hərəkətləri edə bilərsiniz. Bunu sonra həyata keçirmək mənim üçün daha əlverişlidir.
Hazırlanmış sakatatı boşqabda görməkdən məmnun qalacağınız hər hansı bir ölçüdə kəsin.
5. Kartofu yerkökü ilə hazırlayın. Tərəvəzləri soyun, yuyun və kəsin - doğranmış kartof, yerkökü halqalara kəsin. Kobud kəsmələri sevirəm. Zövqünüzə görə edirsiniz. Mən yerkökü qızartmıram, amma istəsən qızıl qəhvəyi qədər bitki yağında bir qızartma qabda qızardın.
6. Pişirmə qabına buğda və ya su tökün.
7. İçinə kartof göndərin, qaynadın və qapağın altında 5 dəqiqə qaynatın.
8. Yerkökü qazana əlavə edin.
9. Sonra ədviyyat və otlar əlavə edin. Dəfnə yarpağı əlavə etdim, 3 ədəd. bibər noxud, qara bibər, duz və 1 çay qaşığı. şorba üçün ədviyyatlar.
10. Hər şeyi bir qaynadək gətirin, qazanı örtün və 10 dəqiqə bişirin.
on bir. Sonra doğranmış sakatatları tavaya göndərin.
12. Dərhal dondurulmuş yaşıl noxud əlavə edin. Əvvəlcədən əritməyə ehtiyac yoxdur. Qaynadıqdan sonra şorbanı 5 dəqiqə qaynatın. Ocağı söndürün və şorbanı 15 dəqiqə dik, örtülü vəziyyətdə qoyun. İsterseniz, doğranmış təzə otları bir tencereye qoyun və ya xidmət etməzdən əvvəl birbaşa bir plaka üzərinə qoyun. Dondurulmuş yaşıl noxud ilə ləzzətli, zəngin və ya təzə çörək ilə dadlı və zəngin sakatat şorbası verin.
Video reseptlərinə baxın
Yaşıl noxud və toyuq göğsü ilə qalın şorba.
Dondurulmuş yaşıl noxud püresi şorbası.
Yaşıl noxud ilə şorba.
