Qozla zəngin olan vitaminlər, kalorili tərkibi, faydalı xüsusiyyətləri və zərərləri - gündə 5 ədəddən çox yemək niyə təhlükəlidir? Məqalənin məzmunu:
- Qoz tərkibi
- Faydalı xüsusiyyətlər
- Əks göstərişlər
Qoz (Latın Juglans regia), qoz ailəsinə aid cənub bitkisidir. Bu möhtəşəm tacı olan hündür, güclü bir ağacdır. Magistral diametri iki metrə, hündürlüyü otuz metrə çatır.
İlk meyvələr 5-10 ildən sonra görünə bilər və ağacın yaşı 30-50 yaşa çatanda insanlara bir mövsümdə 400 kq-a qədər fındıq verəcək. Yüksək kalorili qoz ağacları uzunömürlüdür, təxminən 200 il yaşayır.
Meyvəyə gəldikdə, onun xarici perikarpı ətli və yaşıldır və olgunlaşdıqdan sonra qaralmağa və öz qozundan ayrılmağa başlayır - ikiqat drupe. İçərisində nazik bir dəri ilə örtülmüş dörd loblu bir toxum var.
Qoz tərkibi: vitaminlər, iz elementləri və kalori
Qoz ləpələrində C, A, B12, B2, B1, E, K, PP vitaminləri, dəmir və kobalt duzları, lif, tanenlər, 20 -dən çox əsas amin turşusu və juglon - çox qiymətli fitonsid yağı var.
Meyvədən basaraq əldə edilən yağ, doymamış yağ turşuları (oleik, linolenik və linoleik) ilə zəngindir və qiymətli bir pəhriz məhsuludur.
Qozun kalori miqdarı
böyük, 100 q məhsula 654 kkal:
- Zülallar - 15, 2 q
- Yağlar - 65, 2 q
- Karbohidratlar - 7, 0 q
Qozun faydalı xüsusiyyətləri
Bu fındıqların faydalı xüsusiyyətləri bir xəzinədir. Hər gün 4-5 dənə yeyin, beləliklə özünüzü mümkün radiasiyadan qoruya bilərsiniz. Vitamin çatışmazlığı ilə, bədəndə dəmir və kobalt duzları çatışmazlığı ilə qənaət edirlər.
Meyvələrdən böyrək və qaraciyər, mədə -bağırsaq xəstəlikləri üçün istifadə etmək faydalıdır.
Qədim dövrlərdə qoz ləpələrinin beyinə bənzədiyinə və buna görə də insan zehninin inkişafına müsbət təsir göstərdiyinə inanılırdı. Və səbəbsiz deyil, çünki ateroskleroz, anemiya və ürək -damar sistemi xəstəlikləri üçün əla profilaktikadır. A və E vitaminlərinin köməyi ilə qan damarlarının işi yaxşılaşacaq və sklerotik lövhələrin rezorbsiyası prosesi stimullaşdırılacaq və damar keçiriciliyi yaxşılaşacaq. Kişilərdə cinsi funksiyanı bərpa etmək üçün istifadə etmək faydalı olacaq bal və ya qurudulmuş meyvələrlə qoz. Keçi südü ilə birlikdə prostatit və adenomanın yaxşı bir qarşısının alınması olacaqlar.
Daban sümüyü, guatr, ishal, uşaqlıq mioması, mastopatiyanın müalicəsində qoz qabığı arakəsmələrinin tincture hazırlaya bilərsiniz. Arakəsmələri qaranlıq bir şüşə qaba qoyun, spirtlə doldurun və 14 günə buraxın. Qaynadılmış suda həll edildikdən sonra gündə iki dəfə yeməkdən əvvəl 5-10 damcı alın.
Qoz meyvəsinin yarpaqlarından və arakəsmələrindən infuziyalar üçün hipoqlikemik təsir xarakterikdir, yəni. qan şəkərini aşağı salırlar. Bu vəziyyətdə alkoqolu su ilə əvəz edin: 30-40 qozun arakəsmələrinə bir stəkan qaynar su tökün, bir saat su banyosunda isladın, sonra sərinləyin və süzün, sonra gündə üç dəfə bir çay qaşığı qəbul edə bilərsiniz..
Skrofulli və raxit xəstəlikləri olan uşaq hamamlarını hazırlayarkən, bulyonda hazırlanmış qoz yarpaqlarından istifadə etmək faydalı olacaq.
Qozun faydaları haqqında video:
Qozun zərərləri və əks göstərişləri
Qoz enterokolit və xroniki kolit, qan laxtalanmasının artması və kəskin bağırsaq xəstəlikləri üçün zərərli ola bilər.
Onlardan çox yeyirsinizsə, allergik reaksiyalara səbəb ola bilərsiniz - müxtəlif səpkilər, kovanlar, diatez və ya allergik stomatit, həmçinin beyin damarlarının spazmları.
Emzirmə zamanı, onları çox yeməməyinizə ehtiyac olmadığını, körpədə allergiyaya səbəb olacağını da unutmamalısınız.
Sedef, nörodermatit, ekzema və digər dəri xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlara da zərər verə bilərlər.
Onları orta dərəcədə istifadə edin, çünki bu xoşagəlməz nəticələrlə təhdid edə bilər: ağız boşluğunun qıcıqlanması və bademciklərin iltihabı.
Digər bir əks göstəriş, obez insanlar üçün zərərli olan yüksək kalorili olmasıdır.
Küflü qoz yemək təhlükəli olduğunu da unutmayın. Küf təsiri səbəbindən xərçəng inkişafına səbəb ola biləcək aflatoksinlər istehsal olunmağa başlayır.
