Bir fotoşəkili olan bu addım-addım reseptdə, yalnız pancake bişirməyi və onları kəsmiklə doldurmağı deyil, həm də ən incə pendir kütləsi ilə tüp tortlar hazırlamağı öyrənəcəksiniz. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Pendir kütləsi olan şirin pancake resepti həqiqətən həm uşaqlara, həm də böyüklərə müraciət edəcək olduqca sadə bir yeməkdir. Bu şirələr bal, xama və ya şirin mürəbbə ilə xidmət etmək çox dadlıdır. Üstünə karamel və ya ərinmiş şokolad tökülür. Barmaqlarınızı yalayın. Belə yamaqlar adətən süddə hazırlanır. Ancaq sübut edilmiş sevimli pancake reseptiniz varsa, istifadə edə bilərsiniz.
Hazır yamalar kəsmik kütləsi ilə doldurularaq artıq istehlak edilə bilər. Ancaq bir az kərə yağı ilə bir qızartma qabda qızartmaq və ya sobaya qoyub bir az yandırmaq daha dadlıdır. Çılğın dadlı, ətirli və incə olduqları ortaya çıxır. Pişirdikdən sonra kremsi bir dadı olan bir az xırtıldayan olurlar və içərisində zərif qaymaqlı kəsmik var.
Bir kəsmik kütləsi olan pancake çox miqdarda bişirmək üçün çox əlverişlidir, beləliklə daha sonra kiçik hissələrə bölünüb dondurucuya qoyulur. Sonra, lazım gələrsə, onları tez bişirmək mümkün olacaq: əridin və tavada qızardın və ya sobada bişirin. Belə yarı bitmiş məhsullar dondurucuda təxminən 3 ay saxlanılır, amma əminəm ki, sizinlə birlikdə 2 həftədən artıq qalmayacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 358 kkal.
- Porsiyon - 15
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Süd - 0,5 ml
- Un - 250 q
- Yumurta - 2 ədəd. (1 ədəd. Hamurda, 1 ədəd. Doldurmada)
- Tuz - bir çimdik
- Bitki yağı - 3 yemək qaşığı
- Kərə yağı - 100 q
- Kəsmik pendir - 500 q
- Kişmiş - 100 q
- Şəkər - 150 q (hamurda 20 q, doldurmada 130 q)
Fırında pendir kütləsi olan pancake-nin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Hamur yoğurmaq üçün konteynerə süd, bitki yağı və yumurta tökün. Pişirərkən pancake tavaya yapışmaması üçün yağ əlavə olunur. Əks təqdirdə, hər pancake bişirməzdən əvvəl tavanın dibini yağla yağlamalı olacaqsınız.
2. Homojen bir maye meydana gətirmək üçün maye komponentləri hamarlanana qədər qarışdırın.
3. Maye bazaya şəkər və duz əlavə edin və un əlavə edin. Oksigenlə zənginləşdirmək üçün incə bir ələkdən süzülməsi arzu edilir. Sonra pancake daha yumşaq və dadlı olacaq.
4. Hamar, xırda xəmir yoğurun. Tutarlılığı maye xama kimi olmalıdır, çünki pancake çox incə olmalıdır. Vərəqə nə qədər incə olarsa, içini doldurmaq o qədər asan olar.
5. Qızartma qabını qızdırın və nazik bir yağ təbəqəsi ilə yağlayın. Bitki yağı, kərə yağı və ya piy ola bilər. Hamuru bir kepçe ilə qaşıqlayın və tavaya tökün. Pancake bir dairədə yayılması üçün hər tərəfə bükün.
6. Pancake bir tərəfdən orta istilikdə 1,5-2 dəqiqə bişirin, sonra çevirin və başqa 1 dəqiqə bişirin. Eyni şəkildə bütün pancake qızardın.
7. Pancake qızartmaqla yanaşı, kəsmik kütləsi hazırlayın. Kəsmə bıçağının aparatını qida prosessoruna yerləşdirin. İçinə kəsmik, şəkər və yumurta qoyun. Əl qarışdırıcıdan da istifadə edə bilərsiniz. Və belə bir elektrik cihazı yoxdursa, kəsmikləri 2-3 dəfə incə bir ələkdən keçirin və yumurtaları mikserlə havalı bir köpük halına salın. Sonra məhsulları birləşdirin və yenidən mikserlə döyün.
8. Yeməyi hamar və hamar olana qədər döyün ki, kəsmik dənələri və parçalar olmasın.
9. Üzümləri qaynar su ilə tökün və 10 dəqiqə buraxın.
10. Bütün mayeni boşaltmaq üçün kişmişi bir ələkə köçürün. Sonra kağız dəsmala köçürün və qurudun.
11. Pendir kütləsini dərin bir qaba köçürün, kişmiş əlavə edin və bir qaşıq ilə qarışdırın.
12. Kəsmik kütləsinin bir hissəsini pancake üzərinə qoyun.
13. Kenarları sıxın və pancake bir boruya yuvarlayın. Bu mərhələdə pancake dondurula və dondurucuya göndərilə bilər.
14. Onları bir çörək qabına qoyun.
15. Doldurulmuş pancake bir tavaya qoyun və hər pancake üzərinə 2 dilim kərə yağı qoyun.
16. Kərə yağı ilə başqa bir sıra pancake əlavə edin.
17. Onları 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada 20 dəqiqə bişirin. Bişdikdən dərhal sonra onlara isti xidmət edin.
Kəsmik pendir ilə nazik və incə pancake hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
