Klassik bir uşaq səhər yeməyi hazırlamağı təklif edirik - sobada kəsilmiş süd üzərində inanılmaz dadlı və aromatik pancake. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Fırında kəsilmiş süddə nazik pancake addım-addım bişirilir
- Video resepti
Yəqin ki, pancake sevməyən adam tapmaq mümkün deyil. Bu incəlik uşaqlıqdan hamıya tanışdır. Analarımız və nənələrimiz onları tez -tez səhər yeməyinə və ya çaya əlavə olaraq hazırlayırdılar. Bu yeməyi tez -tez soyuducuda olanlardan hazırlanan tez bir növ yemək sayılırdı. Eyni zamanda, bir tavada qızardılmış pancake gündəlik istehlak edilə bilən bir pəhriz qidası deyil. Çünki yağda qızartmaq orqanizm üçün zərərlidir. Buna görə də bacarıqlı valideynlər ən sevdikləri yeməkləri sağlam şəkildə bişirmək üçün bir yol tapdılar. Bunu etmək üçün fırında bişmiş pancake bişirmək lazımdır.
Bu termal bişirmə üsulunun başqa bir üstünlüyü, pancake mədə problemi olan insanlar tərəfindən yeyilə bilməsidir. Bundan əlavə, sobanın yanında dayanmaq lazım deyil, tortların yanmadığından əmin olun, onları çevirin və vaxtında tavadan çıxarın. Maya həmkarlarından fərqli olaraq, bir neçə dəqiqə ərzində bişirilən xəmiri yoğurmaq lazımdır. Xama, mürəbbə, qatılaşdırılmış süd, bal, ağcaqayın siropu ilə dadlı isti pancake yeyin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 140 kkal.
- Porsiyalar - 12-15 ədəd.
- Pişirmə vaxtı - 25 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 1 osh qaşığı.
- Çörək pudrası - 1 çay qaşığı
- Tuz - bir çimdik
- Yumurta - 1 ədəd.
- Şəkər - 2-3 yemək qaşığı və ya dadmaq üçün
- Turş süd - 1 osh qaşığı.
- Kokusuz bitki yağı - 1 xörək qaşığı
Fırında kəsmikli süddə nazik pancake hazırlamaq, fotoşəkili olan resept:
1. Bir qaba otaq temperaturunda qatıq tökün. Qıcqırdılmış süd məhsulunun temperaturunu müşahidə etməyin vacib olduğuna diqqətinizi çəkirəm. Çünki soyuq bir mühitdə qabartma tozu pancake qaldırmaz.
2. Kəsmik südünə yumurta əlavə edib xəmir yoğurun. Yoğurtun temperaturunu aşağı salmamaq üçün otaq temperaturunda da olmalıdırlar. Buna görə də onları əvvəlcədən soyuducudan çıxarın.
3. Unu incə bir ələkdən keçirərək oksigenlə zənginləşdirin və pancake daha yumşaq olsun. Un yalnız buğda deyil, həm də qarabaşaq yarması, çovdar, arpa və s. İstifadə edilə bilər. Üstəlik, birinci dərəcəli unu təqib etməməlisiniz, aşağı dərəcəli pancake üçün olduqca uyğundur.
4. Hamuru hamar və hamar olana qədər yoğurun ki, heç bir parça olmasın. Xəmirin tutarlılığı qalın xama kimi olmalıdır. Ancaq pancake uzun olmasını istəyirsinizsə, başqa 0,5 osh qaşığı əlavə edin. un. Daha sıx və daha qidalı olacağını unutmayın, sonra şəkər, duz, qabartma tozu və bitki yağı əlavə edin. Yeməyi yenidən yaxşıca qarışdırın. Çörək pudrası yoxdursa, 0,5 tsp əlavə edin. əşyaları qaldıracaq çörək soda. Xəmirə alma, kişmiş, banan, qoz -fındıq, balqabaq, quru ərik, yerkökü və s. Kimi müxtəlif əlavələr də əlavə edə bilərsiniz.
5. İncə bir təbəqə yağı ilə bir çörək qabını yağlayın və üzərinə xörək qaşığı qoyun, yuvarlaq pancake əmələ gətirin.
6. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və incəliyi 10-15 dəqiqə bişirin. İsti sobada bişmiş nazik pancake ilə hər hansı bir doldurma ilə süd əlavə edin.
Fırında pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
