Petitin təsviri, kimyəvi tərkibi və istifadəsi. Tropik meyvələr üçün hər hansı bir əks göstəriş varmı? Nadir bir bitkinin meyvələrindən təriflər və evdə yetişdirmə qabiliyyəti. Kiçik meyvələr artan turşuluqla istehlak edilə bilər, yalnız bu halda arillusu çıxarmaq daha yaxşıdır.
Petitin istifadəsinə zərər və əks göstərişlər
Fərdi dözümsüzlük ev heyvanlarının istifadəsinə əks göstərişdir. İlk dəfə sınarsanız, özünüzü 1-2 giləmeyvə ilə məhdudlaşdırmaq məsləhətdir. Xüsusilə uşaqlara gəldikdə bədən əvvəlcə hazırlanmalıdır.
Yeni bir məhsulu sui -istifadə etməyin nəticələri: bağırsaq krampları, bağırsaq qazının artması, qəbizlik, ürəkbulanma, qusma - nadir hallarda.
Allergik reaksiyaların inkişafına səbəb olmamaq üçün hamiləlik dövründə diyetə bir petit daxil etmək lazım deyil.
Tropik meyvənin dadına və quruluşuna görə ən çox ərikə bənzəməsinə baxmayaraq, bağırsaqlara əks təsir göstərir. Ərik - zəifləyir, pitmba - gücləndirir.
Ev heyvanları üçün reseptlər
Ev heyvanları yerli əhali arasında populyardır. Təzə, mürəbbə və mürəbbə istehlak edilir, kompotlar bişirilir. Qış üçün yığılır və konservləşdirilmiş formada ixrac olunur, sərinləşdirici içkilər üçün xammal kimi istifadə olunur.
Şirəsi təzə içilir, sterilizasiya edilir və onun əsasında kokteyllər hazırlanır. Uşaqlar şirniyyat əvəzinə yetişmiş meyvələrin arillusunu əridir, böyüklər isə ondan şəkərli meyvələr hazırlayırlar.
Heyvan reseptləri:
- Limonad … Qaynar suyu əvvəlcədən hazırlayın. 8 pitomba meyvəsi ilə qaynadılır. Giləmeyvələri yarıya bölün və toxumları çıxarın. İçki yalnız pulpadan hazırlanırsa, arillus çıxarılır və meyvə miqdarı ikiqat artırılır. Meyvədən suyu sıxın, süzün, 100 q şəkər və bir çimdik limon turşusu ilə 1-2 dəqiqə qaynatın. Çox yapışmamaq üçün limon turşusu yerinə limon suyu və limon qabığını istifadə edə bilərsiniz. Qaynadılmış suyu qaynadılmış soyudulmuş su ilə qarışdırılır və bir qutu karbon qazı ilə qazlaşdırılır.
- Təravətləndirici köpüklü içki … Bir neçə ev heyvanı soyulur və çuxurlanır və şəkərli qalın bir kompot kimi qaynadılır. Arillusu çıxarmaq lazım deyil, içkiyə xoş bir turşuluq verəcək. Kompot qəliblərə tökülür və dondurulur. Susuzluğunuzu yatırmaq üçün eynəklərin 2/3 hissəsi buz kubları ilə doldurulur və adi içməli yüksək qazlı su ilə tökülür.
- Braziliya mürəbbəsi çeşidi … Cem üçün istifadə olunan meyvələr: guava, pitomba, alma, albalı. Meyvələr mövcud nisbətlərdə qarışdırılır. Şirniyyatda alma üstünlük təşkil edərsə, ən tanış dad çıxacaq. Kabuğu soyulmadan dilimlərə kəsilir və toxumlar çıxarılır. Toxumları albalı, guavas və pitbetsdən çıxarın. Ən kiçik toxumlar guava içərisindədir və onları çıxarmaq çətindirsə, çiyələk-ananas ləzzəti vermək üçün meyvənin ortasından bir neçə xörək qaşığı pulpa götürmək kifayətdir. Alma və albalı suyu almaq üçün dənəvər şəkərlə örtülür. 100 kq meyvə üçün - 800 q şəkər. Sonra şərbət qaynadılır, əvvəlcə adi meyvələr batırılır, sonra tropik meyvələr qaynadılır və buraxılır. Tencere soyuyan kimi ocağa qaytarılır və içindəkilər tədricən qalınlaşdırılır. Tövsiyəyə məhəl qoymasanız və bir anda mürəbbə bişirsəniz, pitbata "parçalanacaq".
- Şəkərli ev heyvanları … Şəkərli meyvələrin hazırlanması üçün yalnız sıx meyvələr seçilir, tercihen bir qədər yetişməmişdir. Soyuq su ilə yaxşıca yuyulur. Təmiz giləmeyvə kağız dəsmala sürtün ki, artıq nəm çıxarsın. Sonra iti bıçaqla diqqətlə 2 yarıya bölünür və arillusa zərər verməmək üçün diqqətli olaraq sümüklər çıxarılır. Sonra ev heyvanı ağartılmalıdır ki, meyvələr gələcəkdə formasını itirməsin. Bunun üçün yarılar diqqətlə tülbentə qoyulur və əvvəl qaynar suya, sonra soyuq suya batırılır. Bir qaşıq istifadə edərək bu prosesi sürətləndirə bilərsiniz. Pitbata soyuyarkən şəkər siropu qaynadılır. Şəkər və suyun nisbətləri 1: 1 -dir. Şərbət yaxşıca qarışdırılmalıdır, tamamilə şəffaf olmalıdır. Şəkər tamamilə əriyəndə meyvələr qaynar şərbətə batırılır. Şərbətin miqdarı çuxuru əhatə edəcək şəkildə hesablanmalıdır. Bundan əlavə, şəkərli meyvələr ərik mürəbbəsi ilə eyni şəkildə bişirilir. Havzanın tərkibini bir qaynağa gətirin, istidən çıxarın, köpüyü yivli bir qaşıqla daim çıxarın. Tropik meyvə yarılarının şəklini itirməməsi üçün şərbəti boşaltmaq, bir qaynadək gətirmək və meyvəni yenidən içinə qoymaq yaxşıdır. Hər qaynama 3-4 dəqiqədən çox olmamalıdır. 4 qaynadıqdan sonra, bütün çuxur bir süzgəcə köçürülür və artıq mayedən qurtulmaq üçün bir tepsi qoyulur. Bütün maye boşaldıqda və meyvələr qurumağa başladıqda, bir təbəqədə paletə qoyulur və günəşə məruz qalır. Braziliyada kifayət qədər günəş var. 2 gündən sonra şəkərli meyvələr digər tərəfə çevrilir və qurudulur. Təbii şəraitdən istifadə etmək mümkün deyilsə, şəkərli meyvələr sobada qurudulur. 50-60 ° C-yə qədər qızdırılır, yarısı pitbats olan çörək qabları quraşdırılır və 5-6 saat buraxılır. Tərs çevirməyinizə əmin olun. Hazır şəkərli meyvələr soyudulur, üzərinə şəkər tozu və üyüdülmüş badam səpilir. Şirniyyat kimi yeyilir və ya çörək məhsulları ilə bəzədilir. Şəkərli meyvələri hava keçməməsi üçün sıx bağlanmış bir şüşə qabda saxlayın.
- Jelly … Pitombadan şəffaf homojen bir jele bişirmək üçün çoxlu meyvələrə ehtiyacınız var. Arillusu sümüklərlə birlikdə çıxarmalıyıq. Jelly hazırlamazdan əvvəl meyvələri yox, meyvələrin pulpasını ayrı -ayrılıqda çəkmək lazım deyil. Meyvə parçaları, 1 kq, bir tencereye tökülür, qaynadılmış isti su ilə tökülür, səthi tamamilə örtəcək, bir qaynağa gətirin, şəkər, yarım stəkandan bir az çox əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və 30 dəqiqə bişirin. dəqiqə. Ayrı olaraq bir az qalın pitomba kompotunu şəkərlə qaynadın, bir az soyumasına icazə verin və içərisində 30 q jelatin həll edin. Çözülmüş jelatin diqqətlə mürəbbəyə tökülür, yenidən qarışdırılır, istidən çıxarılır. Tencerenin tərkibi tamamilə homojen olana qədər üyüdülür, jelatin bərkiyənə qədər gələcək jelly kalıplara çevrilir. Yuxarıdan, hər kalıbın içinə bir neçə ədəd arillus basılır və soyuducuya qoyulur. Şirin bərkiyən kimi xidmət edin.
- Konservləşdirilmiş ev heyvanı … Pitomba şoraba və şorbada konservləşdirilə bilər. Bütün meyvələr, toxumları çıxarmadan yuyulur, sterilizasiya olunmuş bankalara qoyulur və şərbətlə tökülür. Şərbət nisbətləri 1 litr suya 200-250 q şəkərdir. Tropik meyvələr şirindir, amma şəkər miqdarını azaltsanız bankalar partlayacaq. Şərbət bankalara tökülür, 5-7 dəqiqə dəmlənsin. Yenə şərbət boşaldılır, qaynadılır və indi qutular yuvarlanır. Marinadın tökülməsi alqoritmi çox da fərqlənmir. Sterilizasiya olunmuş bankaların üzərinə 1 ədəd mixək çubuğu, bir çimdik darçın və qurudulmuş zəncəfil, təzə noxud qoyun. Meyvələr qoyulur, qapaqlar ilə örtülür. Marinadı qaynadın: 1 litr su / yarım stəkan alma sirkəsi / 1 kq fruktoza. Meyvələri tökün, durun, şoraba boşaltın. Yenidən qaynatın və bankaları yenidən doldurun, qapaqları yuvarlayın.
Konservləşdirilmiş ev heyvanları Avstraliyaya və bəzi Avropa ölkələrinə ixrac olunur. Gurmeler arasında məşhurdur.
Heyvan haqqında maraqlı faktlar
Ağacın yetişdirildiyi ölkələrin sakinləri belə pitbatsların dadını çox yaxşı bilmirlər. Bitki təbiətdə baş vermir, əkinlər kiçikdir. Mağazada dəstələrin qiyməti olduqca yüksəkdir. Tropik ölkələrin meyvə çeşidini nəzərə alaraq, yerli insanlar daha əlverişli meyvələrə üstünlük verirlər.
Meyvə pulpasının şirinliyinə və arillusun turşuluğuna baxmayaraq, piton ABŞ -da da qiymətləndirilmirdi. Məhz bu səbəbdən bitki məhdud miqdarda yetişdirilir. Avropa və Asiya ölkələrinə ixrac mümkün deyil: yetişmiş giləmeyvə 3 gündən çox saxlanılmır və olgunlaşdıqdan sonra yığılmış yetişmiş giləmeyvə gözlənildiyi qədər dadlı deyil.
Bitkinin dekorativ məqsədlər üçün yetişdirilməsi çox populyarlaşdı. Mənzilin cənub tərəfindəki pəncərələri bəzəmək üçün istifadə edilə bilər. Evdə ağac toxumdan yetişdirilir. Tez bir "bonsai" meydana gətirmək üçün fidanı tropik şəraitlə təmin etmək lazımdır - artan işıqlandırma, rütubət və isti, sabit bir mikroiqlim. Süni şəraitdə əkilən bitkilərin meyvələrinin qida dəyəri yoxdur. Pəncərədən gələn pitomba kiçikdir, amma şirinliyi baxımından təbii şəraitdə yetişdirilən giləmeyvələrdən heç də aşağı deyil.
Heyvan haqqında videoya baxın:
Boliviyadan və ya Cənubi Braziliyadan bir neçə toxum gətirəcək bir fürsət və tanışlarınız varsa, öz pəncərənizdə bir bitki yetişdirməyə cəhd edə bilərsiniz. Çiçək mağazalarında qapalı qablarda satılır. Yaxşı qayğı ilə əkildikdən 7-8 il sonra mütləq şirin meyvələrin dadına baxa və xoş daddan zövq ala bilərsiniz.