Ləzzətli sadə yeməyin - sobada ət və düyü üçün bir resept təklif edirəm. Lazımi maddələr mövcuddur, yemək çox səy tələb etmir və istilik müalicəsi ən faydalıdır. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Düyü garnitürlü ət rus mətbəxinin klassikidir. Ancaq bir az təsəvvür edərək və sobada ləzzətli bir isti yemək bişirərək qeyri -adi və çox dadlı bir yemək əldə edə bilərsiniz. Resept əlverişlidir, çünki ayrıca düyü qaynatmaq və ət bişirmək lazım deyil. Burada bütün məhsullar bir anda kalıbın içinə qoyulur və sobada bişirməyə göndərilir. Sadə bişirmə üsuluna baxmayaraq, yemək qeyri -adi, parlaq görünür və hər kəs mütləq bəyənəcək. Eyni zamanda, yemək yaxşı qidalanmaq üçün lazım olan hər şeyi ehtiva edir və təzə tərəvəz salatı istisna olmaqla heç bir əlavə tələb etmir.
Pişirmə zamanı ətə qənaət etməyin. Üstün bir donuz əti və ya loin unudun. Boyun da uyğundur, ancaq minimum bədən yağı ilə. Kotletlər üçün büdcə gulaşını buraxın. Çox arıq fileto işləməyəcək, çünki yeməyi bir az yağ qəbul! Əlavə kilo vermək istəyirsinizsə, arıq bir parça alın və ya donuz ətini hinduşka və ya toyuqla əvəz edin.
Taxıl düyü ilə taxılı sevirsinizsə, buxarlanmış taxıllardan istifadə edin. Dadmaq üçün daha viskoz bir garnitürə üstünlük verirsinizsə, yuvarlaq düyü dənələrindən istifadə edin və həmişəkindən biraz daha çox su tökün, yəni. 2: 1 deyil, 3: 1. Vəziyyətə daha sürətli çatmaq üçün taxıl hissəsinə ehtiyacınız varsa, düyü qaynar su ilə tökün.
Ət və pomidor ilə pizza hazırlamağa da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 275 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Ət (hər cür) - 600 q (reseptdə donuz əti istifadə olunur)
- Qara bibər - 0,5 çay qaşığı
- Duz - 1 osh qaşığı üstsüz və ya dadmaq üçün
- Baharatlar və ədviyyatlar - dadmaq üçün hər hansı
- Düyü - 200 q
Fırında düyü ilə addım -addım ət bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Sırtdan bir sümüyüm var, buna görə resept üçün istifadə etdim. Böyük bir toxluq və qida dəyəri əlavə edəcək. Orada yoxdursa, eybi yoxdur. Yalnız ət miqdarını artıra bilərsiniz. Beləliklə, sümüyü axan suyun altında yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və bir çörək qabına qoyun.
2. Qlüteni yaxşı yaxalamaq üçün düyü 7 su altında yuyun. Sonra düyü bir -birindən ayrılacaq. Bunu etmək üçün düyü bir ələkə qoyun, su qabına qoyun və su şəffaf olana qədər yuyun. Sonra düyü bərabər bir çörək qabına qoyun.
3. Əti yuyun, qurudun və kabab və ya pirzola kimi orta ölçülü parçalara kəsin. Pişirmə vaxtı parçaların ölçüsündən asılı olacaq; nə qədər kiçik olsa, yeməyi daha sürətli bişirəcək. Əti düyü tamamilə örtərək bir kalıba qoyun. Pişirmə zamanı ət suyu və yağ düyüdən drenaj edəcək.
4. Yeməyi duz və qara bibər ilə ədviyyat edin, qabı qapaq və ya folqa ilə örtün və 45-60 dəqiqə bişirin. Düyü ilə bişmiş ətləri sobada bişdikdən dərhal sonra masaya xidmət edin.
Donuz ətini sobada düyü ilə necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
