Fırında düyü ilə qızılbalıq üçün addım-addım resept: maddələrin siyahısı və yemək texnologiyası. Video reseptlər.
Düyü ilə soba somonu ən sadə balıq yeməklərindən biridir. Balığın əla dadı, bu məhsulun bədən üçün böyük faydaları ilə birlikdə bu yeməyi həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün arzuolunan hala gətirir. Pişirmə resepti çox sadədir və bütün proses çox vaxt çəkmir. Nahar çox qidalandırıcı olacaq və gündəlik pəhrizi çox şaxələndirəcək, çünki sobada bişirmə hər bir məhsulda maksimum qida maddələrini saxlamağa imkan verir.
Somon bir çox vitamin, mineral və doymamış yağ turşusu olan çox dadlı bir balıqdır. Bu məhsuldan maksimum faydalanmaq üçün ən keyfiyyətli karkasları seçməlisiniz. Ən yaxşı seçim təzə soyudulmuş balıqdır. Karkas heç bir zərər, mucus və xarici qoxu olmamalıdır. Əti möhkəm və açıq çəhrayı rəngdə olmalı, bu balıq ailəsinin digər üzvlərindən daha açıq olmalıdır. Dondurulmuş bir məhsul alarkən keyfiyyətini qiymətləndirmək demək olar ki, mümkün deyil.
Balıq limonla yaxşı gedir. Bu birləşmə klassik sayılır, buna görə də bu sitrus nümayəndəsi reseptimizdə də mövcuddur. Limon suyu və ləzzəti yeməyin ətirini mükəmməl şəkildə təzələyir, dadına bir az turşuluq əlavə edir və bir çox vitamin əlavə edir.
Bundan əlavə, dadını müxtəlif otlar ilə yaxşılaşdıra bilərsiniz, məsələn, şüyüd və ya cəfəri, rozmarin və ya marjoram. Mağazada satın alınan Provencal otlarının qarışığı daha yaxşı işləyəcək və ləzzəti və aromanı daha zəngin edəcək.
Pirinç hər cür ola bilər. Dairəvi və ya uzun, ağ, qəhvəyi və ya qara. Seçim kulinariya mütəxəssisinin üstünlüklərindən asılıdır. Ancaq çox qaynamayan bütün taxılları seçmək həmişə yaxşıdır.
Sizi addım-addım prosesin fotoşəkili olan sobada düyü ilə qızılbalıq üçün ən sadə reseptlə tanış olmağa dəvət edirik.
Somon biftekini necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 110 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Düyü - 1/2 osh qaşığı.
- Su - 1 osh qaşığı.
- Somon - 2 ədəd
- Limon - 1/2 ədəd.
- Şüyüd - bir neçə budaq
- Dadmaq üçün duz və istiot
Fırında düyü ilə qızılbalıqların addım-addım bişirilməsi
1. Fırında düyü ilə qızılbalıq bişirməzdən əvvəl balıq bifteklərini marinatlayın. Bunu etmək üçün balığı dərin bir boşqaba qarışdırın. Limonun yarısından dadını çıxarın və suyunu sıxın. Hər iki maddəni ətirli maddələrlə birlikdə somonun üzərinə qoyun və yaxşı qarışdırın.
2. Pişirmə qablarını hazırlayın. Yeməkləri porsiyalara xidmət etmək üçün bir geniş forma və ya bir neçə kiçik ola bilər. Dibinə yaxşı yuyulmuş düyü qoyun. Qara və ya qəhvəyi növlər istifadə edilərsə, əvvəlcə qaynar suda buxarlanmalıdır ki, vaxtında sobada bişsinlər.
3. Sonra, limon və göyərti ilə marinadlanan somon parçalarını qoyun.
4. Üstünə bir az şüyüd qoyun və bir az su ilə doldurun. Gerekirse duz əlavə edin. Maye düyü həcmindən 2-2,5 dəfə çox olmalıdır. Beləliklə, balıq buxarlanmayacaq və taxıl yaxşı hazır olacaq.
5. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Kalıpları qoyduq və yarım saatdan bir az çox bişiririk.
6. Yemək bişirildikdən sonra yemək birbaşa bir çörək qabına verilə bilər və ya lövhələrə səliqəli şəkildə yerləşdirilə bilər. Balığın üstünə bir dilim təzə limon qoya bilərsiniz.
7. Düyü ilə sobada bişmiş qızılbalıq hazırdır! Bu tam yemək hər hansı bir masada soloed edilə bilər, həm də salat yarpaqları və təzə tərəvəzlərlə müşayiət edildikdə yaxşı görünür.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Fırında balıq və düyü
2Düyü ilə qızılbalıq - sadə və dadlı resept
