Momordica harantia, bitkinin təsviri, ərazi, faydalı xassələr və dad, istifadəyə qarşı əks göstərişlər və zərər, istifadə variantları.
Momordica charantia kimyəvi tərkibi
Bioloji ailədəki qohumları kimi, Çin acı balqabağı da zəngin tərkibə malikdir. Enerji dəyərinin kiçik olmasına və Momordika'nın kalori miqdarı cəmi 19 kkal olmasına baxmayaraq, meyvələr bəslənmə və insan sağlamlığının qorunması üçün böyük əhəmiyyətə malikdir.
Qidalanma dəyəri aşağıdakı kimi təsvir edilmişdir
- Pəhriz lifi - 2 q;
- Zülallar - 0, 84 g;
- Karbohidratlar - 4, 3 g;
- Yağlar - 0,2 q.
Vitamin tərkibi:
- C vitamini - 33 mq (və ya gündəlik tələbatın 40% -i);
- B9 vitamini - 51 mkq (və ya gündəlik tələbatın 13% -i);
- K vitamini - 4.8 mkq (gündəlik dozanın 5% -i);
- B5 vitamini - 0,2 mq;
- E vitamini - 0,14 mq;
- B3 vitamini - 0,28 mq.
Daha kiçik bir həcmdə Momordica A, B1, B2, B6, F vitaminlərini ehtiva edir.
Mineral tərkibi:
- Kalium - 319 mq;
- Fosfor - 36 mq;
- Maqnezium - 16 mq;
- Kalsium - 9 mq;
- Natrium - 6 mq
100 Çin acı xiyarında 1 mq -dan az dəmir, manqan, sink var.
Momordika toxumlarının tərkibində flavonoidlər, amin turşuları, alkaloidlər olduğu kimi qanda şəkərin səviyyəsini aşağı sala bilən bir maddə var.
Çin xiyarının faydalı xüsusiyyətləri
Acı balqabağın faydalı xassələri bitkinin pulpasında, toxumlarında, köklərində və yarpaqlarında olan faydalı maddələrə görə çoxdur. Momordica, antiinflamatuar, antiseptik, ateş əleyhinə, dekonjestant, xərçəng əleyhinə, antibakterial, antiviral, antioksidan olaraq da ifadə edilə bilər ki, bu da cinsi aktivliyi stimullaşdırır.
Momordika harantia'nın müalicəvi xüsusiyyətləri aşağıdakı kimi təsvir edilə bilər:
- Pankreas üçün … Tərkibindəki maddələr sayəsində Momordika'nın meyvələri bu orqanın sekretor funksiyasını gücləndirə bilir, insulin istehsalını artırır və şəkər xəstəliyindən əziyyət çəkən insanlar tərəfindən şübhəsiz təqdir ediləcəkdir. Bu bitkiyə əsaslanan dərmanlardan istifadə edərək, sintetik insulin analoqu olan dərmanların qəbulunu əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilərsiniz.
- Toxunulmazlıq üçün … Vücudun bakteriya, virus və müxtəlif xarici təsirlərlə daha aktiv mübarizə aparmasına kömək edir. Momordica'nın immun çatışmazlığı virusu ilə mübarizədə kömək etdiyinə inanılır.
- Maddələr mübadiləsi üçün … Qida kompleksi metabolik prosesləri yaxşılaşdırır, toksinləri və toksinləri daha intensiv şəkildə çıxarmağa kömək edir. Bərpa proseslərini stimullaşdırır. Momordica kilo vermək üçün istifadə edilə bilər, çünki yağların parçalanmasını sürətləndirir və çəki artımının qarşısını alır.
- Görmə orqanları üçün … Görmə kəskinliyini yaxşılaşdırır.
- Qan dövranı sistemi üçün … Hematopoez prosesini yaxşılaşdırır. Qan damarlarını xolesteroldan təmizləyir.
- Genitoüriner sistem üçün … Cinsiyyət orqanlarında, böyrəklərdə, sidik yollarında iltihaba səbəb olan mikroorqanizmlərlə mübarizə aparır. Momordika'nın bəzi komponentləri kontraseptiv xüsusiyyətlərə malikdir.
- Dəri üçün … Acı balqabaq həşərat dişləməsindən şişkinliyi, allergik qaşıntıları neytrallaşdırmaq qabiliyyətinə malikdir. Momordica dəridə qızartı və sızanaqlara kömək edir. Yarpaqları yara infeksiyasının qarşısını almaq üçün benzin yanıqlarına tətbiq oluna bilər.
- Mədə -bağırsaq traktı üçün … Pulpa, köklər, toxumlar, Momorodica yarpaqlarında olan komponentlər mədə -bağırsaq traktının yoluxucu xəstəliklərinin müalicəsində kömək edə bilər. Fərqli ölkələrdə bu tərəvəz ishal, mədə xorası və qurdlardan xilas olmaq üçün istifadə olunur.
Momordika charantia istifadəsinə əks göstərişlər
Çinli xiyar Momordica, yemək üçün və hətta xarici istifadə üçün bir sıra əks göstərişlərə malikdir. Əsas qadağalar aşağıdakı hallardır:
- Hamiləlik, çünki tərəvəzin bəzi komponentləri aborta səbəb ola bilər.
- Emzirmə dövrü.
- 16 yaşdan aşağı.
- Bu tərəvəzə allergiya.
- Məhsulun böyük hissələri.
Duodenum və mədə xorası xəstəliklərində ehtiyatla Momordika yarpaqlarından istifadə etməyə icazə verilir. Nisbi bir qadağa, hipotiroidizm, tirotoksikoz və böyrəküstü vəzinin xəstəlikləri olan bir tərəvəzin istifadəsidir.
Yan təsirlər ürəkbulanma, ishal, qusma, döküntü, qaşınma, boğaz ağrısı, hipoqlikemiya, primaquin anemiyası, qızdırma ilə özünü göstərir. Momordika'nın yetişməmiş meyvələrinin şirəsində ağır zəhərlənmə, komaya səbəb ola biləcək təhlükəli toksinlər olduğunu unutmayın.
Meyvədən əvvəl acı balqabaq yarpaqları yanıqlara səbəb ola bilər. Bu qabiliyyət bitkidə meyvələr görünən kimi yox olur.
Acı balqabağı necə yemək olar
Yetişdirilən Momordika faktiki olaraq tullantı olmayan bir istehsal ola bilər. bu bitkinin demək olar ki, bütün hissələri yemək hazırlamaqda və dərman yaratmaq üçün istifadə edilə bilər. Bitki inkişafının müxtəlif mərhələlərində, ayrı -ayrı hissələrinin komponentləri həm xəstəliklərin müalicəsində kömək edə bilər, həm də bədənə zərər verə bilər, buna görə acı balqabağın istifadəsinin əsas şərtlərini və seçimlərini daha ətraflı nəzərdən keçirəcəyik.
Yetişmiş Momordika meyvələrinin məhsul yığımından 2-3 həftə sonra sağ qalması üçün 11-12 ° C sabit bir temperaturu olan yüksək rütubətli (təxminən 90%) bir yerə qoyulmalıdır. Yetişməmiş meyvələr bir az daha saxlanıla bilər.
Momordiku'nun sağlamlığa zərər vermədən necə yeyə biləcəyini anlamağa kömək edəcək bir neçə nüansı təsvir edək:
- Acı balqabaq pulpası yalnız yetişməmiş vəziyyətdə bir xiyar dadına bənzəyir, buna görə yetişməmiş meyvələr əla dadlı pulpa qaynağıdır.
- Momordika toxumları yalnız tam yetişdikdən sonra şirin bir dad alır: bu, çiy toxum yemək üçün ən yaxşı vaxtdır.
- Gənc yarpaqlar, çiçəklər, tumurcuqlar bişmiş halda yeyilə bilər.
- Toxumların daha yumşaq olması üçün onlar istiliklə müalicə olunur.
- Pulpa, Çin balqabağının toxumları qızardıla bilər, qaynadılır. Müxtəlif yeməklərə əlavə olunur (salat, güveç, şorba). Tərəvəz ət, balıq, baklagiller, kartof qabları ilə yaxşı gedir.
- Acı dadı yumşaltmaq üçün tərəvəz duzlu suda qaynadılır.
- Momordica, isti bir köri içərisində vacib bir tərkib hissəsidir.
- Cem pulpadan hazırlanır. Və bu ləzzətin şərbəti likör, şərab, likör, tonik, tinctures yaratmaq üçün istifadə olunur.
Momordica'nın ənənəvi tibbdə istifadəsi
Acı balığın xalq təbabətində istifadəsi bir çox əsrlər əvvəl başlamışdır. Hal -hazırda bu tərəvəzə əsaslanan tinctures və decoctions Asiya ölkələrində çox populyardır. Bu vasitələrin yaradılması üçün reseptləri təsvir edək.
Toxumsuz meyvələr tincture əsas kimi istifadə olunur. Pulpa yaxşıca yuyulur və yuxarıya doğru bir bankaya qoyulan kiçik kublara kəsilir. Sonra məzmun araqla tökülür. Sıx bağlanan qabı qaranlıq və sərin bir yerə qoyun. İnfüzyon müddəti 2-3 həftədir.
Bu vasitənin ilk qəbulu səhər boş bir mədədə, nahar vaxtı və axşam - yeməkdən yarım saat əvvəl aparılır. Dozaj 1 çay qaşığıdır.
Bu tincture prostatit, urolitiyaz, öskürək, burun axması, soyuqdəymə, hərarət, sedef, revmatizm, həmçinin beyin fəaliyyətini artırmaq, sklerozdan sağalmaq və bədənin ümumi güclənməsi üçün təsirlidir.
Bulyon toxum əsasında hazırlanır. 20 qram miqdarında götürülür, əzilir və 1 stəkan qaynar su ilə tökülür. Yaranan qarışıq aşağı istilikdə 10 dəqiqədən çox olmayaraq qaynadılmalıdır. Bu müddətdən sonra bulyon 1-1, 5 saat dəmlənmək üçün buraxılır, sonra süzülür.
Gündəlik qəbulların sayı 3-4 dəfədir. Dozaj 50 ml -dir. Momordikadan hazırlanan həlimin məqsədi: hemoroid, sidik sistemi problemləri, qızdırma, gücünü artırmaq, alkoqolizm və nikotin asılılığının müalicəsində bədəni qorumaq.
Momordica Charantia necə yetişdirilir
Momordika harantia yetişdirilməsi bağbanlar arasında geniş yayılmışdır, ən təcrübəli olanlar bu prosesin tələblərini aşağıdakı kimi təsvir edirlər:
- Torpaq … Boş, bir az turş olmalıdır. Momordica, əvvəllər kartof, paxlalı bitkilər, köklər, pomidor, erkən kələm, yaşıl bitkilərin böyüdüyü ərazilərdə yaxşı inkişaf edir. Fidan yığmaq üçün qumun bir hissəsi və yarpaqlı torpaq və humus qarışığının 2 hissəsi istifadə olunur.
- Yetişdirmə variantları … Toxumlar, şlamlar, fidanlar istifadə olunur.
- Temperatur rejimi … Hava istiliyinin + 10 ° C -dən aşağı düşməsi və kəskin dalğalanmalar bitkiyə mənfi təsir göstərir. Toxum cücərmə zamanı 22-25 ° C temperatur tələb olunur. Yarandıqdan sonra + 15 ° C saxlamaq kifayətdir.
- Əkin … Mart və aprel aylarının başında istehsal olunur. Toxumların çürüməyə başlamaması üçün toxumları əvvəlcədən islatmaq zəif bir manqan həllində bir və ya iki gün istifadə olunur, lakin artıq deyil. Toxumları olan qablar tumurcuqlar görünənə qədər folqa ilə örtülməlidir (7-8 gün ərzində). Bundan sonra, film çıxarılır və bitkilərin uzanmaması üçün qablar işığa daha yaxın yerləşdirilir.
- Transplantasiya … Momordika tumurcuqlarının temperaturu 11 ° C -dən aşağı olduqda torpaqda əkilməsi qəbuledilməzdir. Açıq yerə əkmədən əvvəl fidanlar sərtləşir. Transplantasiya üçün ən yaxşı bitki dövrü 20 gündür.
- Suvarma … Orta, lakin tez -tez isti su. Torpağın qurumasına icazə verməyin. Yüksək rütubət səviyyəsini qorumaq üçün çiləmə üsulu tövsiyə olunur.
- Bitki baxımı … Periyodik olaraq, yarpaqları və yan tumurcuqları incələməli, uclarını çimdikləməlisiniz. Ögey uşaqlardan tamamilə qurtulmaq mümkün deyil, tk. çox meyvə verirlər. Böyüdükcə kafesləri təchiz etməlisiniz. Bitki böyüyən xiyar nümunəsindən sonra iplə bükülmüşdür. Momordica zərərvericilərə davamlıdır, buna görə də püskürtülmür.
- Şlamlar … Əsas gövdədən çıxarılan ögeylər sonrakı əkin üçün köklənə bilər. Köklər bir neçə həftədən sonra 25 ° C -də sabit bir su istiliyi saxlayaraq görünür.
- Gübrə … Hər 2 həftədə bir keçirilir. Ən yaxşı seçim mullen həllidir.
Acı balqabağı necə yemək olar - videoya baxın:
Momordica bağ sahəsini mükəmməl bəzəyir və eyni zamanda bir çox xəstəlikdən qurtulmağa, bərpa dövründə bədəni dəstəkləməyə, gənc dərini qorumağa və uzunömürlülüyə kömək edəcək yaxşı bir şəfalı və qidalı meyvələrdən məhsul gətirir.
