Dondurulmuş göyərti necə parçalanması və buz blokuna çevrilməməsi üçün çəkiclə qırılması lazımdır? Qış üçün okroshka üçün dondurulmuş şüyüd və cəfəri fotoşəkili ilə addım-addım resept. Video resepti.
Yaz fəsli soyuq mövsümdə bu qədər çatışmayan çoxlu parlaq rənglər və faydalı vitaminlərlə sevindirir! Axı qışda mağazalarda satılan süni tərəvəzləri təzə yaz meyvələri ilə müqayisə etmək olmaz. Okroshkanı o qədər sevirsən ki, onu yalnız yazda deyil, həm də soyuq mövsümdə bişirirsən, onda dadlı bir şorba üçün bir hazırlıq etməlisən - şüyüd və cəfəri dondur. Bunu etmək üçün göyərti incə doğrayıb torbalara yığaraq dondurucuya göndərməlisiniz və lazım gələrsə okroshkaya əritmədən qarışığı əlavə etməlisiniz. Rahat və dadlıdır. İstəyirsinizsə, bu bitki qarışığı xiyar və turp, doğranmış soğan, sarımsaq tumurcuqları və digərləri kimi digər qidalarla əlavə oluna bilər.
Dondurma üçün "qablar" olaraq, plastik qablar, kiçik silikon kalıplar, plastik və ya plastik torbalar istifadə edə bilərsiniz, buzdan bitki kubları hazırlaya bilərsiniz. Yaşılları metal və şüşə qablarda dondurmayın. Araşdırmalara görə, dondurulmuş cəfəri və şüyüdün tərkibində təzə istixana əmisi oğlanlarından daha çox C vitamini var. Buna görə qış üçün göyərti özünüz yığmaq daha yaxşıdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 44 kkal.
- Porsiyalar - İstənilən miqdarda
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə, üstəgəl dondurma vaxtı
Tərkibi:
- Şüyüd - istənilən miqdarda
- Cəfəri - istənilən miqdarda
Dondurulmuş şüyüd və cəfəri okroshka üçün addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Yaşılları axan soyuq suyun altında yuyun.
2. Otları pambıq dəsmalın üzərinə yayın və qurumağa buraxın. Uzun müddət tərk edə bilməzsən, tk. göyərti tez quruyacaq xüsusiyyətlərə malikdir. Qurutma prosesini sürətləndirmək üçün otu kağız dəsmal ilə silin.
3. Cəfəri yarpaqlarını budaqlardan kəsin.
4. Cəfəri saplarını incə doğrayın.
5. Şüyüd ilə də eyni şeyi edin: budaqlardan yarpaqları çıxarın və doğrayın.
6. Şüyüd və cəfəri bir qabda birləşdirin və qarışdırın.
7. Otları porsiyonlu torbalara və ya digər əlverişli qablara bölün. Bütün havanı buraxın, sıx bağlayın və dondurucuya göndərin. Yaşılları "şok dondurma" rejimində -23 ° C temperaturda dondurun. Okroshka üçün şüyüd və cəfəri dondurulduqda, dondurucunu normal rejimə keçirin və otları ən az -15 ° C temperaturda bir ilədək saxlayın.
Dondurulmuş otlar (şüyüd, cəfəri, soğan): qışa hazırlıqların necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
