Tez -tez yeməkdə pomidor istifadə etməzdən əvvəl onlardan nazik bir qabıq çıxarmaq lazımdır. Meyvənin qabığını çıxarmaq nə qədər asan və sadədir, bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptdə oxuyun. Video resepti.
Pomidor dünya mətbəxində ən çox yayılmış tərəvəzdir. Kulinariya məqsədləri üçün istifadə etmək üçün meyvədən nazik bir qabığı çıxarmaq çox vaxt tələb olunur. Aşağıdakı ipuçlarını nəzərdən keçirsəniz və addım-addım təlimatlara əməl etsəniz, bu əməliyyatı etmək olduqca asandır. Prosesi asanlaşdırmaq üçün yetişmiş və ya yetişməmiş bir pomidoru soymağa imkan verən bir çox yanaşma hazırlanmışdır. Əksər hallarda yüksək temperaturlara məruz qalma istifadə olunur, buna görə də çox tez hərəkət etməlisiniz. Hər hansı bir gecikmə pulpa vəziyyətinə mənfi təsir göstərəcək və pomidoru bir çox faydalı komponentdən məhrum edəcək.
Pomidorları şorba, güveç və ya souslara əlavə edərkən soymaq adi haldır. Çünki pomidor qabığı bədənin udması daha çətindir. Uşaqlar və yaşlılar üçün yemək hazırlayarkən bunu xatırlamaq xüsusilə vacibdir, çünki dəri insan bədənində praktiki olaraq həzm olunmur. Ayrıca, istilik müalicəsi zamanı qabıq meyvədən ayrılır və bükülür ki, bu da hazır yeməkdə xoşagəlməz görünür. Belə bir narahatlığı aradan qaldırmaq və ya düzəltmək demək olar ki, mümkün deyil, ancaq pomidor dəriləri ilə necə tez məşğul olmağı öyrənməklə bunun qarşısını almaq olar.
Qurudulmuş pomidorların qış üçün necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 15 kkal.
- Porsiyalar - İstənilən miqdarda
- Pişirmə vaxtı - 5 dəqiqə
Tərkibi:
Pomidor - istənilən miqdarda
Pomidorların soyulması üçün addım-addım hazırlıq, fotoşəkili olan resept:
1. Pomidorları axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Pomidorun ətini kəsməmək üçün dəridə dayaz bir xaç şəklində kəsik etmək üçün pomidorun dibində kiçik bir bıçaq istifadə edin.
2. Hazırlanmış pomidorları bir qazana qoyun və bütün meyvənin üzərinə qaynar su tökün. Onları 20 saniyə saxlayın.
3. Dərinin künclərini bıçaqla doğrayın. Asanlıqla soyulmalı və qıvrılmağa başlamalıdır.
4. Bu baş verdikdə dərhal pomidoru qaynar sudan çıxarın.
5. Pomidorları 15 saniyə soyuq su qabına batırın. Pomidorları qaynar sudan buz banyosuna sürətlə köçürmək üçün hər iki qabı bir -birinin yanına qoyun.
6. Soyulmuş pomidorların dərisini bıçağın kəskin tərəfi ilə yavaş -yavaş köşelerdən çəkərək çıxarın. Dəri yaxşı ayrılmırsa, proseduru təkrarlayın və meyvələri yenidən qaynar suya, sonra soyuq suya batırın. Pomidordan dərini çıxardıqdan sonra yemək üçün təyinatı üzrə istifadə edin.
Məsləhət:
- Pomidor nə qədər yetişirsə, bir o qədər də isti suda saxlamırsınız. Yetişməmiş pomidor təxminən bir dəqiqə çəkir. Bu vəziyyətdə diqqətli olun, çünki meyvə uzun müddət isti suda olarsa, bişməyə başlayır və çox yumşaq ola bilər.
- Dəri, avqust ayında yığılmış yetişmiş mövsümi pomidorlardan daha yaxşı ayrılır. İstixana və yetişməmiş meyvələrin qabığı daha incədir, ayırmaq daha çətindir, lakin mümkündür.
Bir pomidorun necə soyulacağına dair bir video reseptinə də baxın.
