Fırındakı kələm ilə toyuq üçün addım-addım resept: maddələrin siyahısı və toyuq ilə ikinci yeməyi hazırlamaq texnologiyası. Video reseptlər.
Kələm ilə Toyuq Fırını, yüksək qida dəyəri və əla dadı olan əla və çox asan hazırlanan bir yeməkdir. Bu, ət ilə bişmiş kələmə alternativdir. Qolda bişirilən yemək daha şirəli, ətirli və dadlı çıxır.
Bu yemək üçün toyuğun istənilən hissəsini götürə bilərsiniz. İstəyirsinizsə, daha rahat yemək üçün əti sümüklərdən, dərilərdən və qığırdaqdan ayıra bilərsiniz. Təzə ət almaq daha yaxşıdır, amma dondurulmuş versiya da uyğundur.
Kələm gec növlərə daha uyğundur. İsti müalicədən sonra xoş dadına malikdir və formasını yaxşı saxlayır.
Məcburi əlavə maddələr olaraq yerkökü və bolqar bibərini alırıq. Şirinlik əlavə edir və ümumiyyətlə dadını yaxşılaşdırırlar.
Dadlandırıcı və aromatik əlavələrdən dəfnə yarpağı və qara yer bibəri götürə bilərsiniz.
Sonra, bütün yemək prosesinin fotoşəkili olan sobada kələm ilə toyuq üçün addım-addım reseptlə tanış olmağı təklif edirik.
- 100 g başına kalori miqdarı - 107 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq - 500 q
- Kələm - 400 q
- Yerkökü - 70 q
- Şirin bibər - 50 q
- Duz, istiot - dadmaq üçün
Fırındakı kolda kələm ilə toyuq bişirmək
1. Fırında toyuq ilə kələm bişirməzdən əvvəl əti hazırlayın. Toyuq hissələrini yuyuruq, onlardan artıq dəri və yağ kəsirik. İstəyirsinizsə əti sümükdən ayırın. Bir kağız dəsmal ilə silin və duz və yer bibəri ilə ovuşdurun.
2. Ağ kələmi incə zolaqlara çevirin. Bunu etmək üçün tərəvəzləri soymaq üçün adi iti bıçaqdan və ya bıçaqdan istifadə edə bilərsiniz.
3. Soyulmuş yerkökü qaba bir qızartma qabına sürtün və bolqar bibərindən toxumları və budaqları çıxarın və nazik zolaqlara və ya kublara kəsin.
4. Doğranmış kələm əlavə edin və əllərinizlə yaxşıca əzin. Sonra bibər və yerkökü əlavə edib qarışdırın.
5. Kələmi çörəkçilik qoluna qoyun, toyuğu üstünə qoyun. Qol bağlayırıq və üstündə bir neçə kiçik kəsik edirik.
6. İş parçasını bir çörək qabına yaydıq və 180 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobaya qoyduq. Təxminən 40 dəqiqə bişiririk. Çıxarıb isti bir qaba qoyuruq.
7. Fırında qolu kələm olan dadlı və sağlam toyuq hazırdır! Yemək tamamilə özünü təmin edir, ancaq bişmiş kartof və ya qaynadılmış düyü də verə bilərsiniz.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Qolunda kələm olan toyuq
2. Tənbəl şam yeməyi - qolunda toyuq olan kələm
