Unikal dadlı yeməyi - qulançar ilə toyuq hazırlamaq çox sadədir, çox dadlı olduğu ortaya çıxır.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Kuşkonmaz çox dadlı və sağlam bir bitkidir. Və dəyəri baxımından məhsul digər tərəvəzlərdən bir neçə dəfə zəngindir. Kuşkonmaz bişirmək, müəyyən bilik, bacarıq və təcrübə tələb etməyən tamamilə çətin bir elm deyil. Fərqli yeməklərlə birləşdirə və fərqli reseptlər hazırlaya bilərsiniz. Məsələn, şorbalar, püresi şorbası, salat, souslar, isti qəlyanaltılar, pizza, pasta doldurmaları və daha çox əla. İstənilən formada istifadə olunur: buxarda bişmiş, qızardılmış, qaynadılmış, konservləşdirilmiş, ancaq xam istisna olmaqla. İsti və ya soyuq halda xidmət edilə bilər. Ümumiyyətlə, bu, müxtəlif yeməklər hazırlaya biləcəyiniz çox yönlü bir məhsuldur. Və bu gün qulançarı toyuqla birləşdirməyi təklif edirəm. Çox təəccüblü dadlı bir yemək olacaq.
Toyuq əti insanlar üçün doğru seçimdir. Dəri üçün ən faydalı olan protein, bir çox vitamin, folik turşusu, niosin və riboflavin ehtiva edir. Buna görə də, bu yemək ürəkaçan, qidalı və əlbəttə ki, sağlam olacaq. Toyuğun istədiyiniz hissəsini istifadə edə bilərsiniz. Daha çox pəhriz yeməyi sevin, fileto, ürəkdən - bud və ya nağara çubuqlarından istifadə edin. Döşlərdən istifadə edirsinizsə, yeməyin kalori miqdarı daha az olacaq, çünki 100 qr ağırlığında yalnız 112 Kkal var. Və toyuğun budlarında kalori miqdarı 2 qat daha çox olacaq. Sümüklər və dərilər də qida dəyərini artırır, buna görə onlardan qurtulub qurtarmayacağınıza qərar verməlisiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 50 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Toyuq hər hansı bir hissəsi - 500 q
- Qulançar lobya - 300 q
- Şirin qırmızı bibər - 300 q
- Sarımsaq - 3-4 diş
- Soya sousu - 3 yemək qaşığı
- Masa sirkəsi 9% - 1 osh qaşığı
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Qoz -fındıq - 1 çay qaşığı
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara bibər - 1/3 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
Toyuq ilə qulançar bişirmək
1. Toyuq hissələrini axan suyun altında yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və hissələrə kəsin. Parçalar çox kiçik olmamalıdır ki, qızarmasın və qurumasın. Amma onların da böyük olması lazım deyil, çünki zəif hazırlaşmaq imkanı var. Optimal ölçü 4-5 sm-dir.
2. Bir qızartma qabını bitki yağı ilə qızdırın və əti qızardın. İstiliyi yüksək səviyyəyə qoyun və qızardıncaya qədər bəzən qarışdıraraq bişirin. Onları vaxtaşırı qarışdırmağı unutmayın.
3. Kuşkonmaz yuyun, qurudun, uclarını kəsin və ölçülərinə görə 2-3 hissəyə kəsin.
4. Ət ilə tavaya qulançar əlavə edin.
5. Yeməyi tavada qarışdırın, istiliyi azaldın və qızardın, bəzən qarışdıraraq təxminən 10 dəqiqə qızardın.
6. Sonra zolaqlara kəsilmiş qırmızı bibər əlavə edin. Bu reseptdə dondurulmuş bibərdən istifadə edirəm, amma təzəsini istifadə edə bilərsiniz.
7. Bişirmək üçün bütün ədviyyatları birləşdirin: soya sousu, sirkə, incə doğranmış sarımsaq, hindistan cevizi, duz və istiot.
8. Yeməyi yaxşıca qarışdırın.
9. Yeməyi sous ilə ədviyyat edin, yüksək atəşdə bir qaynağa gətirin, istiliyi azaldın, tavanı örtün və aşağı istilikdə təxminən 20 dəqiqə bişirin.
10. Bitmiş yeməyi isti halda xidmət edin. Garnitür üçün spagetti və ya düyü bişirə bilərsiniz.
Kuşkonmaz ilə toyuq bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
