Yüngül, havadar, incə, şirəli, ürəkaçan … - bu Çin kələmi, alma və toyuqdan ibarət salatdır. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Qışda həmişə şirəli və təzə dadların olmaması olur. Buna görə Çin kələm, alma və toyuq ilə yüngül təzə bir salat üçün bir resept təklif edirəm. Hər hansı bir menyunu təravət və vitaminlərlə mükəmməl şəkildə tamamlayacaq. Buruq Peking kələm və şirəli alma parçaları toyuq üçün heç də ağır deyil. İstəyirsinizsə, bu salata rəndələnmiş çiy yerkökü, pendir parçaları və hətta kişmiş əlavə edə bilərsiniz. Burada sərbəst xəyal qurmağa icazə verilir. Bu reseptdə toxluq və incəlik əlavə edən qaynadılmış yumurta əlavə etdim. Onları əvvəlcədən qaynadarsanız, bu yeməyin hazırlanması çox az vaxt aparacaq.
Bu salatda Pekin kələmini almaq lazım deyil. Ağ kələm, qırmızı kələm və kohlrabi də uyğun gəlir. Həm də hər cür təzə salat kələm ilə birlikdə istifadə edilə bilər: yaşıl və ya qırmızı. Salatı bitki yağı ilə bəzədim, amma isterseniz mayonez və ya xama istifadə edə bilərsiniz. Salatada hələ də çox kalori olmayacaq, buna görə də pəhrizdə olanlar üçün dadmaq üçün uyğundur. Salat həm nahar, həm də səhər yeməyi və ya şam yeməyi üçün əsas ət yeməyinə garnitür kimi verilə bilər və ya tək başına istifadə edilə bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 58 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - dilimlənmək üçün 10 dəqiqə, üstəlik yumurta qaynadılması üçün vaxt
Tərkibi:
- Pekin kələm - 5 yarpaq
- Yumurta - 2 ədəd.
- Alma - 1 ədəd.
- Tuz - bir çimdik
- Dumanlı toyuq göğsü - 1 ədəd.
- Bitki yağı - sarğı üçün
Çin kələm, alma və toyuq ilə salatın addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Çin kələmindən yarpaqları çıxarın. Onları yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. İncə zolaqlara kəsmək üçün iti bıçaqdan istifadə edin. Salatı dərhal bişirməyəcəksiniz və yeməyəcəksinizsə, əvvəlcədən kələm yuymayın, çünki yarpaqlar quruyacaq və "buruqluğunu" itirəcək.
2. Yumurtaları soyuq suya qoyun və qaynadıqdan sonra 8 dəqiqə bərk qaynadın. Sonra onları buzlu suya qoyun və yaxşı soyudun. Soyun və kublara kəsin.
3. Füme toyuq göğsünü yumurta ilə eyni dilimlərə kəsin. Füme ət əvəzinə qaynadılmış və ya bişmiş toyuq göğsü uyğun gəlir.
4. Alma yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Nüvəni çıxarmaq və orta ölçülü kublara kəsmək üçün xüsusi bir bıçaq istifadə edin.
5. Bütün yeməkləri dərin bir qaba qoyun.
6. Salatanı bitki yağı və duz ilə qarışdırın və qarışdırın. İstəyirsinizsə, soyuducuda 15 dəqiqə bir az sərinləyə bilərsiniz.
7. Hazırlanmış salatı bir xidmət yeməyinə köçürün və xidmət edin.
Kələm, alma və toyuqdan bir salat hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
