Mayonezli ağır salatlardan bezmisiniz? Yüksək konsentrasiyalı qidalar - quinoa və avokado əsasında hazırlanan daha yüngül, lakin daha dadlı bir yemək təklif edirəm. Addım -addım reseptlərə baxın və sınayın!
Reseptin tərkibi:
-
Quinoa və avokado salatı: necə bişirilir? Faydalar, sirlər, incəliklər, məsləhətlər
- Taxılların istifadəsi nədir?
- Kinoa necə bişirilir?
- Taxılları haradan almaq olar?
- Kinoa nə ilə birləşir?
- Karides və avokado ilə quinoa salatı
- Quinoa, qarğıdalı və avokado salatı
- Quinoa, badam və avokado salatı
- Video reseptlər
Quinoa, İnka sivilizasiyasında qarğıdalı və kartof ilə birlikdə əsas yemək olan ən qədim mədəniyyətlərdən biridir. Müasir dünyada taxıl qeyri -adi quruluşu, bənzərsiz dadı və faydalı keyfiyyətləri sayəsində qeyri -adi populyarlıq qazanmışdır. Taxıllar şorba, isti yeməklər, soyuq qəlyanaltılar, desertlər və salatlarda istifadə olunur. Bundan əlavə, quinoa ən yaxşı superfood hesab olunur, çünki faydaları əvəzolunmazdır. Bu səbəblə, qidalanma mütəxəssisləri, xüsusən də əlverişli və hər bir supermarketdə satıldığı üçün müntəzəm olaraq istehlak etməyi məsləhət görürlər. Bu araşdırmanı həm gündəlik menyular, həm də xüsusi günlər üçün yaxşı olacaq quinoa salatlarına həsr edəcəyik.
Quinoa və avokado salatı: necə bişirilir? Faydalar, sirlər, incəliklər, məsləhətlər
Kano adı altında olan kərəviz çoxlarına məlum olmadığından, onun bütün müsbət tərəflərini nəzərdən keçirəcəyik, necə hazırlandığını, nə ilə birləşdirildiyini, necə istifadə edildiyini və daha çoxunu öyrənəcəyik.
Taxılların istifadəsi nədir?
Kinoanın tərkibi hərtərəfli öyrənilmişdir. Buğda bir az qozlu bir ləzzətə malikdir. Tərkibində çox asan həzm olunan protein (100 q taxıl üçün 14, 1 g), A, B, C, E qrup vitaminləri, iz elementləri, minerallar və amin turşuları var. Quinoa digər bitkilərdən də üstünlüyə malikdir - tərkibində bitki zülalı var. Bundan əlavə, bir çox lif ehtiva edir (100 q bitmiş dənli bitkilərdə 2, 8 q), fosfor düyüdən 3 dəfə çoxdur və dəmirin miqdarı buğdadan iki dəfə çoxdur. Quinoa orqanizm tərəfindən tamamilə əmilir, özü isə qlütensizdir və sıyıq allergiyaya səbəb olmur.
Bütün faydalı xüsusiyyətlərinə görə canoa, vegetarianlar və ürək xəstəlikləri, hipertansiyon, şəkərli diabet və artıq çəkidən əziyyət çəkənlər üçün vacibdir. Bununla birlikdə, sağlam və qidalı bir pəhrizə riayət edən və pəhrizi şaxələndirmək istəyən hər kəs üçün faydalıdır. Həqiqətən də, quinoanın əsas üstünlüklərindən biri, dənli bitkilərin Peru və Çilinin yüksək dağlıq bölgələrində böyüməsidir, burada bitkilərin genetik dəyişikliklərə məruz qalması qadağandır. Buna görə bulgur, kuskus, düyü və qarabaşaq yarmasından bezmisinizsə, quinoa səhər yeməyi, nahar və axşam yeməyi üçün əla alternativ olacaq.
Kinoa necə bişirilir?
Kinoa hazırlamaq üçün ətraflı təlimatları istehsalçının qablaşdırmasında tapa bilərsiniz. Amma qısaca olaraq sizə deyim. Beləliklə, quinoanı bir qaba qoyun, bir-iki nisbətində su ilə örtün və 2-3 saat soyuq suda isladın, ya da bir gecədə daha yaxşı. Suyu boşaltın, taxılları yuyun və bir qazana köçürün. Su və ya bulyon tökün (yarım stəkan taxıl üçün 1 stəkan su lazımdır) və qaynadın. İstiliyi yandırın, örtün və 15 dəqiqə qaynatın ki, bütün su qaynasın. Hazırlanmış sıyığı sərinləyin.
Qaynama zamanı taxıl çox genişlənir, buna görə böyük bir tencere istifadə edin. Bitmiş sıyığın xırda -xırda olduğu ortaya çıxır və görünüşdə kiçik darı xatırladır.
Taxılları haradan almaq olar?
Almaq çətin olmayacaq. Demək olar ki, bütün supermarketlərdə, eləcə də onlayn mağazalarda mövcuddur.
Kinoa nə ilə birləşir?
Quinoa - İnka sivilizasiyasının qızıl dənəsi, tərəvəz, yarpaqlı göyərti, karides, hər cür ət, yumurta, qoz -fındıq, qurudulmuş meyvələr, pendir, pendir, baklagiller, meyvələr, giləmeyvə ilə yaxşı gedir. Ekzotik dənli bitkilər düyü ilə oxşar olan hər hansı bir tərkib hissəsinə bitişikdir.
Pişirmə zamanı sıyığı fərqli ədviyyatlarla dadmaq olar ki, dadı daha da zənginləşdirsin. Quinoa, kəklikotu, rozmarin, sarımsaq, fesleğen, əhəng, çili, kimyonla birləşdirilir.
Karides və avokado ilə quinoa salatı
Quinoa, karides və avokado əla bir birləşmədir. Bu yüngül və eyni zamanda doyurucu bir salatdır. quinoa, digər taxıllardan daha çox protein ehtiva edir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 101 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Quinoa - 150 q
- Albalı pomidorları - 5 ədəd.
- Xardal - 30 q
- Karides - 200 q
- Avokado - 1 ədəd.
- Susam - 30 q
- Bal - 30 q
- Soya sousu - 40 q
- Tuz - bir çimdik
- Bibər - bir çimdik
Karides və avokado quinoa salatını addım -addım necə hazırlamaq olar:
- Taxılları yuxarıda göstərildiyi kimi əvvəlcədən hazırlayın, çünki bütün maddələrlə qarışdırılmadan əvvəl soyudulmalıdır.
- Avokadonu kublara və ya başqa bir şəkildə kəsin. Bunu etmək üçün meyvəni yarıya bölün, sümüyü çıxarın, pulpanı yuxarı və aşağı kəsin, sanki mesh düzəldin və pulpanı dəridən bir qaşıqla ayırın. Avokado kubları hazırdır.
- Karideslərin üzərinə qaynar su tökün və əriməsi üçün 15 dəqiqə buraxın. Sonra qabıqdan təmizləyin.
- Albalı pomidorlarını yarıya bölün.
- Kəsmikləri avokado, karides və pomidor ilə birləşdirin.
- Sousu hazırlamaq üçün xardal, bal və soya sousunu qarışdırın. Hamar olana qədər çalın.
- Salatı bir qaba qoyun, sousu əlavə edin və küncüt toxumu ilə bəzəyin.
Quinoa, qarğıdalı və avokado salatı
Kinoa, qarğıdalı və avokado ilə parlaq, super sağlam və super dadlı bir salat. Nahar üçün idealdır, çünki yüngül salat komponentlərinə baxmayaraq çox razıdır.
Tərkibi:
- Marul yarpaqları (qarağat, arugula, pazı qarışığı) - 200 q
- Quinoa - 100 q
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 150 q
- Avokado - 1 ədəd.
- Portağal - 1 ədəd.
- Qırmızı soğan - 0,5 ədəd
- Bal - 1 çay qaşığı
- Balsamik sirkə - 2 yemək qaşığı
- Portağal suyu - meyvənin yarısından
- Tuz - bir çimdik
- Bibər - bir çimdik
Addım -addım quinoa, qarğıdalı və avokado ilə salat necə hazırlanır:
- Taxılları təlimatlara uyğun olaraq tenderə qədər bişirin. Sonra tamamilə sərinləyin.
- Marul yarpaqlarını yuyun, qurudun və əllərinizlə yırtın.
- Soğanı soyun və incə doğrayın.
- Portağal soyun, dilimlərə bölün, ağ dərini çıxarın və yalnız pulpa buraxın.
- Avokadonun qabığını soyun, çuxuru çıxarın və kublara kəsin.
- Duzlu suyu boşaltmaq üçün qarğıdalı bir ələk üzərinə yatırın.
- Bütün maddələri qarışdırın.
- Bal, portağal suyu və balsamik sirkə ilə bir sarğı hazırlayın.
- Salatı sous ilə bəzəyin.
Quinoa, badam və avokado salatı
Kinoa, avokado və badam salatı resepti çox sağlamdır, mədədə asandır və hazırlanması asandır, amma çox razıdır. Formada qalmaq istəyənlər üçün mükəmməl olan gözəl bir birləşmə.
Tərkibi:
- Quinoa - 100 q
- Badam - 50 q
- Avokado - 1 ədəd.
- İspanaq - 100 q
- Qırmızı bibər - 1 ədəd.
- Susam toxumu - 2 yemək qaşığı
- Əhəng suyu - 1 xörək qaşığı
- Zeytun yağı - 3 yemək qaşığı
- Soya sousu - 1 xörək qaşığı
- Cilantro - kiçik bir dəstə
- Bal - 1 xörək qaşığı
- Tuz - bir çimdik
- Bibər - bir çimdik
Kinoa, badam və avokado salatını addım -addım necə hazırlamaq olar:
- Taxılları paketdəki təlimatlara uyğun olaraq qaynadın.
- Ispanağı zolaqlara kəsin.
- Bibər toxumları və kiçik kublara kəsin.
- Avokadonun qabığını soyun, çuxuru çıxarın və kiçik parçalara kəsin.
- Kişnişi incə doğrayın.
- Geyinmək üçün limon suyu, soya sousu, bal və zeytun yağını qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin.
- Ispanaq, avokado, badam, bolqar bibəri, küncüt toxumu, kişniş və quinoanı birləşdirin.
- Salatı sous ilə ədviyyat edin və qarışdırın.
Video reseptləri:
