Evdə avokado və xiyar ilə salat necə hazırlanır? Yemək şəkilləri ilə TOP 4 reseptləri. Aşpazların sirləri və məsləhətləri. Video reseptlər.
Son zamanlarda tərəvəz salatları, xüsusilə avokado əlavə edilənlər daha çox populyarlaşdı. Qida və tərəvəz salatlarının geniş çeşidindən xiyar və avokadonun birləşməsi var. Təzə və hazırlanması asan bir yemək həm də mədədə yüngül olsa da bədən üçün qidalandırıcıdır. Belə bir yemək sizi enerji ilə dolduracaq və ağırlıq hissi yaratmayacaq. Əsas maddələrin xiyar və avokado olduğu TOP-4 salat reseptlərini təqdim edirik. Və əgər birinci məhsul hər kəsə tanışdırsa, ikincisi çoxlarına məlum deyil. Ancaq yeməyin dadı bu meyvənin dadından və keyfiyyətindən asılı olacaq. Buna görə salat bişirməyə keçməzdən əvvəl avokado haqqında bütün sirləri öyrənəcəyik.
Avokado kulinariya məsləhətləri
- Yalnız yetişmiş avokado alın. Yetişdiyini müəyyən etmək üçün meyvəyə bir az basa bilərsiniz, tez bir zamanda əvvəlki formasını alacaq bir boşluq qalmalıdır. Çuxur qalarsa, meyvə həddindən artıq yetişir, işlənməyibsə, yetişməmişdir. Buna görə nə çox sərt, nə də çox yumşaq meyvə alın. Keyfiyyətli bir avokadonun dərisi qırılmamalıdır. Meyvədə zərər və ləkə olmamalıdır.
- Yetişməmiş bir avokado alsanız və əksər supermarketlərdə bu meyvələr satılırsa, olgunlaşsın. Meyvəni otaq temperaturunda 3-7 gün buraxın. Bu prosesi sürətləndirmək üçün onu alma və ya banan olan bir torbaya sarın. Bu meyvələr meyvənin yetişməsini sürətləndirən etilen maddəsini buraxır.
- Avokadonun qabığını soymaq üçün meyvəni bıçaqla sümüyə gətirərək uzunlamasına (eninə deyil) bir dairəyə kəsin. İki yarını əks istiqamətə çevirin ki, eyni anda hissələrə ayrılsınlar. Əgər ayırmaq çətindirsə, fetus yetişməmişdir. Sonra çuxuru çıxarın və pulpanı qaşıqla ovaraq dəridən ayıraraq çıxarın.
- Avokadonun yarısını daha sonra istifadə edirsinizsə, meyvənin daha uzun müddət təzə qalması və bütün faydalı xüsusiyyətlərini saxlaması üçün çuxurdan çıxarmayın. Alternativ olaraq ətin rəngini qorumaq və oksidləşmənin qarşısını almaq üçün ətin üzərinə limon suyu səpin.
- Avokado pulpa yalnız salatın komponentlərindən biri deyil, həm də sosun bir hissəsi kimi istifadə olunur.
Avokado, xiyar və pomidor salatı
İsterseniz, avokado, xiyar və pomidor ilə tərəvəz salatı da feta ilə hazırlana bilər. Pendir incəlik və qida dəyəri əlavə edəcək. Bu salat qaynadılmış balığa əla bir əlavə olacaq və xüsusilə arıqlamaq istəyirsinizsə axşam yeməyi üçün əsas yemək olaraq mükəmməldir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 76 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Pomidor - 2 ədəd.
- Qara qara bibər - dadmaq üçün
- Avokado - 1 ədəd.
- Dadmaq üçün duz
- Zeytun yağı - dadmaq üçün
- Təzə cilantro - dəstə
- Qırmızı soğan - 0, 5 ədəd.
- Xiyar - 2 ədəd.
- Limon - 0,5 ədəd.
Avokado, xiyar və pomidor ilə salat bişirmək:
- Xiyar və pomidorları yuyun, qurudun və uyğun olaraq ixtiyari dilimlərə kəsin.
- Qırmızı soğanı soyun, yuyun və dörddə birini halqalara doğrayın.
- Kişnişi bıçaqla incə doğrayın.
- Avokadonu soyun və çuxuru çıxarın və əti dərhal limon suyu ilə səpilən nazik dilimlərə kəsin.
- Bütün maddələri bir qabda birləşdirin, dadmaq üçün bibər və duz əlavə edin, zeytun yağı ilə ədviyyat edin və yaxşı qarışdırın.
Avokado, xiyar və ton balığı salatı
Avokado, xiyar və konserv orkinoslu salatın tərkib hissələrinin sadə tərkibi asan və dadlı yeməyi tez hazırlamağa imkan verəcəkdir. Ton balığı xiyarla yaxşı gedir və avokado salata məxmər bir ləzzət verir.
Tərkibi:
- Tuna öz şirəsində - 425 q (3 qutu)
- Xiyar - 1 ədəd.
- Avokado - 2 ədəd.
- Qırmızı soğan - 1 ədəd.
- Cilantro - dəstə
- Zeytun yağı - 2 yemək qaşığı
- Limon suyu - 2 yemək qaşığı
- Dadmaq üçün duz
- Qara bibər - 0,5 çay qaşığı
Avokado, xiyar və ton balığı ilə salat hazırlamaq:
- Qırmızı soğanı soyun və nazik dörddə bir halqaya kəsin.
- Xiyarları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və yarım halqalara kəsin
- Ton balığından suyu boşaltın və balığı böyük parçalara ayırın.
- Avokadonun qabığını soyun və kublara kəsin.
- Kişnişi incə doğrayın.
- Zeytun yağı, limon suyu, duz və yer qara bibəri birləşdirin. Tərkibləri hamarlanana qədər çəngəl ilə döyün.
- Bütün məhsulları birləşdirin, sousun üzərinə tökün və qarışdırın.
Xiyar və yengeç çubuqları ilə avokado salatı
Avokado, Xiyar və Yengeç Salatı Salatı - Dadlı, kalorisi az və tez bişirilir. Son dərəcə canlandırıcı, yüngül, incə və möhkəmləndirilmiş.
Tərkibi:
- Avokado - 1 ədəd.
- Pomidor - 1 ədəd.
- Yengeç çubuqları - 100 q
- Sərt pendir - 100 q
- Suluguni pendiri - 100 q
- Bolqar bibəri - 1 ədəd.
- Konservləşdirilmiş noxud - 0,5 qutu
- Yaşıllar - bir dəstə
- Mayonez - sarğı üçün
- Dadmaq üçün duz
Avokado, xiyar və yengeç çubuqlarından bir salat hazırlamaq:
- Avokadonu soyun və ətini hissələrə ayırın.
- Pomidorları qaynar su ilə yuyun, qabığını çıxarın və kiçik kublara kəsin.
- Şirin bibərləri toxumdan soyun, arakəsmələri kəsin və zolaqlara kəsin.
- Yengeç çubuqlarını, sərt pendiri və suluguni zolaqlara kəsin.
- Yaşılları incə doğrayın.
- Bütün məhsulları bir qabda birləşdirin, dadına konservləşdirilmiş noxud, duz və istiot əlavə edin.
- Hər şeyi mayonezlə qarışdırın və qarışdırın.
Avokado sarğı ilə xiyar salatı
Avokadonun yağlı toxuması hər hansı bir mayonez və ya yağı əvəz edə bilər. Buna görə meyvə tərəvəz salatını xiyar ilə bəzəmək üçün çox uyğundur.
Tərkibi:
- Turp - 5 ədəd.
- Xiyar - 2 ədəd.
- Kərəviz sapı - 1 ədəd.
- Cilantro - dəstə
- Avokado - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 1 ədəd
- Limon suyu - 2 yemək qaşığı
- Zeytun yağı - 1 xörək qaşığı
- Şirniyyat - 1 ədəd.
- Dadmaq üçün duz
- Qara bibər - 0,5 çay qaşığı
Avokado sarğı ilə xiyar salatı bişirmək:
- Turp və xiyarı yuyun, uclarını kəsin və dairələrə kəsin.
- Kərəviz sapını və cilantro göyərtini incə doğrayın.
- Dəriləri dəridən azad edin, filmləri çıxarın və dilimləri kiçik hissələrə bölün.
- Avokadonu soyun, çuxuru çıxarın və pulpanı çəngəl ilə hamar bir püresi halına salın. Qaralmanın qarşısını almaq üçün dərhal avokado kütləsinə limon suyu əlavə edin, yağı tökün və bir mətbuat vasitəsi ilə bir diş sarımsaq sıxın. Sarğı hamarlanana qədər qarışdırın.
- Yeməyi bir qaba qoyun, avokadonun üzərinə tökün, duz, istiot əlavə edin və qarışdırın.
