Arıqlamaq və bir neçə kilo arıqlamaq istəyirsinizsə, karbohidratsız bir pəhriz sizə kömək edəcək. Tərəvəz və sakatat ilə karbohidratsız şorba bişirmək. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Artıq çəki və kilo almağın əsas günahkarları karbohidratlardır. Buna görə qidalanma mütəxəssisləri onların sayını məhdudlaşdırmağı məsləhət görürlər. Kremlin pəhrizinin əsasını təşkil edən xüsusi karbohidratsız bir pəhriz belə hazırlanmışdır. Bu qidalanma düzəlişindən sonra nəticələr təsir edicidir. Pəhrizin mahiyyəti karbohidrat qəbulunu məhdudlaşdırmaqdır ki, bu da mədəaltı vəzində insulinin aktivliyini və istehsalını azaldır. Bu hormon bədəndə yağ toxumasının yığılmasında iştirak edir. Kifayət qədər yığılmamış yağ istehlak edilməyə başlayanda. Kilo itkisinə səbəb olan karbohidratsız bir pəhrizin təsir mexanizmi budur.
Karbohidratsız bir pəhriz üçün bir çox resept var. Bu gün tərəvəz və sakatatla karbohidratsız bir şorba hazırlamağı öyrənəcəyik. Axı, karbohidratsız menyunun əsas diqqətini zülallar və yağlar təşkil edir. Bu şorba içərisində olanlar onlardır. Yalnız sakatatlardan hazırlanan şorbanın ikinci sinfə aid olduğunu düşünməyin. Giblets, mədələr, qulaqlar, böyrəklər, dil - bunların hamısına sakatat deyilir və yeyilə bilər. Üstəlik, bəziləri qida dəyəri baxımından ətdən heç də geri qalmır. Hər növ giblet yuyula bilər. Əksər hallarda toyuqdan istifadə edirlər, amma donuz əti, mal əti, hinduşka və s. Də uyğundur. Hətta çəki ilə ala biləcəyiniz hər cür çeşiddən götürə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 85 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Sakatat (hər növün çeşidi və növü) - 300 q
- Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
- Kələm (hər cür) - 250 q (ağ kələm və gül kələm var)
- Bibər noxud - 3 ədəd.
- Şirin bibər - 1 ədəd. (Donmuşam)
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Duz - 0,5 osh qaşığı
- Sarımsaq - 2 diş
Tərəvəz və sakatat ilə karbohidratsız şorbanın addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Seçilmiş yan məhsulları yuyun və hazırlayın. Qaraciyərdirsə, filmi çıxarın və damarları çıxarın, ürəklərdə olan qan laxtalarını kanallarda yuyun, qarınlarınızı yağdan təmizləyin, böyrəkləri bir gecədə isladın. Bir dil istifadə edirsinizsə, qaynadandan sonra ağ dərisini çıxarın. Sonra orta ölçülü parçalara kəsin, bir tencereye qoyun, su ilə örtün və bütün soyulmuş soğan əlavə edin. Çorba bişəndən sonra çıxarın, çünki yalnız dadını, faydasını və ətirini verməlidir. Diqqətinizi çəkirəm ki, hər növ sakatat fərqli bir müddətə bişirilir. Qaraciyərdən bulyon təxminən 30 dəqiqə, ürəkdən və mədədən - 1 saata qədər, dildən - 2 saat bişirilir. Böyrəklərdən bulyon şorba üçün istifadə edilmir, hazır kəsilərək tavaya əlavə olunur.
2. Bulyon hazır olduqda, doğranmış ağ kələm və gül kələmini tavaya inflorescences əlavə edin. Brokoli, Pekin, qırmızı, Brüssel və digər növlərdən də istifadə edə bilərsiniz. Yerkökü soyun, incə zolaqlara kəsin və ya qaba bir qızartma qabına sürün və tavaya göndərin.
3. Bolqar bibərini yanına qoyun. Dondurulubsa, əvvəlcə əritməyin. Sapı, daxili toxumları arakəsmələrlə təzə bibərdən çıxarın və kublara və ya zolaqlara kəsin.
4. Şorbanı duz, qara bibər, dəfnə yarpağı, bibər əlavə edin. İsterseniz göyərti əlavə edin. Karbohidratsız şorbanı tərəvəz və sakatatla birlikdə başqa 5-7 dəqiqə qaynadın, tavadan soğanı çıxarın və yeməyi masaya xidmət edin.
Yüngül tərəvəz şorbasının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
