Ləzzətli, zərif, qidalı, aromatik … süd və bal likörü. Şirin az alkoqollu spirtli içki sevənlər üçün bu içkinin resepti və texnologiyası ilə tanış olmağı təklif edirəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
İçki uzun müddətdir bütün dünyada tanınır. Demək olar ki, bütün Avropa xalqları bunu hazırlayır. Bu, bəlkə də ən populyar aşağı spirtli içkilərdən biridir. Ətirli, şirin, giləmeyvə, meyvə, otlar, ədviyyatlarla dolu … Bu gün şübhəsiz ki, digər spirt növləri arasında öz layiqli tac yerini tutur. Zərif likör zərif və zərif dadı ilə aristokratlar tərəfindən yüksək qiymətləndirilir.
Bu araşdırmada sizə süd, yumurta və bal əsasında nəcib bir spirtli içki hazırlamağı söyləyəcəyəm. Balın istifadəsi sayəsində desert içkisi maraqlı bir dad və ətir əldə edir. Bu arıçılıq məhsulu, maddələri aromatizasiya edən və içkiyə xoş bir dad və ətir verən müxtəlif otlar ilə mükəmməl birləşir. Təqdim olunan maddələrdən hazırlanan süd və bal likörü, soyuq bir desert olaraq və ya istilənmək üçün isti olaraq verilir. Orta dərəcədə immunitet sistemini gücləndirir və soyuqdəymədən qurtulmağa kömək edir. Hazırlığın sadəliyi səbəbindən belə bir likör evdə hər kəs tərəfindən edilə bilər. İçki ən zərif və sərt gurmələrin dadını təmin edəcək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 327 kkal.
- Porsiyon - 700 ml
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə, üstəgəl infuziya üçün yarım saat
Tərkibi:
- Süd - 500 ml
- Yumurta - 2 ədəd.
- Bal - 2 yemək qaşığı
- Votka - 150 ml
Süd və bal likörünün addım -addım hazırlanması:
1. Yumurtaları yuyun. Qabıqları qırın və ağları sarısından diqqətlə ayırın. Sincapları təmiz və quru bir qaba qoyun, plastik torba ilə örtün və başqa bir yemək üçün soyuducuya göndərin. Bu reseptdə faydalı olmayacaqlar. Və sarısını yağ və su damcıları olmayan təmiz və quru bir qaba qoyun.
2. Yüksək sürətlə bir qarışdırıcı ilə yumşaq və homojen olana qədər sarısı döyün. Həcmi bir qədər artacaq və zəngin bir limon kölgəsi əldə edəcəklər.
3. Sarısına bal əlavə edin və döyməyə davam edin.
4. Sonra südü tökün. Ancaq əvvəlcədən qaynadın, sərinləyin və soyuduqdan sonra əmələ gələn köpüyü süzmək üçün incə bir ələkdən süzün.
5. Çırpılmış sarısı olan bir konteynerə araqlı süd tökün və yenidən qarışdırıcı ilə çevirin ki, məhsul homojen bir kütlə alsın.
6. İçkini otaq temperaturunda yarım saat dəmləmək üçün buraxın. Bu müddət ərzində ağ, havadar bir köpük əmələ gəlir.
7. Bu köpüyü bir qaşıqla diqqətlə çıxarın, içkini bir dekanterə tökün və soyumaq üçün soyuducuya göndərin. Bundan sonra dadmağa başlaya bilərsiniz və ya desertləri islatmaq, xəmirlər, souslar bişirmək üçün istifadə edə bilərsiniz. Çıxarılan köpüyü atmayın, çox dadlıdır. Çörək bişirmək üçün də istifadə edilə bilər və ya bir fincan qəhvəyə əlavə edilə bilər.
Evdə süd likörünün necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
