Evdə dondurma necə hazırlanır? Konyak və şokoladlı böyüklər üçün dondurma hazırlamaq fotoşəkili olan addım-addım resept. Video resepti.
Dondurma evdə çətinliklə hazırlana bilən bir çoxları üçün sevimli bir müalicədir. Üstəlik, təbii tərkibinə görə həmişə sənaye analoqundan müsbət cəhətdən fərqlənəcəkdir. Mağaza məhsulunda qoruyucu maddələr, dad stabilizatorları və digər kimyəvi əlavələr var. Tez və asanlıqla hazırlanır.
Bu gün konyak və şokoladlı "böyüklər üçün" dondurma hazırlayacağıq. Reseptdə təklif olunan nisbətlər, açıq bir şokolad-spirtli dadı olan bir desert əldə etməyə imkan verir. Bununla birlikdə, istədiyiniz ləzzəti əldə etmək üçün yemək miqdarını dəyişə bilərsiniz. Bir spirt olaraq, yalnız konyak deyil, həm də viski, markalar, Baileys, Motsart likörləri və s. Uşaqlar üçün dondurma hazırlayacaqsınızsa, spirt əlavə etməkdən çəkinin. Bunun əvəzinə uşağınızın sevdiyi giləmeyvə, meyvə, quru meyvə və digər ləzzətləri əlavə edin. Damağınızla sınayın, çünki heç bir şey evdə hazırlanan dondurmanın dadını korlaya bilməz. Ən tələbkar və mürəkkəb gurmeler belə evdə hazırlanan dondurmaya biganə qalmayacaq.
Fıstıqlı dondurmanın necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 329 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə aktiv iş, üstəlik sərtləşmə vaxtı
Tərkibi:
- Krem 30% - 200 ml
- Yumurta - 2 ədəd.
- Konyak - 50 ml
- Tünd şokolad - 50 q
- Şəkər - 50 q
Konyak və şokoladlı dondurmanın addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Soyudulmuş kremi qarışdırıcı qaba tökün.
2. Kremi yüksək sürətlə mikserlə çalın. Kütlə qalınlaşmağa və qalın evdə hazırlanmış xama tutarlılığını əldə etməyə başlayacaq.
3. Yumurtaları yuyun, qabıqlarını sındırın və ağlarını sarısından diqqətlə ayırın. Zülalları yağ və su damlamadan təmiz və quru bir qaba tökün, əks halda istənilən tutarlılığa çırpılmayacaq. Bir qarışdırıcı ilə əvvəlcə yavaş bir sürətlə, sonra tədricən sürəti artırın, ağları zirvələrə qədər döyün, qalın, sabit bir kütlə.
4. Sarısına şəkər əlavə edin və hamar bir limon rəngli bir tutarlılığa qədər qarışdırıcı ilə çalın. Şəkər tamamilə parçalanmalıdır. Çırpma prosesini sürətləndirmək üçün pudra şəkərindən istifadə edə bilərsiniz.
5. Çırpılmış yumurta ağını sarısı ilə birləşdirin və məhsulları mikserlə qarışdırın.
6. Çırpılmış yumurtanın ağını kremə qoyun və düşməməsi üçün yavaş -yavaş qarışdırın.
7. Kremli kütləyə brendi tökün və məhsulları yenidən qarışdırın.
8. Şokoladı istədiyiniz ölçüdə dilimlərə kəsin və dondurmaya əlavə edin.
9. Şokolad damlalarını bərabər paylamaq üçün yeməyi yaxşıca qarışdırın.
10. Dondurmanı plastik bir qaba tökün və dondurucuya qoyun. Kütləni hər saat bir qarışdırıcı ilə döyün və güclü bir şəkildə qalınlaşdıqda bir qaşıq ilə qarışdırın. Konyak və şokoladlı dondurma dondurulduqda və satın alınana bənzər bir tutarlılıq olduqda, incəlik hazır hesab olunur.
Konyak dondurmasının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
