Dadlı və sağlam çay müalicəsi. Evdə hazırlanmış kəsmikli peçenye fotoşəkili ilə addım-addım resepti oxuyun. Hansı məhsullara ehtiyac var?
Bir fotoşəkili olan reseptin məzmunu:
- Tərkibi
- Kəsmikli peçenyelərin addım-addım bişirilməsi
- Video reseptlər
Ləzzətli biskvitlər, dadına əlavə olaraq faydalı tərkibi ilə bütün ailəni sevindirəcək evdə bişmiş məhsullardır. Xəmirin əsasındakı mayalanmış süd məhsulu bədəni balanslaşdırılmış proteinlə doyuracaq. Bundan əlavə, A, B2, B6, B12, E, P vitaminləri, folik turşusu, dəmir, maqnezium, kalsium, sodyum, sink, flor və fosfor duzları ilə zəngindir, bunun sayəsində asanlıqla əmilir və demək olar ki, tamamilə həzm olunur..
Uşaqlar üçün kəsmik 5-7 aydan etibarən tövsiyə olunur, böyüklər və yaşlılar üçün isə sadəcə zəruridir. Süddən evdə hazırlamaq və ya özünüz etmək daha yaxşıdır. Məhsulun keyfiyyətinə və faydalılığına əmin ola biləcəyiniz yeganə yol budur. Həm də təzə olmalıdır. Məlumdur ki, evdə hazırlanan kəsmik 2 gündən çox olmayaraq saxlanılır.
Kəsmikli peçenye hazırlamaq bir çox analar üçün əla bir yoldur, çünki uşaqlar saf kəsmikdən o qədər də xoşlanmırlar. Və olduqca çerezlərdə gizlədərək, daha çox istəyəcəklərinə əmin ola bilərsiniz. Valideynlər uşağın qidalanması mövzusunda sakit olacaqlar və uşaqlar xoşbəxt olacaqlar.
Çörək xəmiri yumşaldılmış yağ, təzə kəsmik, şəkər, buğda unu və qabartma tozu ilə hazırlanır. Olduqca elastik olduğu ortaya çıxır və əllərinizə yapışmır. Sonra bir az soyudun, yuvarlayın, qəlibləri geri itələyin və yandırın.
Çerezlər çox tez hazırlanır, amma daha da tez yeyilir. Bu incə dad və xoş ətir sizi laqeyd qoymayacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 356 kkal.
- Porsiyalar - 45
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Kəsmik pendir - 350 q
- Toyuq yumurtası - 1 ədəd.
- Ən yüksək dərəcəli buğda unu - 300 q
- Kərə yağı - 150 q
- Şəkər - 125 q
- Vanil şəkər - 0,5 çay qaşığı
- Çörək xəmiri - 1 çay qaşığı
Evdə hazırlanan kəsmikli çərəzlərin addım -addım hazırlanması
1. Kəsmik pendirini qarışdırıcı ilə hamarlanana qədər çalın. Bu, xəmirin taxılsız hamar olmasını təmin edəcək. Fermada əl qarışdırıcı kimi bir cihaz yoxdursa, fərq etməz, bir ələkdən istifadə edin. Üzərinə kəsmik sürtün, hava ilə də doyacaq və daha kremli bir quruluş əldə edəcək.
2. Yumurtanı sarısı və ağa bölün. Kəsmik pendirinə sarısı əlavə edin, zülala bir az sonra ehtiyacımız olacaq. Şəkərin yarısını, vanilin və yumşaldılmış yağı əlavə edin (xəmiri hazırlamadan ən azı 2 saat əvvəl soyuducudan çıxarılmalı və otaq temperaturunda saxlanmalıdır). Bütün maddələri yaxşıca qarışdırın.
3. Unu qabartma tozu ilə birləşdirin və bir ələkdən bir neçə dəfə süzün. Bu, bişmiş qaraciyərin daha yumşaq və tüklü olmasına imkan verəcək. Sonra kəsmik kütləsinə əlavə edin. Unun miqdarını özünüz nəzarət edin, bu, kəsmikdəki nəm və yağ tərkibindən birbaşa asılıdır.
4. Sıx bir xəmir yoğurun. Kifayət qədər çevik olmalıdır. Üstünü yapışqan filmlə örtün və ən azı 30 dəqiqə soyudun. Soyudulmuş xəmirlə işləmək həmişə daha asandır və daha asandır.
5. Sonra xəmiri soyuqdan çıxarın və un əlavə edərək, təxminən 0,5 santimetr qalınlığında bir yayma çubuğu ilə yuvarlayın. Formaları əvvəlcədən hazırlanmış çerez kəsicilərlə çıxarın. Bu zaman sobanı yandırıb 180 dərəcə qızdıra bilərsiniz.
6. Qalan yumurta ağını bir çəngəl ilə maye halına gələnə qədər qarışdırın və hər peçenye ilə fırçalayın, sonra qalan şəkərin üzərinə səpin. Bu cür xəmirlər, şirin dişləri olanların diqqətini dərhal cəlb edəcək.
7. Sonra bütün heykəlcikləri perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoyun və bişənə qədər bişirin. Fırından asılı olaraq bu təxminən 20 dəqiqə çəkəcək.
Bu miqdarda maddələrdən fərqli rəqəmlərdən ibarət 3 çörək vərəqi aldım. Tək -tək, bir -bir bişirdim. Hər şeyi birlikdə bişirirsinizsə, onda temperatur əlavə etməlisiniz və daha çox vaxt aparacaq, çünki isti havanın dövranı bir deyil, üç çörək qabına paylanacaq. Hazır çərəzləri sərinləyin və xidmət edin. Çayınızdan zövq alın!
Kəsmikli peçenye üçün video reseptlər
1. Kəsmik pendirdən çərəzlər necə hazırlanır:
2. Kəsmikli peçenye resepti:
Belə peçenye hazırlayaraq, çaya zərif, aromatik və ən əsası sağlam bir əlavə əlavə edəcəksiniz.
