Xama sousunda toyuq tez və asanlıqla hazırlana bilər. Bu icmal bunu necə edəcəyinizi ətraflı izah edəcək. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Toyuq əti yüngülliyi, heyrətamiz dadı və bişirmə çox yönlülüyü səbəbindən bir çox evdar qadın tərəfindən üstünlük təşkil edir. Bu quşu bişirmək üçün əla seçimlərdən biri xama içərisində soğan ilə bişmiş toyuqdur. Bu yazıda bu yemək haqqında hər şey ətraflı təsvir edilmişdir.
Xama içərisində toyuq güveç, quş ətinizi dadlı etmək üçün asan bir yoldur. Yeməyin bir çox üstünlükləri var. Birincisi, bunun kimyəvi yarı bitmiş məhsullar deyil, təbii ət olduğunu həmişə bilirsiniz. İkincisi, ət mütləq yumşaq, dadlı, şirəli və ağzınızda əriyəcəkdir. Üçüncüsü, yemək çox tez hazırlanır. Və dörd qat - bişirmə nəticəsində soğan və ədviyyatlı bir xama sousu əmələ gəlir ki, bu da hər hansı bir qarnir yeməyinə əla bir əlavədir. Əti çox incə, yumşaq və dadlı edən toyuq ilə birlikdə xamadır. Krem və ya beşamel sousu ilə əvəz edə bilərsiniz.
Xama və toyuq əti ümumiyyətlə dadlı yemək sevənlər tərəfindən ən çox sevilən məşhur birləşmələrdir. Sadə məhsullar kimi görünə bilər, amma nəticə möhtəşəm, layiqdir və hətta bayram masasında yemək də verə bilərsiniz! Toyuqun pəhrizli bir ət olduğunu qeyd etmək lazımdır, xüsusən də əvvəlcə ən çox kalori və xolesterol ehtiva edən dərisini oradan çıxararsanız.
- 100 g başına kalori miqdarı - 118 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq - 0,5 karkas
- Xama - 250 ml
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Dadmaq üçün hər hansı bir aromatik ədviyyat
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Soğan - 2 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Addım -addım xama içərisində soğan ilə bişmiş toyuq bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Toyuğu yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Daxili yağı çıxarın və parçalara ayırmaq üçün mətbəx baltası istifadə edin. İstəyirsinizsə dərini parçalardan çıxarın. Ancaq əlavə kalorilərdən qorxmursanız, tərk edə bilərsiniz.
2. Soğanı soyun, durulayın və nazik yarım halqalara doğrayın.
3. Qovurma qabını sobaya qoyun, bitki yağı tökün və yaxşı qızdırın. Yüksək atəşi yandırın və toyuq parçaları əlavə edin.
4. Əti qızıl qəhvəyi qədər hər tərəfdən qızardın. Hazır vəziyyətə gətirə bilməzsən, tk. toyuq hələ də bişiriləcək. Quşun qızıl bir səth əldə etməsi vacibdir.
5. Başqa bir tavada, həmçinin bitki yağını qızdırın və soğanı qızardın.
6. Şəffaf olana qədər orta istilikdə qızardın. Lazım gələrsə, yağ əlavə edin ki, yanmasın.
7. Qızardılmış toyuq ilə bir qızartma qabda, qızardılmış soğan göndərin və xama tökün.
8. Yeməyi duz, yer bibəri və hər hansı ədviyyatla ədviyyat edin. Qarışdırın və qaynadın. İstiliyi minimuma endirin, tavanı bir qapaq ilə örtün və yeməyi təxminən bir saat bişirin. Pişirmə zamanı buxar çıxmaması üçün qapağı açmayın.
9. Bişmiş toyuğu bir xidmət boşqabına qoyun və üzərinə xama sousu əlavə edin. Pişirmə zamanı soğan kiçik parçalara ayrılır, xama ilə qarışdırılır və nəticədə inanılmaz soğan-xama sousu alınır.
Toyuq güveçini xama sousunda necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
