Limon balzamının kalori miqdarı və kimyəvi tərkibi. Bitkinin faydalı xüsusiyyətləri, zərərləri və əks göstərişləri. Limon nanəsindən içkilər və yeməklər üçün reseptlər və bununla bağlı maraqlı faktlar.
Nanənin faydalı xüsusiyyətləri
Bu bitki bir çox dərmanın əsas komponentidir. Bununla birlikdə, məhsulu yalnız qastronomik məqsədlər üçün istifadə edərək sağlamlığı yaxşılaşdıran təsir əldə edilə bilər. Limon balzamının əsas faydası, qeyd etdiyimiz kimi, bitkinin tumurcuqlarında olan efir yağlarındadır.
Limon otunu müntəzəm olaraq istehlak edərək aşağıdakıları edə bilərsiniz:
- Sinir sisteminin işini normallaşdırın … Sürünün əsas mülkü budur. Nevralji, nevrasteniya, yuxusuzluq yox olur - müntəzəm limon balzamı istifadə edən insanların heç vaxt bilməyəcəkləri diaqnozlar. Başgicəllənməni müalicə edir, baş ağrısı, narahatlıq, qorxu, qıcolmaları aradan qaldırır. Güclü sakitləşdirici təsir göstərir.
- Ürək əzələlərini gücləndirin … Ürək xəstəlikləri üçün bu bitki ilə içkilərin istifadəsi ürəkdəki ağrıları rahatlaşdırır, taxikardiyanı müalicə edir və təzyiqi aşağı salır.
- Tənəffüs sistemini dəstəkləyin … Məhsul ftiziatrik xəstəliklər, astma, nəfəs darlığı, tez -tez bronxit və traxeitlə kömək edir.
- Həzm sisteminin işini yaxşılaşdırın … Bal arısı həzm funksiyasını normallaşdırır, iştahı yaxşılaşdırır, ağır qidaların parçalanması üçün lazım olan fermentlərin istehsalını artırır, qusmağı yatırır və reflüksün qarşısını alır.
- Bağırsaq funksiyasını tənzimləyin … Peristalsis yaxşılaşır, kabızlığa meyl yox olur, çünki bitki yüngül laksatif təsir göstərir. Artan qaz istehsalı ilə kolikadan xilas olur.
- Kiçik böyrək və sidik daşlarını çıxarın … Böyrəklərin işi yaxşılaşır və sidikqovucu təsiri sayəsində qumun əmələ gəlməsinin qarşısı alınır və ya artıq daşlar varsa yumşaq şəkildə xaric olurlar. Suyun durğunluğu yox olur, şişkinlik azalır.
- Ağız boşluğunu yaxşılaşdırın … Untaculum diş ağrısı, diş əti xəstəlikləri ilə kömək edir, periodontit, periodontal xəstəlik və digər diş xəstəliklərinə qarşı əla profilaktikdir.
- Derzlərin, dərinin, saçın və dırnaqların vəziyyətini yaxşılaşdırın … Efir yağları oynaqların, qığırdaqların, birləşdirici toxumaların vəziyyətinə ən çox müsbət təsir göstərir və dərinin sağlamlığına da diqqət yetirir.
- Menstruasiya zamanı narahatlığı azaldın … Bitki, qadınlarda dövri ağrı ilə ağrılı hissləri əhəmiyyətli dərəcədə asanlaşdırır, menstrual dövrü normallaşdırır.
- Cinsi həyəcanı aradan qaldırın … Kişilərdə və qadınlarda artan cinsi həyəcan ilə limon balzamı çayı kömək edəcək. Bununla birlikdə, sperma hərəkətliliyini azaltmayacaq və yumurtanı döllənmə qabiliyyətinə təsir etməyəcək.
- Helmintləri çıxarın … Vücudumuzda yaşayan bir çox parazit, efir yağlarına son dərəcə mənfi münasibət göstərir. Uşaqlarda tez -tez rast gəlinən yuvarlaq qurdlar, xüsusən limon balzamını sevmir.
Limon nanəsinin əks göstərişləri və zərərləri
Bitki yeməklə əldə edilə bilən minilliklər boyu sübut edilmiş ciddi sağlamlıq təsirinə baxmayaraq, limon balzamının təhlükələri haqqında olduqca spesifik məlumatlar var. Məhsulu istifadə etməkdən çəkinmək tövsiyə olunur:
- Qida allergiyası olan insanlar … Bu məhsul, eyni efir yağlarının olması səbəbindən olduqca güclü bir alerjendir. Burada maraqlı bir xüsusiyyət var: eyni komponent kiməsə kömək edə bilər və kiməsə zərər verə bilər.
- Kəskin mərhələdə mədə -bağırsaq xəstəlikləri olanlar … Ferment istehsalının artması mədə xorası, onikibarmaq bağırsaq xorası, eroziv şərtlər və lokalizasiyası həzm sistemində və bağırsaqlarda yerləşən digər xəstəliklərə zərər verə bilər.
- 3 yaşdan kiçik uşaqlar … Uşağın cəsədi lazımi miqdarda fermentə malik olmadığı üçün limon balzamını tam emal edə bilmir.
- Alkoqol asılılığından əziyyət çəkir … Məhsulun tərkibində efir olduğu üçün spirtli içkilərin istifadəsinə səbəb ola bilər. Buna görə də, limon balzamı təkcə alkoqol asılılığından əziyyət çəkənlər üçün deyil, həm də bir dəfə asılılıqdan kodlu olanlar üçün tövsiyə edilmir.
- Diareyaya meylli … Bu kateqoriyalı insanlar bitkinin mülayim laksatif təsirindən zərər çəkə bilərlər.
- Böyük böyrək və ya mesane daşları var … Diüretik təsir onların sərbəst buraxılmasına səbəb ola bilər və şiddətli kolik hücumuna səbəb ola bilər.
- Hipotonik … Açıq bir sakitləşdirici təsir, aşağı olanların qan təzyiqinə təsir edə bilər. Ürək döyüntüsündə ürək tutmasına qədər bir yavaşlama var.
Ancaq bu tövsiyələr yalnız yeməkdə istifadə olunan canlı və ya qurudulmuş bitkilərə aiddir. Limon balzamı olan dərmanların öz əks göstərişləri və tətbiq xüsusiyyətləri vardır. Bunun bariz nümunəsi alkoqolizmdir. Melissa canlı formada istifadə edilə bilməz və tabletli melissa asılılığın müalicəsində kompleks bir müalicə olaraq istifadə olunur.
Melissa İçki Reseptləri
Limon nanəli aromatik və ədviyyatlı içkilər yayda susuzluğu yatırır, qışda isə isti. Onlardan ən dadlısını nəzərdən keçirək:
- Çay … Bu bitkinin ən məşhur içkisidir. Onu hazırlamağın bir çox yolu var. Limon balzamı üçün klassik bir resept diqqətinizə çatdırırıq. Bir çay qaşığı doğranmış təzə yarpaq götürün, bir stəkan qaynar su tökün və bir saat buraxın. Qurudulmuş limon balzamı götürsəniz, bir az daha az ehtiyacınız var, 200 ml suya təxminən 2/3 çay qaşığı. Qeyd edək ki, şəkər, bal, mürəbbə və digər şirniyyatlar çayın müalicəvi xüsusiyyətlərini azaldır. Ancaq xidmət temperaturu məhsulun müalicəvi keyfiyyətlərinə təsir göstərmir.
- Sorbet … Bitkinin orta dəstəsinə ehtiyacınız olacaq. Akan suyun altında durulayın, vəfli dəsmal və ya otların qurudulması üçün xüsusi bir santrifüjlə qurudun. Yaş tumurcuqları dəmləsəniz, içki o qədər də aromatik olmayacaq. Limon balzamını bir tencereye qoyun, üzərinə yarım incə doğranmış əhəng və ya limon əlavə edin. Sitrus meyvəsi ilə bir litr qaynar su tökün, bir dəsmal ilə örtün və 15-20 dəqiqə dəmləyin. Süzün, 3 xörək qaşığı bal əlavə edin, buz qablarına tökün və 1 saat dondurucuda dondurun. Çıxarın, buzu bir qarışdırıcı ilə əzin. Kasələrə bölün, hər xidmətə 100 ml portağal suyu əlavə edin, ideal təzədir. Yaxşı qarışdırın, xidmət edin, təzə limon balzamı ilə bəzəyin.
- Kompot … Hazırlanması üçün 1 kq üzüm götürün. İzabella, hindistan cevizi aromasına görə ən yaxşı seçimdir. Üzümün üzərinə 1,5 litr su tökün, 100 q şəkər əlavə edin, giləmeyvələri qaynadın və aşağı istilikdə 20 dəqiqə bişirin. Bir dəstə limon balzamını incə doğrayın, iki xörək qaşığı şəkər əlavə edin, şəkər həll olunana qədər hərtərəfli yoğurun. Üzüm bulyonunu süzün, nanə-şəkər qarışığı əlavə edin, qarışdırın və bir saat buraxın. Yenidən gərginləşdirin. Yaz aylarında buz üzərində xidmət edin; qışda qaynadılmış şərab üçün əsas kimi istifadə edin.
Limon otu reseptləri
Dərman bitkisi yalnız içkilər hazırlamaq üçün deyil, həm də əla yeməklər üçün istifadə olunur. Limon balzamı ilə aşağıdakı reseptlərə diqqət yetirməyi məsləhət görürük. Bu yeməkləri mütləq sevəcəksiniz:
- Qreypfrut salatı … Bədənin yağlı qidaları həzm etməsinə kömək etmək lazım olduqda, böyük ziyafətlər üçün xüsusilə yaxşıdır. Qreypfrutdan ləzzəti çıxarın. Bıçağınızın ucuna uyğun olan kiçik bir miqdar lazımdır. Üzərinə iki çay qaşığı bitki yağı əlavə edin, 20 dəqiqə saxlayın. Sitrus meyvələrini soyun, toxumları, septumun dərisini çıxarın. Hər dilimi 4 hissəyə kəsin. Bir dəstə limon balzamı doğrayın, greyfurta göndərin, toxumsuz incə doğranmış bibərin yarısını əlavə edin. Duz və istiot, mövsümü kərə yağı və ləzzətlə tökün.
- Ağ souslu balıq … İstənilən balıq filetosuna ehtiyacınız olacaq. Pike perch bu yeməyi xüsusilə dadlıdır. 700 q balıq filesi götürün, limon suyu ilə tökün, yer bibəri, duz səpin və 30 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın. Sonra balığı isti bitki yağında qızardın. Ayrı bir qızartma qabda 1 xörək qaşığı kərə yağı əridin, üzərinə 2 xörək qaşığı un əlavə edin, 1-2 dəqiqə qızardın və 500 ml istənilən suyu tökün. Toplanmamaq üçün yaxşıca qarışdırın. Bir dəstə incə doğranmış limon balzamı əlavə edin, sousu 5-7 dəqiqə bişirin. Balığın üstünə çiləyin, bir ovuc çam fıstığı ilə xidmət edin.
- Acılı ət … 700 q donuz əti götürün, filmləri, artıq yağları çıxarın, mal əti stroganoffunda olduğu kimi parçalara ayırın. Əti duz və istiotla ədviyyat edin, 2 xörək qaşığı zeytun və yağ, bir dəstə incə doğranmış nanə və limon balzamı əlavə edin. 1-2 saat dəmlənməsinə icazə verin. Soğanı incə doğrayın, 1 çay qaşığı zeytun yağı və 1 çay qaşığı kərə yağı ilə bir tavada saxlayın. Soğan qızıl rəngə çevrildikdə üzərinə 1 diş incə doğranmış sarımsaq əlavə edin və bir dəqiqə bişirin. 300 q pomidoru incə dilimlərə kəsin, soğana sarımsaq, duz və istiot ilə göndərin, 5-7 dəqiqə qaynadın, bıçağın ucuna limon qabığı əlavə edin. Əti çıxarın, bir çörək qabına göndərin, sousun üzərinə tökün, üzərinə balzam sirkəsi səpin, sobada 200 ° C-də 30-40 dəqiqə bişirin.
- Meyvə və hindistan cevizi deserti … 500 q ərik götürün, soyun, kiçik kublara kəsin. 100 ml portağal suyu tökün və 3 dəqiqə qaynatın, sərinləyin. Bir qarışdırıcıda 250 q təbii yoğurt, 100 q hindistan cevizi südü, 4 xörək qaşığı şəkər, 1 limon suyu, kiçik bir dəstə limon balzamı qarışdırın. Bu qarışığı 100 ml çırpılmış krem və 1 döyülmüş yumurta ağı ilə birləşdirin. Şirinliyi yumşaq saxlamaq üçün bunu yumşaq bir şəkildə edin. Mus və ərik sousunu təbəqələrə qoyaraq xidmət qabına qoyun və üzərinə doğranmış beze səpin.
Melisa haqqında maraqlı faktlar
İlk dəfə Aristotellə birlikdə bitkilərin seçilməsi və öyrənilməsi ilə məşğul olduğu ilk botanika bağını yaradan monofizik botanika risaləsi Theophrastusdakı sürüdən bəhs etdi. Bitkinin adlarından birində "nanə" sözü var, lakin elm adamları fərqli bitkilərə mənsub olduqları və kimyəvi tərkibi baxımından çox fərqli olduqları üçün bu bitkinin limon balzamının bənzərliyini çox uzaq hesab edirlər.
Eyni "limon balzamı" sözü, "arı" sözünün törəməsidir, çünki bitki həmişə ikincini çox cəlb etmişdir. Bu bitkidən bal hələ də çox dadlı və sağlam sayılır.
Və Zeusa süd və bal verən və insanlara şirin bir məhsul əldə etməyi öyrədən Yunan tanrısının qızının adı olan Melissa idi. Tanrılar onu öz xanımı etmək istədiyi üçün o qədər gözəl olduğuna inanılır. Bunun üçün tanrıçalar onu arıya çevirdilər.
Melisa haqqında bir videoya baxın:
Bu gün arı artıq sehrli xüsusiyyətlərə sahib deyil, amma yenə də çox faydalı və dadlıdır. Limon balzamından içkilər və yeməklər üçün çoxlu reseptlər var. Hansını seçmək dad məsələsidir. Ancaq bir şeyi sınamaq vacibdir.
