Noni nə üçün faydalıdır, hansı qiymətli maddələrdən ibarətdir, bu meyvə sağlamlığa mənfi təsir göstərə bilər. Necə və nəyi bişirmək daha yaxşıdır, nələrə diqqət edilməlidir. Noni -nin faydaları sərbəst radikalları və yoluxucu agentləri zərərsizləşdirmək, xolesterol səviyyələrini aşağı salmaq və bədən hüceyrələrini bərpa etməklə məhdudlaşmır. Allergiyaların və bronxial astmanın müvəffəqiyyətli qarşısının alınması, həzm və endokrin sistemlərin yaxşılaşdırılması daxildir. Müntəzəm olaraq istifadə etməklə mədə, bağırsaq, qaraciyər və mədəaltı vəzinin sabit işləməsinə nail olmaq mümkün olacaq. Parlaq antitussive, antipyretic və antibakterial xüsusiyyətlər, temperatur və soyuqdəymələrdə təsirli bir şəkildə istifadə edilməsinə imkan verir.
Noni ən asan həzm olunan meyvələrdən biridir; tərkibindəki maddələr bədəndə tez həll olur və heç bir problem olmadan qana daxil olur. İstilik müalicəsi zamanı tərkibi praktiki olaraq dəyişmir.
Noni istifadəsinin zərərləri və əks göstərişləri
Bu meyvə mədə və bağırsaq üçün kifayət qədər yüngüldür, lakin tərkibində çoxlu lif olduğu üçün çoxlu su ilə istehlak etməmək daha yaxşıdır. Bu, bağırsaqlarda şişkinliyə və şiddətli qarın narahatlığına səbəb ola bilər.
Məhdudiyyətlər yemək vaxtına da aiddir - bunu əsas yeməkdən sonra etmək yaxşıdır. Boş bir mədədə, ishalın mümkün inkişafı səbəbindən yeməyə dəyməz.
18 yaşdan kiçik uşaqlar üçün optimal gündəlik müavinət təxminən 100 q meyvədir, hamilə qadınlarda isə 50%azalır. Meyvələr allergiyaya səbəb ola biləcəyi üçün yalnız uşaq həkiminə müraciət etdikdən sonra sağlam körpələrə verilməlidir.
Qeyri -istifadə üçün aşağıdakı əks göstərişləri vurğulamaq lazımdır:
- Fərdi meyvə dözümsüzlüyü … Çox nadirdir və bu vəziyyətdə bir adam ümumiyyətlə ürəkbulanma və ürək yanması, dərinin qızartı və qaşınması ilə narahat olur.
- Böyrək problemləri … İltihabı və ya çatışmazlığı halında, heç bir halda kaliumla zəngin qidalar yeməməlisiniz. Bu mineral çox miqdarda noni tərkibində olduğu üçün meyvəsi belə xəstələr üçün qadağandır.
- Mədə -bağırsaq xəstəliklərinin kəskinləşməsi … Qastrit, kolit, xolesistit və pankreatit xəstələrinin vəziyyəti sabitləşənə qədər noni menyunuzdan müvəqqəti olaraq silməyə dəyər. Mədə, bağırsaq və həzm sisteminin digər orqanlarının divarlarını qıcıqlandıraraq vəziyyəti ağırlaşdıra bilər.
- Şəkərli diabet … Belə bir xəstəliklə, mono və disakaridlərlə doymuş bütün qidaları diyetinizdən xaric etmək məsləhət görülür. Bu meyvədə çoxlu üzvi birləşmələr var və bu səbəbdən xəstələr üçün təhlükə yaradır.
Noni reseptləri
Çox vaxt suyu ya saf formada içilən, ya da müxtəlif desertlərə, souslara və marinadlara əlavə edilən noni -dən hazırlanır. Bu meyvə pasta, tort, peçenye, xəmir bişirmək üçün faydalı olacaq. Bunun əsasında çox dadlı konservlər və mürəbbələr əldə edilir, sonra pancake doldurmaq üçün istifadə olunur və ya sadəcə çayla birlikdə istifadə olunur. Ancaq yadda saxlamaq lazımdır ki, meyvənin qabığı yenilməzdir, buna görə də həmişə çıxarılmalıdır.
Noni ilə bütün mövcud reseptləri öyrəndik və sizin üçün ən populyarlarını seçdik:
- Tortilla … Əvvəlcə birinci dərəcəli buğda ununu (250 ml) süzərək sürətli quru maya (10 q) ilə qarışdıraraq xəmir yoğurun. Zərif bitki yağı (60 ml) və su (90 ml) tökün. Qarışığı, duzu qarışdırın və sirkə ilə söndürülmüş soda (çimdik) əlavə edin. Sonra vahid bir top yuvarlayın, bir torba ilə örtün və 40 dəqiqə isti yerdə buraxın. Bu müddət bitdikdən sonra xəmiri yoğurun, nazik bir təbəqəyə yuvarlayın, dairələri kiçik bir boşqabla kəsin, noni püresi ilə yağlayın və kənarlarını çimdiklə başqa bir tort ilə örtün. Sonra bir çörək qabına bitki yağı tökün, bura köçürün və 20-30 dəqiqə sobaya qoyun. İsti olanda şəkər tozu səpin.
- Şorba püresi … Bir avokado, noni, portağal və mango soyun. Sonra doğrayın və bir qarışdırıcı ilə növbə ilə döyün. Bundan sonra, bütün maddələri qarışdırın, dadmaq üçün süd (80 ml), duz, şəkər tökün və aşağı istilikdə bir qaynağa gətirin. Yemək çox şirin olmalıdır və ən yaxşı şəkildə günortadan sonra qəlyanaltı üçün verilir.
- Qurudulmuş meyvə parçaları ilə çay … Hazırlamaq üçün doğranmış noni (5 xörək qaşığı) qaynar su ilə (250 ml) tökün. Ona 1 osh qaşığı əlavə edin. l. çiy və ya əridilmiş qarağat və bir az bal (1 çay qaşığı). Sonra homojen bir xama meydana gələnə qədər qarışığı döyün, soyuducuya qoyun və heç bir şirinliylə və ya içmədən içirin.
- Bişmiş meyvə … 3 noni soyun və toxumlayın, sonra bir ət dəyirmanı və ya qarışdırıcıda doğrayın. Eyni şeyi 4 turş yaşıl alma və bir mango ilə edin. Sonra qarışığı qarışdırın, stevia şərbəti (3 xörək qaşığı) ilə tökün, gil qablara qoyun, üstünə sürtülmüş acı şokolad (200 q) səpin və 15 dəqiqə sobaya göndərin.
- Salat … Ananas (orta yarı), kivi (2), papaya (1) və noni (1) soyun və dilimləyin. Bütün bunları qarışdırın, çiyələkli qatıqla (250 ml), mövsümü bal (1 çay qaşığı) və qırmızı şərab (1 osh qaşığı) ilə örtün.
- Pancake … Xəmirin qalın olması üçün bu qədər lazım olan kefirdə (500 ml) süzülmüş unu həll edin. Toyuq yumurtası (1 ədəd), masa sirkəsi ilə söndürülmüş soda (1 çay qaşığı), Şəkər (6 osh qaşığı L.) əlavə edin. Sonra noni soyun (3 ədəd), Onları xatırlayın və bal ilə qarışdırın (2 osh qaşığı L.). Sonra bir qızartma qabını atəşə qızdırın, üzərinə yağ tökün və üstünə meyvə pulpası ilə bəzədilmiş xəmiri tökün. Sonra başqa bir xəmir təbəqəsi əlavə edin və qapağın altında hər iki tərəfdən pancake qızardın.
Bu meyvə Avropa mətbəxlərində geniş yayılmamışdır, buna görə də noni olan bir neçə resept kulinariya mütəxəssislərini daimi təcrübələrə sövq edir. Burada əsas şey onu qızardılmış qidalar, duzlu ət və balıqla birləşdirməməkdir.
Noni haqqında maraqlı faktlar
Bu ən iddiasız bitkilərdən biridir, yaxşı böyüməsi üçün yalnız tropiklərdə baş verməyən mümkün qədər çox günəşə ehtiyacı var. Ən çox yaşayış yeri olaraq dəniz sahili boyunca açıq sahələri seçir. Ağac qayalı sahildə də özünü rahat hiss edir. Torpaq növü onun üçün tamamilə əhəmiyyətsizdir - qumlu, vulkanik, əhəngli, qara torpaq ola bilər. Orta hündürlüyü 7 m olan köklərinin uzunluğu 30 m -dən çox ola bilər.
Bitki bütün il boyu meyvə verir; 12 ay ərzində əsasən yetişməmiş şəkildə yığılır və bir neçə gün günəşdə qalır. Şirə ən çox ixrac olunur, amma meyvənin özü deyil. Yeri gəlmişkən, dünyanın ən bahalısı odur. Bunu əldə etmək üçün noni yuyulur, soyulur və sıxılır, yaranan ekstrakt təmizlənir, süzülür və bankalara tökülür.
Morinda sitrus meyvələri Havay və Tahiti mətbəxinin əsas tərkib hissələrindən biridir. Yerli sakinlər tərəfindən, Sakit Okean boyunca uzun səfərlərə apararkən istifadə edildi. Çox sevdiyi ağacları yeni bir yerə əkəcəyinə əmin olan vəhşilər sayəsində bütün dünyaya yayıldığı maraqlıdır. Hindistanda bu ağac ümumiyyətlə müqəddəs sayılırdı.
Avropada noni populyarlığı 18 -ci əsrdə, başqa bir səfərdən qayıdan məşhur səyyah James Cook həmyerlilərinə aborigenlərin noniyə olan böyük sevgisindən danışanda artmağa başladı. Eyni zamanda onların sağlamlığına və gözəl görünüşünə diqqət yetirirdi.
Noni haqqında bir videoya baxın:
Noni, Avropa üçün çox qeyri -adi olan əsl ekzotik bir meyvədir. Təəssüf ki, onu bazarda və ya supermarketdə almaq demək olar ki, mümkün deyil, onlayn mağazalarda əvvəlcədən sifariş edilməlidir. Bütün bunları nəzərə alsaq, əvvəlcə hətta qorxuta biləcəyi yüksək qiymətinin olması təəccüblü deyil. İnanın, bir dəfə noni daddıqdan sonra, bunun niyə müqəddəs ağacın meyvəsi adlandırıldığını anlayacaqsınız.
