Gümüş bunhoziyanın təsviri, yayılma sahəsi. Meyvələrin kimyəvi tərkibi, yeməyin faydaları və zərərləri. Fıstıq yağı ağacının meyvəsi necədir, hansı yeməklər bişirilə bilər. Öz pəncərənizdə tropik bir bitki necə yetişdirmək olar. Meyvələr toxumla yeyildiyindən qida maddələri üzərində araşdırmalar tam şəkildə aparılmışdır.
Toxumlarda 100 qr başına mikro və makro elementlər:
- Sodyum, Na - 8, 69 mq;
- Maqnezium, Mg - 132, 41 mq;
- Alüminium, Al - 12, 30 mq;
- Silikon, Si - 9, 71 mq;
- Fosfor, P - 364, 81 mq;
- Kükürd, S - 181, 91 mq;
- Xlor, Cl - 37, 19 mq;
- Kalium, K - 2022, 63 mq;
- Kalsium, Ca - 207, 96 mg;
- Titan, Ti - 0, 37 mq;
- Xrom, Cr - 0, 32 mq;
- Manqan, Mn - 0,93 mq;
- Dəmir, Fe - 5, 72 mq;
- Nikel, Ni - 0.19 mq;
- Mis, Cu - 0,55 mq;
- Sink, Zn - 4,01 mq;
- Rubidium, Rb - 3, 56 mq;
- Stronsium, Sr - 1,39 mq.
100 g başına yağ turşuları:
- Miristoleik - 7, 89-9, 22 mq;
- Palmitik - 0,75-3,35 mq;
- Stearik - 7, 40-13, 28 mq;
- Oleik - 4, 55-6, 20 mq;
- Linoleik turşusu - 1, 79-23, 23 mq;
- Linolenik - 1,14 mq;
- Araxidonik - 0, 72-1, 80 mq.
Diyetisyenler bunhozia meyvələrini yüksək kalorili diyetlərə daxil etməyi məsləhət görürlər. Gündə 100 q meyvə yemək lazımi miqdarda kaliumun 32,7% -ni, maqneziumun 50% -ni, dəmir və alüminiumu təmin edir. Meyvələr toxumla birlikdə yeyilərsə, lazımi miqdarda qida maddəsi tam olaraq doldurulacaq.
Fıstıq yağı ağacının meyvələrinin faydaları
"Fıstıq yağı" ağacının meyvələrinin müalicəvi xüsusiyyətləri o qədər açıqdır ki, ənənəvi tibb reseptlərində geniş istifadə olunur.
Gümüş bunhoziyanın faydaları:
- Bədənin tonunu artırır, epidemiya dövründə soyuqdəymənin inkişafının qarşısını alır, immunitet sistemini gücləndirir.
- Qan laxtalanmasını artırır.
- Qan təzyiqini normallaşdırır.
- Mərkəzi sinir sisteminin işini yaxşılaşdırır, yaddaşı gücləndirir, əzbərləmə funksiyasını yaxşılaşdırır.
- Yaşla əlaqədar dəyişiklikləri dayandırır, dərinin və saçın keyfiyyətini yaxşılaşdırır.
- Ateroskleroz və qocalıq demansının inkişafının qarşısını alır.
- Metabolik prosesləri normallaşdırır, bağırsaqdakı toksinlərdən və toksinlərdən qurtulmağa kömək edir, yüngül laksatif təsir göstərir.
- Qırmızı qan hüceyrələrinin istehsalını stimullaşdırır, anemiyanı aradan qaldırır.
- Antioksidant təsirə malikdir, qanda dolaşan sərbəst radikalları təcrid edir, hüceyrə səviyyəsində neoplazmaların və bədxassəli degenerasiyanın inkişafını dayandırır.
- Sümük toxumasının gücünü gücləndirir, degenerativ -distrofik dəyişiklikləri - osteokondrozun, artrozun inkişafını dayandırır.
- Həzm fermentlərinin istehsalını normallaşdırır, tiroid bezini stimullaşdırır və tiroid hormonlarının istehsalına nəzarət edir.
Meyvənin xroniki xəstəliklərdən zəifləmiş yaşlılar üçün, vərəm, HİV infeksiyası olan xəstələr üçün, pəhrizləri bitirdikdən sonra qadınlar üçün istifadəsi ən faydalıdır. Çox tez -tez, arıqlayarkən, dərinin və saçın pisləşməyə başladığı, diş ətlərindən qan axan irrasional diyetlərə riayət edirlər. Gündə iki -üç tropik meyvə və problemlər tez aradan qalxacaq.
Gümüş bunhozia üçün əks göstərişlər və zərər
Meyvələrin diyetə daxil edilməsi üçün mütləq bir əks göstəriş yoxdur, lakin hipertiroidizm, yuxusuzluq, varikoz damarlarının və ya tromboflebitin şiddətlənmiş xəstələri üçün gümüşü bunhoziyanın zərərini nəzərə almaq lazımdır.
Nəzərə almaq lazımdır ki, fərdi dözümsüzlüyün inkişafı tropik meyvələr üçün mümkündür. Turistlər yeni bir ləzzət kəşf edərkən tez -tez xoşagəlməz simptomlar - ürəkbulanma və ishal yaşayırlar.
Bir çox insan, meyvənin pulpasının quruluşa görə kərə yağına bənzədiyini düşünürsə, mədənin divarında qoruyucu bir film meydana gəldiyini düşünür. Bu yanlış fikirdir. Həzm fermentlərinin istehsalını stimullaşdıraraq mədə şirəsinin turşuluğu artır. Bu ürək yanması və epiqastrik ağrıya səbəb olur. Bundan əlavə, qaraciyərin yükü artır və safra istehsalı artır.
Meyvələri hamilə qadınların, laktasiya edən uşaqların, 3 yaşınadək uşaqların pəhrizinə daxil etməməlisiniz. Laksatif təsir, yüngül olsa da, ancaq "xüsusi" mövqedə olan qadınlarda uterus tonu yaşana bilər və körpələrdə uzun ishal inkişaf edir.
Yetişməmiş meyvələri seçməyin. Vizual olaraq cazibədar görünürlər, pulpa şirəlidir, amma dad xoşagəlməz, büzücüdür. Bundan əlavə, yetişməmiş pulpadan sonra boğazda qıdıqlamağa başlayır, ürəkbulanma görünür. Uşaqlarda tənəffüs çatışmazlığına keçidlə stenoz inkişaf edə bilər.
Gümüşü bunhozia necə yemək olar
Bitkinin tapıldığı ərazinin sakinləri, meyvələri məşhurdur. İldə 3 məhsul yığmaq və çürüməni sürətlə həyata keçirmək mümkün olduğundan, meyvələrdən dadlı mürəbbələr, jele və konfetlər bişirilir, süd və müxtəlif kokteyllər hazırlanır, tortlar üçün doldurulmaya əlavə olunur.
Gümüş bunhoziyanın yerli sakinləri alma kimi çiy, ağacdan qopararaq yeyirlər. Yumşaq sümüklər çeynənir. Doğrudur, bəzi insanlar toxumları qurutmağı, qızartmağı və yalnız bundan sonra desertlərə səpərək istifadə etməyi üstün tuturlar. Dadlı və sağlam bir səhər yeməyi təşkil edə bilərsiniz - kruvasana şirin xoş bir pulpa yaydırın. Çox təəssüf ki, bu üsul yalnız bitkinin böyümə sahəsində yaşayanlar üçün mövcuddur. Meyvələr saxlamağa məruz qalmır - üçüncü gün soyuducuda belə pisləşirlər. Buna görə də, bunhozia yetişən kimi qoparılır. Məhsul yığmağı asanlaşdırmaq üçün ağacın tacı süni şəkildə formalaşdırılmışdır.
Bir çox meyvə yığıldıqda, pəncərədə və ya qaranlıq yerdə yetişir. Ancaq bunhozia'yı pozarsanız, "çatmağa" vaxtınız olmayacaq, çürüyəcək. Yalnız saxlama üsulu dondurmaqdır. Dondurulmuş meyvələr o qədər də şirin olmasa da, mürəbbə və dondurma hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Gümüşü bunhozia yeməkləri üçün reseptlər
Dadlı pulpa çürüməməsi üçün meyvələri aşağıdakı kimi saxlamaq məsləhət görülür: yarısını kəsin, toxumları çıxarın, yapışqan filmə sarın və soyuducu kameraya qoyun, "tez dondurma" rejimində. Bu vəziyyətdə bütün faydalı xüsusiyyətlər tamamilə qorunur.
Bunhozia gümüşü müxtəlif yeməklərdən təriflər:
- Sağlam səhər yeməyi … Qida maddələrinin tam həzmini təmin etmək üçün meyvənin pulpası 3: 1 nisbətində kərə yağı ilə qarışdırılır. Bu səhər yeməyi kilo çatışmazlığı və ya anemiyası olan xəstələr üçün tövsiyə olunur.
- Vitamin Cem … Bərabər miqdarda, əzilmiş sümükləri və bunhozia pulpasını, isladılmış quru ərikləri və quru ərikləri götürürlər, hər şeyi qarışdırırlar və təzə bal ilə viskoz bir quruluşa gətirirlər. Vitamin çatışmazlığı üçün bir vasitə olaraq istifadə edilir, boş bir mədədə bir kaşığı yemək.
- Müxtəlif mürəbbə … Bunhozia üçün ən yaxşı birləşmə sıx armud, naringi və limondur. Çuxurlar, emaye qabına qoyulmuş iki "fıstıq" meyvəsindən çıxarılır. Orada 3 armud əlavə olunur, eyni parçalara kəsilir, qabığını çıxarmaq lazım deyil. Dilimlərə sökülmüş 2 ədəd naringi, 2 limonun suyunu tökün, şəkərlə örtün - 2 stəkan. Qoy dayansın. Bunhozia suyu görünəndə konteyner kiçik bir atəşə qoyulur və məzmunu daim qarışdırılır. Su əlavə etməyə ehtiyac yoxdur, kifayət qədər maye var. Hazırlıq bir dırnağa və ya üfüqi bir səthə tökməklə yoxlanılır. Qatılaşdırılmış mürəbbəni söndürə bilərsiniz.
- Dondurma … Yemək üçün həcmli bir qaba malik bir qarışdırıcıya ehtiyacınız var. İçərisinə çörəksiz və qabıqsız, bir əhəng suyu və ləzzəti olmayan 2/3 fincan qalın bal (keçən il istifadə edilə bilər) olmadan kəsilmiş bunhozia meyvəsi tökülür, tam homojenliyə və həcmdə artım əldə edilir. Blender qabını dondurucuya qoyun. Qurulmağa başlayanda, yenidən kəsirlər və artıq qəliblərə tökülürlər. Dadmaq üçün qoz -fındıq əlavə edə bilərsiniz və balı hindistan cevizi südü ilə əvəz edə bilərsiniz.
- Braziliyalı dondurma … Meyvə dilimlərini blender qabına qoyun: bunhozia, yarım avokado, dondurulmuş banan - 2 ədəd, ərinmiş hindistan cevizi yağı - 2 yemək qaşığı. Kartof püresini kəsin, iki yemək qaşığı hindistan cevizi şəkəri əlavə edin. Şokolad parçaları ilə yumşaq bir şəkildə qarışdırın ki, qırılmasın, qəliblərə qoyulsun və soyuducuya qoyulsun. Xidmət vermədən əvvəl əhəng və ya limon qabığı ilə çiləyin.
Gümüş Bunhozia içkiləri:
- Milkshake … Blender qabına 2 stəkan süd tökün və 2 tropik meyvə qoyun. Yaxşı çalın, dadmaq üçün bir az bal əlavə edin. Xidmət vermədən əvvəl, kokteyl soyudulur və şokolad parçaları ilə bəzədilir.
- Smoothie … Gümüş bunhozia və bir qarışdırıcıda böyük bir banan kəsirlər. Daha incə bir tutarlılıq əldə etmək üçün yağsız südlə seyreltin. Hər hansı bir giləmeyvə ilə xidmət etməzdən əvvəl bəzəyin.
- Portağal şirəsi … Bir qarışdırıcıda bir stəkan təzə moruq və portağal suyu, yarım stəkan moruq və bütün bunhozia meyvəsini qarışdırın. Homojen bir quruluşa və ilk baloncuklara nail olun. Çox şirindirsə, qazsız mineral su ilə seyreltin.
İçkilər hazırlamağa başlamazdan əvvəl tropik meyvələr soyulur və çuxurlanır.
Fıstıq yağı haqqında maraqlı faktlar
Rio Grande Federal Universitetinin alimləri gümüş bunhozia meyvələrinin xüsusiyyətlərini araşdırdılar. Bitkinin yetişmiş meyvələrinin istehlakının bədənə nə qədər faydalı olduğu, ekstraktı təcrid etmək cəhdləri edildi. Bunun əsasında xərçəng əleyhinə və ürək -damar xəstəliklərinin qarşısının alınması üçün dərman istehsalı planlaşdırılırdı. Araşdırma hələ bitməyib.
Dərman məqsədləri üçün təbii şəraitdə yetişdirilən ağacların meyvələrindən istifadə olunur. Qış bağlarında əkilən bitkilər meyvə vermir, çünki tozlanma üçün yarasalar lazımdır.
Ancaq çiçək qoxusunu bütün il boyu dadmaq olar. Adi mikroiqlimi təmin etmək kifayətdir və ətirli fırçalar vəhşi vəziyyətdə olduğu kimi ildə 3 dəfə deyil, bütün il boyu çiçək açacaq. Toxumlar və ya şlamlar İnternetdə yazılmışdır. Seçim toxumlara düşərsə, əkmədən əvvəl 2 saat suda, sonra 10-12 saat torflu nəmli bir maddədə isladılır. Torf qarışığına əkin, üstünə bir film çəkin və isti, işıqlı bir yerə qoyun. Xüsusi lampalarla gecə-gündüz işıqlandırmaya ehtiyacınız var.
Şlamlar nəm torpaqda - üzvi maddələrlə zəngin olan çamurda cücərir. İldə 2-3 dəfə qidalanırlar. Kökləndikdən sonra çiçəkləmə üçüncü ildə başlayır. Eyni zamanda tropik iqlimlərdə böyüyən ağaclar meyvə verməyə başlayır.
Gümüş bunhozia haqqında bir videoya baxın:
İndi təzə olmasa da istənilən tropik meyvəni ala bilərsiniz. Buna görə də, hətta öz mənzilinizdən belə çıxmadan yeni bir dadla tanış ola bilərsiniz. Çiçəklərə heyran olmaq daha da asandır - pəncərənizdə bir bitki yetişdirmək kifayətdir.
