Yanlışlığın təsviri və yayılması. Meyvələrin kalorili tərkibi və kimyəvi tərkibi, bitkinin faydalı xüsusiyyətləri. Zərərli istifadə. Asiya giləmeyvələrindən nə hazırlana bilər və necə yeyilir? Az miqdarda faydalı olan aşağıdakı maddələrin çox olması bədənə zərər verə bilər:
| Maddələr | Faydası | Zərər |
| Fenolik birləşmələr | Vaso gücləndirici və anti-allergik təsir göstərir | Həzm sisteminin selikli qişasını qıcıqlandırır |
| Alkaloidlər | Damar spazmlarını anesteziya edin və aradan qaldırın, sakitləşdirin | Zəhərli təsir |
| Kumarinlər | Antispazmodik və antikoagulyant təsir göstərir | Zəhərlənməyə səbəb olur |
| Saponinlər | Antimikrobiyal və diüretik təsir göstərir | Qırmızı qan hüceyrələrini məhv edin |
| Antrakinon | Laksatif xüsusiyyətlər | Şiddətli ishal |
Toxumlar faydalı xüsusiyyətlərə malik olan yağ hazırlamaq üçün istifadə olunur. Üzvi turşuları ehtiva edir:
- Linoleik turşusu - 2, 8%;
- Palmitik - 8, 3%;
- Stearin turşusu - 11,0%;
- Oleik - 14,3%.
Ancaq ən çox linolen turşusu - 64,5%. Bu tərkibə görə yağ yaşa bağlı kosmetika və qida əlavələrinin istehsalı üçün istifadə olunur.
Asiya grevia'nın faydalı xüsusiyyətləri
Bitkinin müalicəvi xüsusiyyətləri təkcə həkimlər tərəfindən deyil, həm də rəsmi tibb tərəfindən yüksək qiymətləndirilir. Dərman məqsədləri üçün bütün hissələri istifadə olunur - meyvələr, toxumlar, qabıqlar, köklər və bitkilər. Yetişməmiş giləmeyvə mülayim laksatif təsir göstərir, patogen bakteriyaların fəaliyyətini dayandırır, toksinlərdən və nəcis daşlarından qurtulmağa kömək edir. Yetişmişlər diareyanı dayandırır, bağırsaq spazmlarını və bağırsaq kolikasını aradan qaldırır.
Falsanın orqanizm üçün faydaları:
- Hematopoetik sistemin işini yaxşılaşdırır, iskemik xəstəlik və insultun inkişafının qarşısını alır.
- İstiliyi azaldır və intoksikasiya təzahürlərini azaldır.
- Revmatizm, artrit, osteoporoz əlamətlərini azaldır, sümük toxumasının məhvini dayandırır.
- Antioksidan aktivliyə malikdir, qanda sərbəst radikalları təcrid edir.
- Qaraciyəri zədələnmədən qoruyur, hepatositlərin həyat dövrünü artırır.
- Tənəffüs xəstəliklərində simptomların inkişafını dayandırır.
- Sakitləşdirici və analjezik təsir göstərir.
- Sidik sistemindən daşların əriməsinə və çıxarılmasına kömək edən yumşaq bir diüretikdir.
- Hüceyrə səviyyəsində neoplazmaların malignitesinin qarşısını alır, bədxassəli şişlərin inkişafını dayandırır.
- Vücuddan artıq mayeni çıxarır, ödemdən qurtulmanıza və çəkini idarə etməyə imkan verir.
Bitkinin yarpaqlarından alınan kompresslər yaraların sağalmasını sürətləndirir və irinli iltihablı proseslərin inkişafını dayandırır. Kalıplar və Candida da daxil olmaqla 9 suşa qarşı antifungal aktivlik eksperimental olaraq təsdiq edilmişdir. Varikoz damarlarının təzahürünü azaltmaq üçün toxumları olan meyvələrdən hazırlanan tincture istifadə olunur. Dizenteriyanın müalicəsində yarpaq və qabıq həlimlərindən istifadə olunur.
Yerli əhali antifertil xüsusiyyətlərini falsa ilə əlaqələndirir - giləmeyvə istifadəsinin qadınlarda müvəqqəti sonsuzluğa səbəb olduğuna inanılır. Bu həqiqəti elmi olaraq təsdiqləmək mümkün olmadı, lakin giləmeyvə mövsümündə konsepsiyaların sayı əhəmiyyətli dərəcədə azalır.
Tibbi məqsədlər üçün parlaq qırmızı qabığı olan yetişməmiş meyvələrdən istifadə olunur. Giləmeyvə qaraldıqca müalicəvi xüsusiyyətləri azalır və şəkərin miqdarı artır.
Yanlışlara əks göstərişlər və zərər
Giləmeyvə istifadəsi üçün heç bir əks göstəriş yoxdur, ancaq yeni bir məhsulun dadı ilə tanış olmaq üçün diqqətli olmalısınız. Yanlış şəkərli diabet, piylənmə, qan laxtalanmasının azalması kimi xəstəliklərdə zərər verə bilər.
Meyvələrin diyetə daxil edilməsi, xüsusilə 3-5 yaşdan kiçik uşaqlarda və hamilə qadınlarda allergik reaksiyaya səbəb ola bilər. Uşaqlara yeni bir məhsul verməyi planlaşdırırsınızsa, bir neçə giləmeyvə ilə başlamalısınız.
Asiya Grevia meyvələri necə yeyilir?
Yetişməmiş giləmeyvə istehlak edilməməsi tövsiyə olunur və yetişmiş giləmeyvə nəql etməyə tab gətirmir. Buna görə meyvələr mürəbbə, jele, şərbət halına gətirilir, meyvə nektarlarına qoruyucu olaraq əlavə edilir və onlardan spirtli içkilər hazırlanır. Şirəsi dadlı sorbet və balqabaq hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Yerlilərin falso yeməsi budur - ağacdan yetişmiş giləmeyvə götürürlər və sümükləri tüpürərək şirin pulpadan zövq alırlar. Kiçik meyvələrin içərisində yalnız bir toxum, böyüklərində isə iki və üç toxum var. Buna görə dişlərinizi qırmamaq üçün diqqətlə yeməlisiniz.
Yanlış reseptlər
Giləmeyvə dondurulmuş halda daşındıqda faydalı keyfiyyətləri qorunur.
Yunan Asiya ləzzətli yeməkləri ilə reseptlər:
- Pasta … 2 toyuq yumurtasını şəkərlə döyün - 300-320 q. Un, 400 q, bir çay qaşığı qabartma tozu, bir az duz, nişasta - 3 çay qaşığı, ayrı bir qabda bir paket marqarin ilə qarışdırın. Marqarin əridilmir, ancaq barmaqlarınızla yoğrulur, yumurta qarışığına tökülür. Xəmir yoğrulur, plastik torbaya bükülür və soyuducuda rəfə qoyulur. Bir saatdan sonra bir az xəmir soyuducuda qalır, qalanı bir təbəqəyə yuvarlanır və yağlanmış bir çörək qabına qoyulur və tamponlar əmələ gəlir. Toxumlar falxdan çıxarılır, giləmeyvə eyni miqdarda incə doğranmış alma ilə qarışdırılır, az miqdarda su tökülür və qalınlaşdırılır. Doldurmağın soyumasına və xəmirin üzərinə yayılmasına icazə verilir. Yaxşı dondurulmuş xəmirin qalan hissəsi qırılır, üstünə doldurma səpilir və hər şey sobaya qoyulur. 180 ° C-də 40-50 dəqiqə bişirin.
- Tez qatıq … Bir qarışdırıcıda giləmeyvə kəsilir, dadına şəkər əlavə olunur. Yavaş ocağa bir stəkan qatıq, krem və süd tökün, "Qatıq" rejimini təyin edin və 12 saat buraxın. Sonra qatıq soyudulana qədər, giləmeyvə püresi ilə qarışdırılaraq soyuducuya 3 saat qoyulur.
- Dondurma … Emaye qabda eyni miqdarda şəkərlə bir stəkan su aşağı istilikdə qarışdırılır və şərbət qaynadılır. Sümüklər falxdan çıxarılır, homojen bir püresi sıxılır, qaynar şərbətə tökülür. Ayrı -ayrılıqda 4 xörək qaşığı qarğıdalı nişastasını isti suda seyreltin, qaynar qarışığa nazik bir axın tökün və istiliyi tez və intensiv şəkildə bişirin. Söndürün, otaq istiliyinə qədər soyudun, soyuducuya 30 dəqiqə rəfə qoyun. Sonra hər şey bir qarışdırıcıda kəsilir və qəliblərə tökülür. Yenə soyuducunun bir rəfində qalınlaşmasına icazə verirlər, hər çubuğa yapışdırıb dondurucuya köçürürlər.
- Berry şerbeti … Falso, kartof püresi içərisində bir qarışdırıcıda kəsilir, toxumları çıxardıqdan sonra limon suyu və şəkər əlavə edin. 100 q pürenin nisbətləri: 1 xörək qaşığı meyvə suyu və 20 q şəkər. Dondurucuda 5 saat çıxarılır, yenidən bir qarışdırıcıda kəsilir, kalıplara qoyulur və yenidən dondurucuya qoyulur. 2 saatdan sonra çıxarın, nanə və çırpılmış qaymaqla örtün.
- Cheesecake … Şəkərli peçenye, 9 ədəd, parçalanmışdır. Dondurulmuş falso meyvələri, 150 q, tez əriyib qızdırılır, yoğurulur, suyu süzülür. Eyni miqdarda su ilə qarışdırın, 1, 5 yemək qaşığı şəkər əlavə edin. Çözülmüş nişasta, 2 yemək qaşığı, giləmeyvə püresi ilə birləşdirin və jele qaynatın. Yarım stəkan 33% krem ilə hər hansı yumşaq pendirdən 300 q çırpın - Filadelfiya pendirini götürmək daha yaxşıdır. Şəkilləri diqqətlə düzün: bir qat çerez qırıntıları, bir qat kəsmik, bir qat sərin jele. Üstünü nanə yarpaqları ilə bəzəyin və soyuducuya qoyun. İstifadədən əvvəl ən azı bir saat soyuducuya qoyun.
Asiya Yunanıstanı haqqında maraqlı faktlar
Meyvə əkinləri ümumiyyətlə şəhərlərdən uzaqda yerləşirsə, falso şəhərlərin yaxınlığında əkilir. Əkinlər havanı təmizləyir və giləmeyvə çox vacib bir xüsusiyyətə malikdir - havanı doyuran toksinlər yığmır. Bombay tacirləri çox əlverişlidir - meyvənin yeni bir hissəsini bazara çıxarmaq üçün uzaqlara getmək lazım deyil.
Bitki torpağa iddiasızdır - qum, kireçtaşı və gil üçün uyğundur, quraqlığa davamlıdır. Şlamlar nadir hallarda kök salır - falsa toxumlarla çoxalır. Daha sürətli cücərmələri üçün xüsusi qida məhlullarına batırılırlar. Fidanlar 2 həftə ərzində görünür.
Meyvələr hələ çox kiçik və turş olmasına baxmayaraq əkildikdən sonra gələn il yığıla bilər. Meyvəni sürətləndirmək üçün tacın müntəzəm budamasını aparın - iki il ərzində 3 dəfə. Yetişmiş giləmeyvə saxlama müddəti azdır - yığıldıqdan bir gün sonra. Mövsüm ərzində bir ağacdan 22-25 kq meyvə çıxarılır.
Gün ərzində bitkinin tamamilə təhlükəsiz olması maraqlıdır, ancaq gecə yarpaq tırtılları oyanır və bitkilərə hücum etməyə başlayır. Həşəratların xüsusiyyətlərini bilən bəzi əkinçilər, əkinlərin gecə-gündüz işıqlandırılmasını təmin edirlər. Kökə zərər verən termitlər isə kimyəvi maddələrlə atılmalıdır.
Bitkinin bütün hissələri yalnız dərman məqsədləri üçün istifadə edilmir. Həm təzə, həm də solmağa başlayan yarpaqlar heyvan yemi üçün kəsilir.
Qabıq toplanır, qurudulur, toz halına gətirilir. Kosmetik sənayesində tərəvəz sabunu istehsalı üçün, qida sənayesində isə şəkərin təmizlənməsi üçün istifadə olunur. Lif, daha sonra iplər və iplər düzəldilən bütün qabıqdan çıxarılır.
Ağac mebel istehsalı üçün istifadə edilmir, lakin istehlakçılar tərəfindən bəyənilir. Çox dayanıqlı və çevikdir və yay, nizə tutacaqları, rok qolları və digər daşıyıcı qurğuların hazırlanmasında istifadə olunur. Səbətlər və paspaslar gənc ağac gövdələrindən toxunur.
Falsa necə görünür - videoya baxın:
Avropalı istehlakçı evdən çıxmadan giləmeyvənin dadı ilə çətinliklə tanış ola bilər. Ancaq məhsullara, səbətlərə və paspaslara heyran olmaq olduqca realdır. Bu əşyalar tez -tez Hindistandan suvenir olaraq gətirilir.