Akasiya çiçəklərinin kalorili tərkibi və kimyəvi tərkibi. Faydalı xüsusiyyətlər, zərər və istifadə üçün əks göstərişlər. Bitki dəstələri necə yeyilir? Reseptlər və maraqlı faktlar.
Acacia Çiçək Reseptləri
Bu məhsulu universal adlandırmaq olmaz, əksər hallarda yalnız mürəbbə, ondan bəzi salatlar və kotletlər hazırlanır. İkincisi tamamilə hər hansı bir yan yemək və əsas yeməklərlə xidmət edilə bilər, ət, balıq və tərəvəz ilə yaxşı gedir. İstilik müalicəsindən əvvəl çiçəklər bir az isti suda saxlanıla bilər (təxminən 10 dəqiqə), beləliklə daha sonra daha az suyu buraxacaqlar.
Burada bəzi dadlı reseptlər var:
- Cem … Əsas tərkib hissəsini (300 q) soyuq suya batırın və 20 dəqiqə oturun. Sonra yaşıl hissələrdən ayrı bir ələkdən süzün, şəkərlə örtün (700 q) və təxminən bir saat dayanın. Sonra limon suyu (50 ml) əlavə edin və qarışığı atəşə qoyun. Qaynadın və qazı azaldın, sonra kütləni sobada təxminən bir saat saxlayın, mütəmadi olaraq qarışdırın. Bu müddət ərzində bankaları və qapaqları yuyub sterilizasiya edərək hazırlayın. Cem hazır olduqdan sonra qablara qoyun, yuvarlayın və zirzəmiyə göndərin. Qışda çox faydalı olacaq, çünki toxunulmazlığı artırır və sağlamlığı yaxşılaşdırır.
- Pirojnaların doldurulması … Çiçəklərdən keçin (300 q), yuyun və qurudun. Sonra onları doğrayın və əvvəlcədən bitki yağı tökərək bir tencerede yumşalana qədər bişirin. Sonra bir çiy yumurta və iki qaynadılmış yumurta, dadmaq üçün qarışığı duz və istiot əlavə edin. Təxminən 3 dəqiqə aşağı istilikdə saxlayın, söndürün, soyudun və qızardılmış və ya pirinç pasta hazırlamaq üçün istifadə edin.
- Çörəkli … Əvvəlcə çiçəkləri (1 kq) soyuq suya (2 L) və limon suyuna (100 ml) batırın. Sonra, birinci dərəcəli buğda unu (3 xörək qaşığı), yağ (2 xörək qaşığı), şəkər tozu (10 q), süd (90 q), bir az yer bibəri və bitki yağı (1 xörək qaşığı. L.) Qarışdıraraq xəmiri hazırlayın. Bu qarışığı dadmaq üçün duz edin, hazırlanmış dəstələri içinə batırın və yüngül bir qızıl qabıq görünənə qədər hər iki tərəfdə yağda qızardın.
- Kotletlər … Qaynar duzlu suya 150 q bitki çiçəyi qoyun, 10 dəqiqə qaynatın, sonra irmik (20 q) əlavə edin və kütlənin qalınlaşmasına qədər qarışdıraraq aşağı odda saxlayın. Sonra soyudun, bir yumurtaya sürün, dadına duz və istiot əlavə edin, ondan kotletlər yuvarlayın, çörək qırıntılarına yuvarlayın və bitki yağında 5-7 dəqiqə qızardın. Qızıl qəhvəyi olduqdan sonra onları bir çörək qabına bükün və 10 dəqiqə yaxşı qızdırılmış sobaya qoyun. Xidmət verməzdən əvvəl yeməyin üzərinə xama tökün.
- Salat … Çiçəklərin üzərinə qaynar su tökün (150 q), 10 dəqiqədən sonra qurudun və doğranmış yaşıl soğan səpin. Sonra doğranmış yumşaq qaynadılmış toyuq yumurtası əlavə edin. Üstünə şüyüd, fesleğen və ağ çörək bişmiş croutons. Üzərinə evdə hazırlanmış şirin xama tökün və kahı yarpaqlarına xidmət edin.
Ürək otu ilə bağlı maraqlı faktlar
Yəhudilər və Xristianlar bu məhsulun istifadəsinin insana uzun ömür vəd etdiyinə inanırlar, lakin inanclara görə ümumiyyətlə ölümsüzlük bəxş edir.
Mason lojasının nümayəndələri, tez -tez çiçək açan bir akasiya budağını mərhuma dəfn etdilər. Beləliklə, hər ustada yaşamağa davam edəcəyini göstərirlər, məcazi mənada bu fikirlərin canlanması deməkdir. Belə bir ənənə, qəbri bu ağacın bir budağı ilə bəzədilmiş Kral Süleymanla birlikdə xidmət edən memarın cənazəsindən sonra gəldi.
Çiçəklər sabun, şampun və tualet suyu hazırlamaq üçün geniş istifadə olunur. Yüngül və gözəgörünməz bir qoxuya malik olduqları üçün aromatik qatqı kimi istifadə olunur.
Ağac dəstələri məsumluğu, gücü və yaxşı qadın sağlamlığını simvollaşdırır. Bitkilərin özləri dekorativ məqsədlər üçün, parklarda torpaq bəzəmək üçün istifadə olunur. Xüsusilə çiçək əldə etmək üçün əkilmirlər, çünki praktiki olaraq ticari tələbat yoxdur.
Bu bitki arıların dadlı və çox sağlam bal istehsal etməsi ilə də diqqət çəkir. Bu cür məhsullar arasında ən populyar və bahalı olanlardan biridir. Akasiya, böyüyən şərtlərə görə iddiasızdır, həm nəm torpaqlarda, həm də quru torpaqlarda özünü yaxşı hiss edir. Bitki istiliyə meylli olsa da, məhsuldarlığı nəmdən asılı deyil.
Yeri gəlmişkən, bu xüsusi ağacın budaqlarından Roma əsgərləri tərəfindən İsa Məsihin ləkələnməsi zamanı başına qoyulmuş tikan çələnginin toxunduğu güman edilir.
Akasiya çiçəkləri haqqında bir videoya baxın:
Akasiya çiçəklərinin necə yeyildiyini bilmək istəyənlər üçün bir şey söyləmək olar: onlar dünya mətbəxlərinin heç birində klassik tərkib hissəsi deyil. Bu, həqiqətən orijinal və dadlı yeməklər hazırlaya biləcəyiniz qeyri -adi bir məhsuldur.
