Toyuq müxtəlif yollarla bişirilə bilər, hər dəfə ətə yeni ətir və dad verir. Ən qeyri -adi və uğurlu birləşmələrdən biri qırmızı şərabda sitrus meyvələri olan toyuq hesab olunur. Bu reseptdə bu resepti necə bişirəcəyinizi sizə xəbər verəcəyəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Qırmızı şərabdakı sitrus toyuğu təəccüblüdür! Ət xoş bir sitrus aroması ilə hopdurulmuşdur və tamamilə yeni bir ləzzətə malikdir - bir az turş və ədviyyatlı -şirin. Sitrus meyvəsi olaraq hər hansı bir meyvədən istifadə etmək olar: portağal, limon, əhəng, naringi, mignol və s. Bu gün miloli istifadə etdim və ya onlara klementin də deyilir. Bu bir növ mandarin. Toyuq şirəsi, parlaq rəng və bir növ israfçılıq verirlər. Sitrus meyvələri olan bir yemək yalnız sağlam deyil, həm də dadlı və zahirən rəngarəngdir, bu da onu çox dəyərli edir. Yeməyin parlaq rəngi ən tənbəl iştahı oyada bilər!
Bu yeməyi hazırlamaq üçün dərisində qəhvəyi və boz ləkələr olmayan, 1 yaşa qədər, 1,5 kq -dan çox olmayan gənc bir quş götürmək məsləhətdir. Əvvəlcədən dondurulmamış soyudulmuş karkaslara üstünlük verin. Clementine seçərkən keyfiyyətinə görə meyvələrə diqqətlə baxın. Elastik və daha ağır meyvələr həmişə şirəlidir və ağciyərlər quru ola bilər, bu da dadsızdır. Bundan əlavə, təzə mignollar həmişə xoş və aydın bir qoxuya malikdir. Qoxunun az olması və ya olmaması meyvənin yetişmədiyini göstərir. Bu cür sitrus meyvələri dadlı bir yemək bişirməyinizə icazə verməyəcək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 205 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq - 1 karkas
- Soğan - 1 ədəd.
- Mignols - 4 ədəd.
- Quru qırmızı şərab - 150 ml
- Qurudulmuş reyhan - 1 çay qaşığı
- Qurudulmuş keşniş - 1 çay qaşığı
- Toyuq üçün ədviyyat - 1 çay qaşığı
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Duz - 2/3 çay qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
Qırmızı Şərabda Sitruslu Toyuq Necə Bişirilir:
1. Toyuğu yuyun, lələkləri çıxarın, qaldıqda daxili yağı çıxarın, yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Toyuqları dilimlərə kəsin və bitki yağı ilə qızdırılan bir tavaya qoyun. Toyuğu qızıl qəhvəyi bir qabıqla tez bir şəkildə bağlamaq üçün istiliyi yüksək səviyyəyə çevirin. Əti şirəli saxlayacaq. Həm də tavada quş ətini bir təbəqədə saxlamağa çalışın. Bir dağda yığılmış, bərabər qızarta bilməyəcək.
2. Toyuq qızıl qəhvəyi olduqda, yarım halqalarda doğranmış soğanı tavaya əlavə edin və orta odda qızdırın.
3. Yeməyi qarışdırın və soğan şəffaf olana qədər qızardın. Sonra bütün ədviyyatlar və ədviyyatlar əlavə edin, duz əlavə etməyi də unutmayın.
4. Yenidən qarışdırın. Mignolları soyun və tavaya göndərilən dilimlərə kəsin. Meyvələri dilimlərə ayıra bilərsiniz, amma sonra suyu yeməyinə daha az verəcəklər.
5. Sonra, şərabı tökün. Qarışdırın və bir qaynağa gətirin.
6. İstiliyi minimuma endirin, tavanı örtün və təxminən 20 dəqiqə yumşalana qədər bişirin.
7. İsti yeməklər verin. Kartof püresi, qaynadılmış düyü və ya spagetti ilə ləzzətlə xidmət edin.
Toyuqları şərabda necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
