Azimine bitkisinin təsviri. Meyvələrində olan müalicəvi maddələr. İnsan bədəni üçün faydalı xüsusiyyətlər və mümkün zərərli təzahürlər. Azimine reseptləri.
Aziminin zərərləri və əks göstərişləri
Azimine, Amerika Sağlamlıq Birliyi tərəfindən təhlükəsiz bir meyvə sayılır və qida reyestrində yer alır. Bununla birlikdə, allergik reaksiyalara səbəb ola bilər, buna görə də müvafiq kateqoriyalı insanlar xüsusilə üzvi kosmetik istifadə edərkən diqqətli olmalıdırlar. Toz ekstraktları saç kremlərində və şampunlarda tapıla bilər.
Azimindən sui -istifadə etməyin nəticələri:
- Mədə narahatlığı … Azimina, diyet zamanı məhdudiyyətsiz qəbul edilən olduqca aşağı kalorili bir meyvədir. Ancaq meyvələri çox yemək ürək bulanması və qusmaya qədər mədə narahatlığına səbəb ola bilər. Fərqli aktiv maddələrin çeşidi nəzərə alınmaqla, bəzi insanlar pau-pau sui-istifadə edərkən zəiflik və ya baş ağrısı yaşayır.
- Mədə -bağırsaq traktının xəstəlikləri … Paziminin ülser müalicəsi üçün faydalarına baxmayaraq, mədə -bağırsaq problemləri olan bəzi xəstələr onu qəbul etdikdən sonra ürək bulanması hiss edir. Ehtiyatlı olun və az miqdarda meyvədən istifadə edin.
Aziminə mütləq əks göstərişlər:
- Hamiləlik və ana südü … Bu anda dölün və yeni doğulmuş uşağın bədəninə necə təsir etdiyinə dair kifayət qədər etibarlı məlumat yoxdur. Buna görə pau-pau meyvələrindən imtina etmək və ya bir həkimə müraciət etmək daha yaxşıdır.
- Allergik reaksiyalar … Ayaq pəncəsinin əks göstərişləri Annonaceae ailəsinin hər hansı bir üzvünə artıq allergiyası olanlar üçün xüsusilə vacibdir. Qaşıntı, qızartı və döküntülər bitkinin hər hansı bir hissəsi ilə səthi təmasdan sonra da müşahidə oluna bilər.
- Dərman qəbuluna mənfi təsir göstərir … Toz meyvələr bəzi dərmanlarla, xüsusən də "7-keto" düsturları və koenzim Q10 ilə qarşılıqlı təsir göstərə bilər. Digər dərmanlardan istifadə edirsinizsə, bir əczaçı ilə məsləhətləşmək də faydalıdır.
Azimine reseptləri
Bir çox insan, pazimina meyvəsinin dadından zövq almağın ən yaxşı yolunun, çiy, açıq havada, şəxsən bəyəndiyiniz ağacdan götürərək yemək olduğunu düşünür. Ancaq öz kulinariya təcrübənizi genişləndirərək meyvədən istifadə etməyin bir çox başqa yolu var.
Yetişmiş meyvələri müəyyən etmək asandır - sıxlıq baxımından yetişmiş bir şaftalıya bənzəməlidir. Qabığın rənginin dəyişməsi bir banana bənzəyir: meyvədə xırda ləkələr və ya qaralma varsa, olgunlaşıb və hələ də yemək üçün yaxşıdır. Tam yetişmiş pudralar otaq temperaturunda bir neçə gün saxlanıla bilər və bir neçə həftəyə qədər soyuducuda saxlanıla bilər. Paziminlərin sellülozik pulpası pivə, şərab və ya konyak istehsal etmək üçün fermentləşdirmək asandır.
Azimine reseptləri:
- Pazimindən parfait … Yemək üçün bizə lazımdır: yarım stəkan qəhvəyi şəkər, 1 paket qoxusuz jelatin, yarım çay qaşığı süfrə duzu, bir az yarımçıq süd, 3 yumurta, 1 stəkan toz püresi, dörddə bir stəkan şəkər. Bir tencerede qəhvəyi şəkər, jelatin, meyvə və duzu qarışdırın. Süd və yüngülcə döyülmüş yumurta sarısı əlavə edin. Bir qaynadək gətirin, istidən çıxarın, yaxşı qarışdırın. Soyuducuda 30 dəqiqə buraxın. Ayrı bir qabda, şəkərin əsas hissəsini tədricən əlavə edərək "zirvələr" görünənə qədər ağları döyün. İki qarışığı birləşdiririk. Şirin yeməyə hazırdır, meyvə və ya peçenye ilə birlikdə krem, doldurma kimi istifadə edilə bilər.
- Azimin ilə şirin iştahaaçan … 1 stəkan 2% süd, 1 stəkan krem, 3 yumurta, 3/4 fincan şəkər, 1 stəkan toz pulpa götürün. Tərkibləri qarışdırın və bir qarışdırıcı ilə yaxşıca döyün. Qarışığı cupcake başına tökün və 200 ° C -də 15 dəqiqə bişirin, sonra istiliyi təxminən 150 ° C -ə endirin və başqa 15 dəqiqə sobada saxlayın və ya kürək qurudan çıxana qədər.
- Hindistancevizi pudingli desert … 1 stəkan pudra pulpası, 60 q rəndələnmiş hindistan cevizi, bir stəkan krem, bir çay qaşığı vanilya, 3 yumurta, bir çimdik duz, 60 q şəkər hazırlayın. Meyvə kütləsini hindistan cevizi ilə qarışdırırıq. Başqa bir qazanda südü vanil, yumurta və şəkərlə birləşdirin, yaxşı döyün. Meyvələr əlavə edin, qarışığı homojen hala gətirin, forma tökün. 180 ° C -də 30 dəqiqə bişiririk.
- Qoz çərəzləri … Bir stəkan toz pulpa, bir stəkan un, yarım çay qaşığı qabartma tozu, dörddə bir paket yağ, yarım stəkan qəhvəyi şəkər, 1 yumurta və yarım stəkan qoz götürün. Fırını 180 ° C -yə qədər qızdırırıq, çörək qabını yağla yağlayırıq. Meyvə pulpasını hamarlanana qədər bir qarışdırıcıda emal edin. Kərə yağı və şəkəri birləşdirin, çəngəl ilə yoğurun, un, qabartma tozu, yumurta və qoz -fındıqların yarısını əlavə edin. Sərbəst formalı bir çerez meydana gətirərək xəmiri bir təbəqəyə tökün. Qalan qozları bəzəmək üçün üstünə qoyun. Təxminən 12 dəqiqə və ya hətta qəhvəyi bir rəng əldə olunana qədər bişirin.
- Pow-pow dondurma … Azimin ilə resept üçün götürün: 1 litr soyuq süd, 6 yumurta, yarım çay qaşığı duz, 1 stəkan toz tozu, 1 limon suyu, 1 litr ağır krem, bir az vanil. Yumurtaları südün yarısı ilə döyün, duz, şəkər və qalan süd əlavə edin. Daimi qarışdıraraq aşağı istilikdə qızdırın və qaynadılmasına icazə verməyin. Krem qaşığa yapışmağa başlayan kimi odunu söndürün və qarışığı əvvəlcə otaq temperaturunda, sonra soyuducuda soyumağa buraxın. Başqa bir qabda azimine püresini limon suyu və vanil ilə birləşdirin, kremə əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Bir dondurma istehsalçısına tökün və ya dondurucuda dondurmaq üçün uyğun olan qəliblərə paylayın
- Azimine konservləri … Meyvəni aşağıdakı sxemə görə növbəti mövsümə qədər saxlamaq və yığmaq asandır: 12 meyvə üçün 2 stəkan su, 3/4 fincan şəkər, 1 limon, 1 portağal götürürük. Pow-powu təmizləyirik, toxumları çıxarmadan suya qoyuruq. Yumşaq olana qədər qaynadın, bir ələkdən sürtün. Şəkər, sitrus suyu əlavə edin. Yenidən qaynatın, 1-2 dəqiqədən sonra söndürün və bankalara qoyun.
- Azimine içkisi … 1 meyvənin porsiyası üçün sizə lazım olacaq: 600 ml su, bir dilim əhəng, bir çimdik duz, dadmaq üçün şəkər. Pəncə meyvəsini soyun və suyunu yaxşıca sıxın. Su ilə qarışdırın, şəkər və duz, bəzək üçün əhəng əlavə edin. İstəsəniz əzilmiş buz əlavə edin.
Azimine haqqında maraqlı faktlar
Azimine haqqında ən erkən sənədləşdirilmiş qeyd, 1541 -ci il İspan ekspedisiyasından gəlir ki, yerli Amerikalılar Missisipi çayının şərqində ehtiyacları üçün ağac yetişdirirlər. Lewis və Clark'ın ekspedisiyası da səyahətləri zamanı pow-pow istehlak etdi.
Soyudulmuş pazimine meyvəsi Corc Vaşinqtonun ən çox sevdiyi desert idi və Prezident Tomas Jefferson Virciniyadakı evi Monticelloda bir ağac əkdi.
Bu gün azimina Avstraliya, Yeni Zelandiya, Cənubi Afrikada uğurla yetişdirilir, buna görə də bir çox "yerli" adlara malikdir, məsələn, pav-pav, yabanı banan, hind banan, banango və s. Sistemli suvarma olduqda ağaclar toxumdan böyümək asandır (lakin uzun saxlama toxum üçün yaxşı deyil).
Ümumiyyətlə bitki böyük bir çalıdır, lakin hündürlüyü 11-14 metrə çata bilər. Yaşıl yarpaqlar yoğrulduqda yaşıl bibər kimi çox xoş olmayan bir qoxu yayır. Eyni şey zəif maya aroması verən böyük qırmızı-bənövşəyi çiçəklərə və zədələnmiş qabıqdan çıxan qatrana da aiddir.
Pawpaw ağacları sürətli böyüməsi və qulluq asanlığı səbəbindən bağbanlar arasında populyarlıq qazanır. Nəmli torpaqda budama yolu ilə çəpərlərin əmələ gələ biləcəyi sıx çalılıqlar əmələ gətirmək meyli güclüdür. Bəzən bitki ekoloji bərpa əkinlərinə daxil edilir, çünki tez -tez baş verən daşqınlar və gelgit axınları nəticəsində yaranan torpaq eroziyasını dayandıra bilir.
Pəncə meyvəsi əslində bir giləmeyvə kimi təsnif edilir. Sentyabr ayına qədər yetişirlər, ancaq tropik enliklərdə iki dəfə məhsul yığa bilərsiniz. Düşmüş meyvələri müxtəlif məməlilər yeyirlər - yenot, tülkü, dələ, bala və hətta ayı. Protographium marcellus növünün kəpənəkləri, eyni adlı ağacın gənc yarpaqları ilə qidalandığından, pəncənin pəncəsindən tamamilə asılıdır.
Məhsul üçün müxtəlif genetik ağac növlərindən çarpaz tozlanma tövsiyə olunur. Buna görə də həşəratları cəlb etmək üçün ət parçalarını pəncənin budaqlarına asmaq və ya balıq qoxusu olan bir məhsula səpmək təcrübəsi var.
Pow-pow meyvələri çox yaxşı saxlanılmır. Şaftalıya bənzətməklə, sonradan tezgahda və ya daşınma zamanı olgunlaşaraq yaşıl rəngdə seçilir.
Pow-pow, homeopatik praktikada məşhur bir vasitədir. Yetişməmiş meyvələrin şirəsi, bitkinin adını daşıyan xüsusi bir maddə papain ehtiva edir. İkincisi yaraların tez sağalması üçün faydalıdır. Pəncə qurudulmuş və yanmış yarpaqlarından çıxan tüstü tənəffüs sistemi ilə əlaqəli xəstəliklərin (astma, bronxit və s.) Müalicəsinə müsbət təsir göstərir.
Nəticələri 2002 -ci il üçün "Fitomedicine" jurnalında təqdim olunan klinik sınaq, azimin ekstraktının bitlərlə mübarizədə yüksək təsirli olduğunu təsdiqlədi. Hal -hazırda oxşar qatqı olan bir sıra şampunlar istehsal olunur. Ağacın pestisid potensialı üzərində aparılan bir araşdırma, gənc, nazik budaqların, eləcə də təzə yarpaqların, qabıqların və yaşıl meyvələrin ən böyük təsirə malik olduğunu göstərdi.
Məsələn, bir göbələklə yoluxmuş phlox, azimin suyu ilə müalicə edildikdə, 10 gündən sonra nəzərəçarpacaq dərəcədə yaxşılaşma göstərdi. Hətta düşmüş ağacın gövdəsi də özünəməxsus xüsusiyyətlərinə görə böcəklərdən təsirlənmir. Pəncə qabığını çıxardıqda çıxarılan meyvə suyu insanlara zərər vermədən təbii olaraq ağcaqanadları uzaqlaşdırır.
Azimina haqqında videoya baxın:
Pazimine meyvələri sağlam və qidalıdır. C vitamini, maqnezium, dəmir, mis və manqan ehtiva edir və yaxşı bir potasyum və bir neçə əsas amin turşusu mənbəyidir. Bunun sayəsində meyvələr yaddaşa və görməyə müsbət təsir edir, əzələ və sinir sistemini gücləndirir, toxunulmazlığı artırır və xəstəliklərlə mübarizədə kömək edir.
