Sapodilla nə qədər və nə qədər faydalıdır? Nə ilə bişirmək olar və bunu necə düzgün etmək olar. Kim və niyə bu işdən imtina etməlidir. Ekzotik meyvənin hansı xüsusiyyətləri var? Sapodillanın faydaları, demək olar ki, almadan gələnlərə uyğundur, buna görə də onlar üçün layiqli bir əvəz olacaq.
Sapodilla istifadəsinə zərər və əks göstərişlər
Bu məhsul tamamilə təhlükəsizdir. Çox miqdarda olsa belə yemək heç bir nəticəyə səbəb ola bilməz. Buradakı yeganə istisna, korlanmış, çürük meyvələrə gəldikdə mümkündür. Uşaq istismarı halında qarın ağrısı və yüngül ishal meydana gələ bilər. Çox nadir hallarda baş verir, əsasən bir uşağın və ya yetkinin həzm sistemi pozulduqda.
Aşağıdakı hallarda ciddi əks göstərişlər aiddir:
- Piylənmə … Burada diqqətli olmalısınız, çünki pulpada çoxlu karbohidratlar var ki, bu da insanı daha da yağlandıra bilər.
- Məhsula fərdi dözümsüzlük … Bütün halların 5-10% -də və əsasən 4 yaşınadək gənc uşaqlarda baş verir. İllər keçdikcə bu problem ümumiyyətlə öz -özünə həll olunur.
- Şəkərli diabet … Bu vəziyyətdə, qlükoza səviyyəsini artıran şəkər ehtiva etdiyi üçün sapodilladan imtina etməyə dəyər. Həm birinci, həm də ikinci növ xəstəlik üçün təhlükəlidir.
- Meyvə allergiyası … Portağal, limon, kivi, banan, alma ilə bədəni kəskin reaksiya verənlər buna diqqət yetirməlidir. Belə bir problemlə dəridə şiddətli qaşınma və qızartı meydana gələ bilər.
Bu meyvənin çox şirin və hətta cloying olduğunu nəzərə almaq lazımdır. Buna görə də onu digər məhsullarla birləşdirmək və ya dərhal təmiz su ilə içmək məsləhət görülür.
Vacibdir! Sapodilla, bədən tərəfindən heç bir problem olmadan tez əmilən və həzm olunan olduqca yüngül bir məhsuldur.
Sapodilla reseptləri
Meyvə ən çox çiy, təmiz istehlak olunur. İki hissəyə kəsilir və hətta pulpa kiçik bir qaşıqla yeyilir və ya desert və digər şirniyyatlar hazırlanır. Hər şeydən əvvəl, qabıqların və toxumların yeyilmədiyini və həmişə çıxarılmalı və atılmalı olduğunu unutmayın. Meyvəni yeməkdən 1-2 saat əvvəl soymaq da məsləhət görülmür.
Sadə və əlverişli sapodilla reseptləri belə görünür:
- Cem … Bunu əldə etmək üçün 5 kq meyvəni yuyub soymaq lazımdır, bundan sonra şəkərlə (1,5 kq) örtülməli və 1,5 saat buraxılmalıdır. Bu suyu yığmaq üçün lazımdır. Sonra əzilir, əzilir, qarışdırılır, az miqdarda su (300 ml) tökülür, limon suyu (7 osh qaşığı L.) və bal (3 osh qaşığı L.) ilə birləşdirilir. Sonra, qalın divarları olan bir tenceredeki kütlə aşağı atəşə qoyulur və daim qarışdıraraq təxminən 60 dəqiqə saxlanılır.
- Smoothie … Hazırlanması üçün qabığından və toxumlarından 1 kq əsas meyvənin və 200 q qara qarağatın soyulması tələb olunur. Bütün bunlar yuyulur və bir qarışdırıcı qaba yüklənir, bundan sonra bal (2 yemək qaşığı) əlavə edilərək çırpılır. Nəticədə, heç bir parça olmayacaq homojen bir gruel meydana gəlməlidir. Bir konteynerə tökülməli və soyudulana qədər soyudulmalıdır. Sonra smuzini eynəklərə tökün, hər birinə bir kokteyl tüpü qoyun və sağlamlığınız üçün içirin!
- Salat … Yaşıl alma (2 kiçik parça) kəsmək, 2 naringi dilimlərə kəsmək və sapodillanı (3 ədəd) kublara kəsmək kifayətdir. Sonra grated Adyghe pendiri (120 q) əlavə edin, üzərinə şərab sirkəsi (2 xörək qaşığı), zeytun yağı (3 xörək qaşığı) və limon suyu (3 yemək qaşığı) tökün. Bundan sonra, qarışığı kahı yarpaqları ilə bəzədilmiş böyük lövhələrə səpmək qalır.
- Soyuq krem şorbası … Təxminən 3-4 ədəd lazım olacaq əsas meyvələri soyun. Sonra bir qarışdırıcı ilə doğrayın və püre halına salın. Eyni şeyi Adyghe pendiri (120 q), qaynadılmış yumurta (2 ədəd) və yaşıl soğan (20 q -dan çox olmayan) ilə edin. İndi bütün maddələri birləşdirin, qaynadılmış su (1,5 l), duz, istiotla doldurun və 20-30 dəqiqə bişirin. Bu müddətdən sonra qarışığı yenidən döyün, şüyüd səpin və isti xidmət edin.
- Pancake … Ən gözəl rende üzərində 5 ədəd sürün. meyvələr, qabıqdan və toxumdan qabaqcadan soyulur. Sonra, 3 osh qaşığı əlavə edin. l. xama, bir az duz, 1 yumurtanı döyün və xəmiri bir yerdə saxlamaq üçün 200 qr un əlavə edin. İndi sürəti qızdırın, bitki yağı ilə tökün və kütləni dərin bir qaşıq ilə üzərinə qoyun. Hər iki tərəfdən pancake qızardın, bir plaka üzərinə çıxarın və xama üzərinə tökün. Parçalanırlarsa, bir az irmik əlavə edə bilərsiniz. Kompot, çay, qəhvə və ya digər içkilərlə mükəmməl uyğun gəlir.
- Turşu … Bu bütöv və ya dilimlənmiş meyvələrlə edilə bilər. Bundan əvvəl onları soymaq lazım deyil. Meyvələr yuyulmalı, su ilə örtülməlidir və yumşalması üçün təxminən 2 saat dayanmalıdır. Sonra, bir tencerede 10 litr su qaynadın, şəkər (2,5 kq) əlavə edin, bir az duz əlavə edin və hər şeyi qarışdırın ki, quru maddələr tamamilə həll olunsun. Sonra isladılmış meyvələri çıxarın, taxta bir çəlləyə köçürün və hazırlanmış şoraba ilə örtün. Üstünə taxta bir dairə qoyun və sonra - ağır bir daş şəklində zülm. Sonra meyvəli konteynerin temperaturu 18 ° C ətrafında saxlanılan bir otağa qoyun. Burada onları təxminən 2 həftə tərk etmək lazımdır.
Sapodilla haqqında maraqlı faktlar
Bu meyvə, achra, yağ ağacının və çikunun meyvəsi olaraq da bilinir. Yüksək lifli çox sıx, sərt bir dəriyə malikdir. Bu şəkildə alma kimi görünür. Bitki yağışlara tutulursa, pulpa daha çox sulu olacaq və hətta acılıqla belə yapışmayacaq.
Toxumları azdır, amma çox böyükdür və çeynəmək praktiki olaraq mümkün deyil, boğula bilirlər. Buna görə meyvəni yemədən əvvəl onları almaq məsləhətdir.
Yetişməmiş meyvələr açıq yaşıl rəngdədir və qida zəhərlənməsinə səbəb ola bilər. Yeri gəlmişkən, banan kimi müştəriyə gedən yolda "çatmağa" imkan verərək, bu vəziyyətdə yığılırlar. Bunun üçün sapodilla adətən kifayətdir və 2-3 gündür.
Nəzərə almaq lazımdır ki, çox pis saxlanılır və uzun müddət saxlanılmır, məhsul yığılandan 3-5 gün sonra. Pulpanı donduraraq bu müddəti artıra bilərsiniz. Bunu etmək üçün kiçik parçalara kəsin və dondurucuya filmə qoyun. Sərtləşdikdən sonra meyvələri plastik torbaya tökmək lazımdır.
Tez-tez sapodilla ağacı, sözdə chicle emal edilən lateks istehsal etmək üçün becərilir. Bir çox saqqız istehsalının əsas tərkib hissəsidir, bu da onlara özlülük verir.
MDB ölkələrində meyvələri bazara çıxarmaq demək olar ki, mümkün deyil, kiçik həcmdə tropik ölkələrdən ixrac olunur. Problem bu ekzotik meyvənin bahalı olmasıdır. İnternetdə onunla birlikdə çox az reseptin olması da vacibdir.
Buna baxmayaraq, sapodilla toxumu ekstraktı hələ də ishalı aradan qaldırmaq üçün təsirli vasitə kimi istifadə olunur.
Sapodilla meyvəsi haqqında bir videoya baxın:
Sapodillanın əks göstərişləri minimal olduğundan, müxtəlif desertlər, salatlar və digər yeməklər hazırlamaq üçün etibarlı şəkildə istifadə edilə bilər. İş günlərində bir az ekzotizm sizi narahat etməməlidir!